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由於不愛生食,所以日式料理中PEKO最愛的就是拉麵,日式拉麵的派系湯頭口味都多,其中PEKO偏愛豚骨湯頭,在美食一級戰區東區豚骨拉麵還蠻多家的,包含「凪Nagi豚骨拉麵」、「世田谷拉麵」、 「屯京拉麵」以及「Okaeriお帰り你回來啦.拉麵」,PEKO通通都品嚐過,但相同的味道吃久了總會膩,但其中就屬「凪Nagi豚骨拉麵」每隔一段時間就會推出限定版的口味,限定版的口味總讓PEKO小驚喜,這回搭著「凪Nagi豚骨拉麵(仁愛店)」的開幕,生田主廚又推出新作品,這回的新作品不是湯拉麵,而是沾麵,還取了個非常吊人胃口的名字-特別王沾麵(豬排沾麵),炸至香酥的大片豬排直接鋪在拉麵上,成功吸引眼球,搶下視覺分數,而特別王沾麵的醬汁以豚骨湯為底,搭配新鮮番茄、高麗菜絲以及新鮮巴西里末,整體口味雖稍重,但真的是おいしいです~

凪Nagi豚骨拉麵(仁愛店)
電話:02-2775-4688
地址:台北市大安區仁愛路四段109號
臉書:https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan
營業時間:日~四11:30~22:30;五、六11:30~23:00

        

 

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「凪Nagi豚骨拉麵」全台第6間分店(仁愛店)即將於5/9正式開幕,PEKO託赤木哥的福在「凪Nagi豚骨拉麵」仁愛店開幕前就搶先到店品嚐。

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一到「凪Nagi豚骨拉麵」仁愛店就看到師傅帥氣的甩麵

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「Nagi拉麵」以豚骨湯頭聞名,從色澤就看得出來湯頭十分濃郁

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「Nagi拉麵」桌上的調味料

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其中一個小菜名,吸引了PEKO的目光,"辛酸菜" 到底是有多心酸啦!!

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其實"辛酸菜"就是辣酸菜

 

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正式品嚐前,師傅端出了「Nagi拉麵」的經典四大天王-豚王、赤王、翠王、黑王以及Nagi仁愛店的特別王(豬排沾麵)讓大家拍照。

話說PEKO之前就品嚐過「Nagi拉麵」豚王跟黑王,湯頭濃郁不死鹹,而且份量十分有飽足感。

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說到日式拉麵,PEKO總覺得湯拉麵比沾麵優,因為PEKO很愛喝拉麵的湯,尤其是豚骨湯,但這回「Nagi拉麵(仁愛店)」的特別/豬排沾麵讓PEKO改觀,突然覺得沾麵也不賴。

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生田主廚現場秀一手,搞怪的表情可以看得出生田主廚十分活潑。

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赤木哥超幸運竟然是由生田主廚親自端麵上桌

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「Nagi拉麵」仁愛店的獨家口味-特別王沾麵:豬排沾麵(限量)

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生田主廚研發的"特別王沾麵(豬排沾麵)不只名字特別,連吃法都別出心裁,品嚐前記得詳看Nagi特別王沾麵吃法說明,才能感受其不同風味。

 

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炸至香酥的特選豬排淋上生田主廚獨家豬排沾醬,光看就覺得好吃。

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特別王沾麵的醬汁以豚骨湯為底,搭配新鮮番茄、高麗菜絲以及新鮮巴西里末。

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Nagi特別王沾吃 Step1:太麵搭配獨家沾麵醬

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Nagi特別王沾吃 Step2:特製豬排+特製豬排醬

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喜歡辛辣口味的,可以沾取碗邊的黃芥末籽醬。

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Nagi特別王沾吃 Step3:貝芽菜+太麵+豬排 一口吞

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Nagi特別王加湯吃 Step1:將沾麵醬淋在太麵上

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Nagi特別王加湯吃 Step2:將檸檬汁、黃芥末醬、貝芽菜與太麵均勻攪拌後入口

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Nagi特別王加湯吃 Step3:加入豚骨高湯

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如果想喝清淡些,就別把豚骨高湯倒到沾醬碗,而是從沾醬碗舀一點沾醬就好。 

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生田主廚搞怪到讓人很喜歡,PEKO一說要拍合照,主廚立馬擺出超搞怪的姿勢,其實人家是想拍正常的合照啦!!

 

<PEKO碎碎念>

「Nagi拉麵」的濃郁豚骨湯頭真的很合PEKO的胃,連當沾醬底都會讓PEKO不自覺一口接著一口,而且炸豬排出乎意料美味,美味到讓挑嘴的赤木哥直接續肉,想一嚐「Nagi拉麵」特別王沾麵的朋友請於5/9~6/8到Nagi仁愛店,每天限量88碗,一碗$300,錯過就掰掰啦!!

 

凪Nagi豚骨拉麵(仁愛店)
電話:02-2775-4688
地址:台北市大安區仁愛路四段109號(近仁愛圓環)
臉書:https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan
營業時間:日~四11:30~22:30;五、六11:30~23:00

凪Nagi豚骨拉麵(大直店)
電話:02-8501-5300
地址:台北市中山區樂群三路301號2樓

凪Nagi豚骨拉麵(西門店)
電話:02-2370-2000
地址:台北市漢中街52號6樓

凪Nagi豚骨拉麵(忠孝店)
電話:02-2778-1899
地址:台北市大安路一段75巷5號(捷運忠孝復興站)

凪Nagi豚骨拉麵(天母店)
電話:02-2871-6633
地址:台北市天母東路50巷10弄2號

凪Nagi豚骨拉麵(台中店)
電話:04-3606-2511
地址:台中市河南路三段120號3樓

 

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