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七年級小資女,板橋人,熱愛美食、旅遊,常因小確幸感到幸福滿滿。

 

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榮獲蘋果日報等媒體報導且獲得網友評鑑為5.0顆星的全牛饗宴

台北牛總涮牛肉01  

今年冬天特別冷,也特別適合吃鍋,剛好友人開團,PEKO就特別殺到饒河街觀光夜市尾巴的「牛總涮牛肉」。

台北牛總涮牛肉02  

「牛總涮牛肉」在南台灣早就是名氣響叮噹的老字號店加,標榜是每天從台南現宰溫體黃牛肉,全牛料理,讓你從嘴邊肉吃到牛尾,愛吃牛肉怎麼能錯過這樣的美味。

台北牛總涮牛肉03  

一進門就看到師傅快刀切肉

台北牛總涮牛肉04  

「牛總涮牛肉」用餐環境十分寬敞,很適合三五好友圍爐話家常,不過,建議先訂位以免撲空。

台北牛總涮牛肉05  

點餐單

台北牛總涮牛肉06-1  

台北牛總涮牛肉06-2  

台北牛總涮牛肉06-3  

台北牛總涮牛肉06-4  

菜單

台北牛總涮牛肉07  

自助醬料區

台北牛總涮牛肉08  

鍋底有分特大鍋($200)、大鍋($150)、小鍋($100)

由於七人用餐所以點了大鍋,裡頭有高麗菜、凍豆腐、豆皮、玉米、番茄以及白蘿蔔等配料。

台北牛總涮牛肉09  

雪花肥牛

台北牛總涮牛肉10  

半肥半瘦

台北牛總涮牛肉11  

吃法1:把牛肉放在碗內,直接用熱湯沖。

吃法2:把牛肉放入漏杓,放入鍋內涮3~5次。

肉片變成粉紅色就是最佳品嚐熟度

台北牛總涮牛肉12  

手工蝦漿 $110/手工花枝漿 $110

台北牛總涮牛肉13  

牛尾/牛筋

滿滿的膠質,女生可以多吃。

台北牛總涮牛肉14  

牛腩 $380

軟嫩好入口,且燉煮愈久愈好吃,PEKO愛慘了。

台北牛總涮牛肉20  

牛舌 $380

舌尖脆,舌根肥嫩,建議吃法是直接加上醬料,放上薑絲、蔥花冷食。

台北牛總涮牛肉15  

牛雜(肚、心、腰、肝)

內臟類完全不是PEKO的菜,但同桌友人都挺喜歡的。

台北牛總涮牛肉16  

真的是全牛料理ㄟ

台北牛總涮牛肉17  

蔥爆牛肉 $180

牛肉好嫩,搭配青蔥,一口咬下,好吃到要轉圈圈。

台北牛總涮牛肉18  

酸白菜牛肉 $180

口感微酸,好適合配熱呼呼的白飯。

台北牛總涮牛肉19  

麻油腰只 $200

一上桌,麻油香便撲鼻而來,腰只嫩中不失其脆度,店家的火侯恰到好處。

台北牛總涮牛肉21   

<PEKO碎碎念>

這可是PEKO第一次吃全牛火鍋,從牛舌吃到牛尾,好特別的一頓。

一開始蔬菜的鮮甜湯頭經過各部位牛肉的加持,變的香醇濃郁,又不失清爽,PEKO還特地將剩下的湯底打包回家煮粥,天殺的美味,冬天吃這一味真的是超補,推薦給愛吃牛的饕客們。

 


牛總涮牛肉(台北分店)
電話:02-2763-0129
地址:台北市八德路四段512-1號
臉書:https://www.facebook.com/niutsungtaipei

  

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留言列表 (1)

發表留言
  • claire
  • 來去吃吃看~~我愛慘火鍋了!!
  • 記得喝不完的湯要包回家,煮粥超正點。

    PEKO 於 2014/02/04 22:00 回覆