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七年級小資女,板橋人,熱愛美食、旅遊,常因小確幸感到幸福滿滿。

 

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Le Puzzle 法式薄餅小酒館」是隱藏版的板橋美食,位於捷運新埔站跟板橋站中間的巷弄裡,主廚是正港法國人,主打各種口味的法式薄餅,有鹹有甜,開店至今已有不少媒體來報導採訪過。 

Le Puzzle 法式薄餅小酒館 板橋美食 板橋法式料理 噴火薄餅 新埔站美食

Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館
電話:02-22522242
地址:新北市板橋區文化路一段285巷2弄30號
食記:Le Puzzle 法式薄餅小酒館
營業時間:週二-週日 11:30-22:00  周一休

        

 

Le Puzzle 法式薄餅小酒館 板橋美食 板橋法式料理 噴火薄餅 新埔站美食01

前陣子好姊妹小叡說她發現一間法式薄餅的餐廳,吃過後覺得跟她在法國吃到的一模模一樣樣,叫PEKO一定要去吃看看,於是好久不見的兩人就相約在「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」用餐。

「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」是由一對打工度假認識的異國情侶檔共同經營的,男主內女主外,兩人都很年輕,一有空檔就會跟客人互動,法籍帥哥主廚還會落幾句台語,十分親切。

Le Puzzle 法式薄餅小酒館 板橋美食 板橋法式料理 噴火薄餅 新埔站美食02

「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」位於致理技術學院旁邊的巷弄內,沒指標沒招牌,隱密到讓步行前往的PEKO差點迷路,好佳在看到門外刊版上的雜誌,不然下一步就是拿起電話求救。

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Le Puzzle 法式薄餅小酒館 板橋美食 板橋法式料理 噴火薄餅 新埔站美食05

「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」運用了大量的黑橘色系,濃濃的異國風格讓人眼睛為之一亮。

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櫃台上的擺設好古錐

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牆邊的小酒架

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Le Puzzle 法式薄餅小酒館 板橋美食 板橋法式料理 噴火薄餅 新埔站美食08

Menu就簡單的用A4紙印出,沒有豪華的印製成冊。

薄餅口味有鹹甜口味,鹹薄餅的原料是蕎麥粉,甜薄餅則是小麥粉,所以鹹甜薄餅品嚐起來完全是不一樣的口感跟風味。

除了法式薄餅,淡菜鍋聽說是「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」另一招牌,喜歡藍乳酪的人千萬不能錯過,還附一大盤薯條和麵包可沾著吃,只是這麼大份量,PEKO無法消化,只好等下次囉! 這回先攻法式薄餅~

Le Puzzle 法式薄餅小酒館 板橋美食 板橋法式料理 噴火薄餅 新埔站美食10  

點完餐後,小叡就拿出這幾個月出國帶回的小禮物,最右邊紅色那罐聽說是澳洲很厲害的木瓜霜。

 

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Le Puzzle法式薄餅小酒館-布列塔尼經典微氣泡甜蘋果酒 $150

上桌時老闆娘拿出玻璃酒杯跟法國傳統的杯子,想當然而PEKO當會選擇道地的法式酒杯。

一入口就能感受到蘋果酒的香甜氣息,敲好喝的,酒精濃度只有2%,酒量不好的朋友也可放心小酌。

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Le Puzzle法式薄餅小酒館-法式鹹薄餅 $210

這款是法式鹹薄餅的經典口味,內餡包含火腿、愛曼塔乳酪以及太陽蛋,看起來賞心悅目,品嚐起來清爽不膩口。

老闆娘說標準的吃法是把蛋黃弄破然後分切薄餅沾著品嚐,這麼一來蛋香會讓薄餅的口感層次更加提升。

 

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Le Puzzle法式薄餅小酒館-法式手工香腸 $330

相較於前者,這款薄餅的擺盤還真有點醜,不過,外在不是重點,內容才是美味的王道。

看起來單調的外表下,其實好料在頭,薄餅裡是法式芥末籽醬搭配蘑菇,不同於以往在美式餐廳微甜的芥末籽醬,法式的芥末籽醬偏酸,很特別。

一旁的辣醬也是進口的,嗜辣的朋友記得沾著品嚐;法式手工香腸有香草風味跟辣味可以選擇,PEKO選了辣味的,口感紮實帶點Q脆度。

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吃完鹹鹹吃甜甜的時間來了,由於PEKO跟小叡的點了火焰薄餅,所以帥哥主廚就親自上菜啦!!

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要不是大白天用餐火焰應該會拍得更明顯

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Le Puzzle法式薄餅小酒館-諾曼第蘋果燒酒&焦糖蘋果 $260

火焰熄滅後,立馬切了一口品嚐,很香,但這酒味還真不是普通的重ㄟ,PEKO有小小的驚了一下。

雖然薄餅是主角,但PEKO私心想推薦薄餅上的冰淇淋,老闆娘說這是手工的呦,只能說PEKO對於好東西的雷達真的很敏銳。 

 

Le Puzzle 法式薄餅小酒館 板橋美食 板橋法式料理 噴火薄餅 新埔站美食23

離開前,意外發現入門的櫃子有好多旅遊相關的書籍,詢問之下才知道因為老闆、老闆娘喜歡旅遊,所以把自己的藏書拿出來跟大家分享。

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對法文有興趣的朋友請注意

「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」每周二下午還有免費的法語交流教學,有興趣的人就打電話或私訊問問吧!! 

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Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館
電話:02-22522242
地址:新北市板橋區文化路一段285巷2弄30號
食記:Le Puzzle 法式薄餅小酒館
營業時間:週二-週日 11:30-22:00  周一休

  

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留言列表 (1)

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  • 貴五塊的曼特寧
  • 小鮮肉加分....(閃眼)
  • 老闆娘就是女友,可遠觀而不可褻玩焉。

    PEKO 於 2015/04/25 20:55 回覆