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排一個小時才品嚐到的超人氣鷹流超濃厚豚骨拉麵

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵  

鷹流東京豚骨拉麵。極匠
電話:無し
地址:台北市汀州路三段104巷4號(捷運公館站)
営業時間:18:00~22:00

        

 

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵01

吃個拉麵要排成這樣,目前除了「鷹流東京醬油拉麵。蘭丸」PEKO還真想不到有哪間拉面有這等號召力。

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鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵02

而造成這股排隊潮的就是鷹流4號店「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵03  

「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」位於公館商圈,前身是「川澤海台日拉麵技研館」,如果是搭捷運前往,捷運公館1號口出來比較近。

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵04

排隊的時候工作人員會傳Menu跟拉麵券販售機的說明讓大家參考

 

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵05

「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」的拉麵券販售機

這機器只收百元鈔以及$10、$50的硬幣,所以前往時請確保身上有足夠的紙鈔跟零錢。

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵06  

排了一個小時總算是進到「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」店裡,店裡坐位比「鷹流東京醬油拉麵。蘭丸」多一些,約10個坐位吧!!

進到店裡還沒坐下,PEKO就立馬拿券給師父,心急如焚的哩,因為排好久餓好久。

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵19

趁等餐的空檔鮮到化妝室洗個手,路程中還看到裝拉麵的木盒。

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵07

鷹流老闆本人親自下麵

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵08  

半熟蛋跟蘭丸一樣走自由良心價,不過,上面有寫建議價。

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵09

桌上的調味料

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵10  

濃湯東京豚骨拉麵 $220

配料包含薄片叉燒、筍干、青蔥、豆芽菜、高麗菜以及正中間一大球的蒜泥。

 

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵11

薄薄的叉燒肉嚐起來十分軟嫩爽口

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵12

粗麵條完全是PEKO的愛,有嚼勁、有彈性,讓人會不顧形象的大口吸麵。

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵13

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵13-2  

湯頭走的是超濃郁的豚骨風,裡頭還有金華火腿,不過這樣的湯頭對PEKO來說稍顯重了些,所以忍不住加了一些熱水沖淡鹹度。

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵14  

半熟蛋泡在湯裡再送入口超美味的啦!!

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵15  

「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」可以免費加麵兩次,But...加的是細麵。

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵16

細麵也好吃,但就是少了一點口感。

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵17

鷹流東京豚骨拉麵極匠拉麵18  

<PEKO碎碎念>

印象中網路上有人說「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」每天限量100碗,但PEKO覺得應該超過,從PEKO開始排隊到吃完出來都還有一堆人,所以想品嚐的朋友要堅持下去。

鷹流的四間店PEKO都品嚐過,若你問PEKO最喜歡哪家,PEKO會告訴你各有特色,湯頭、拉麵粗細都不同,就等你親自品嚐。

 

鷹流東京豚骨拉麵。極匠
電話:無し
地址:台北市汀州路三段104巷4號(捷運公館站)
営業時間:18:00~22:00
鷹流東京醬油拉麵。蘭丸
電話:無し
地址:台北市松山區延吉街2號((捷運台北小巨蛋站)
営業時間:18:00~22:00
東京高田馬場鷹流拉麵(台北本店)
電話:02 2778 1177
地址:台北市信義區忠孝東路四段216巷27弄14號(捷運忠孝敦化站)
營業時間:11:30–20:30
 

 

  

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PEKO 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 貴五塊的曼特寧
  • 那個湯和麵看起來好棒棒~
  • 這家就是本來要帶你去的,真的排好久。

    PEKO 於 2015/08/18 22:57 回覆

  • A_A
  • 大大你好,請問大概幾點到會比較好排@@!?謝謝~
  • 訪客
  • 這家湯頭好像鹽不要錢,打死人的鹹 ,加了一 整碗的熱開水還是鹹的無法吃,最後只吃兩口就無法繼續吃 ,問隔壁客人鹹不鹹 也說鹹,排一小時的隊白白損失九百元(三碗) 如要去吃要有被鹹死的心理準備
  • 道地的日式拉麵確實鹹度較高,但不至於這麼誇張吧!

    PEKO 於 2017/02/11 11:44 回覆

  • 訪客
  • 不信你可試試、都吃麵湯都沒喝,既然是高湯、湯無法喝那浪費那麼多時間熬幹什麼?
  • 我自己也是有加熱水,只是覺得沒那麼誇張。

    PEKO 於 2017/02/13 19:02 回覆

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