多年前的《食尚玩家》讓「雞窩鹽酥雞」一炮而紅,成為板橋南雅夜市必吃美食之一,PEKO也在節目播出後立刻衝去買了傳說中的雞窩芋餅雞窩芋餅是純手工來著,店家用蘇打餅以及當天現做的芋泥製成,保留了芋頭最原始單純的甜味,輕輕一押綿密的芋泥就從兩片餅乾中溢了出來,兩者合而為一迸出的絕妙之味,只能意會不能言傳,如果你也是喜歡吃芋頭的饕客,絕對不能錯過!!

雞窩鹽酥雞.雞窩芋餅.雞窩菜單.湳雅夜市美食.食尚玩家.煉乳銀絲卷.板橋美食.

雞窩鹽酥雞
電話:02 2274 8735
地址:新北市板橋區南雅東路100巷1號
食記:雞窩鹽酥雞
營業時間:16:00~凌晨02:00

 

        


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忘了已經有多久沒買過鹽酥雞攤的東西了,因為總覺得鹽酥雞攤的東西不太新鮮。

如果嘴饞想吃炸物PEKO就會到捷運江子翠站旁黃昏市場的「奇郁炸雞」,但近日從《食尚玩家》發現南雅夜市有個超優質的雞窩芋餅,身為板橋人當然要給它品嚐一下。

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攤位上透明櫥窗中擺滿了琳瑯滿目的炸物食材,數量超越一般的鹹酥雞攤。

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雞窩鹽酥雞 菜單MENU

鹽酥類、炸雞類、馬鈴薯類、甜點類、蔬菜類

五大類合計58種選擇,其中最為人津津樂道的就是芋餅跟煉乳銀絲卷。

 

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雞窩鹽酥雞-雞窩芋餅

一般市售的芋餅以圓形居多,炸過之後油味很重,芋頭的甜味完全消失。

而這樣的芋餅都是工廠大量生產然後批發給各攤位,這可讓身為芋頭控的PEKO感到十分失望。

But~雞窩鹽酥雞」的芋餅是純手工來著,店家用蘇打餅以及當天現做的芋泥製成,保留了芋頭最原始單純的甜味,輕輕一押綿密的芋泥就從兩片餅乾中溢了出來,兩者合而為一迸出的絕妙之味,只能意會不能言傳,如果你也是喜歡吃芋頭的饕客,絕對不能錯過!!

 

雞窩鹽酥雞
電話:02 2274 8735
地址:新北市板橋區南雅東路100巷1號
食記:雞窩鹽酥雞
營業時間:16:00~凌晨02:00

 

        


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