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捷運新埔站因為鄰近致理校區所以攤味小吃還蠻多的,這回要跟大家分享的是「陽明街23巷無名蘿蔔絲餅」,這個小攤最少有15年以上的歷史,因為PEKO從小吃到現在,從介壽市場吃到陽明街巷口,從一個$15吃到一個$40,真的是時光如梭,物價爆漲,但不變的是蘿蔔絲餅的好滋味,每每經過就有股莫名的吸引力,現在不藏私分享給大家,希望大家會喜歡。

陽明街23巷無名蘿蔔絲餅
電話:0922-031-904
地址:新北市板橋區陽明街23巷口(川爸爸料理旁)
營業時間:週二~週五,13:00開賣,賣完就收(約六點)

        

 

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「無名蘿蔔絲餅」位於陽明街23巷口,旁邊就是「川爸爸料理」,反正認陽明街23巷的指示牌就好。

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「陽明街23巷無名蘿蔔絲餅」有三位阿姨,一位做餅,一位炸餅,一位包裝跟收錢。

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「陽明街23巷無名蘿蔔絲餅」每天只準備固定的麵糰量,約莫300個左右,下午一點開賣,賣完就收攤,阿姨說每天大概是6點左右收攤。

 

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「陽明街23巷無名蘿蔔絲餅」雖然是無名攤位,但生意超好,點餐後阿姨就會先給張號碼牌,不用先付錢。

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如果不想站在攤位前癡癡的等,那麼就先打電話預訂吧!!

 

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蘿蔔絲餅 $40

話說「陽明街23巷無名蘿蔔絲餅」PEKO可是從小吃到大,從最早在介壽市場吃到陽明街巷口,從一個$15吃到一個$40,真的是時光如梭,物價爆漲啊!!

小攤子只賣蘿蔔絲餅、紅豆餅以及蔥肉餡餅三種口味,但吃來吃去最喜歡的永遠是蘿蔔絲餅,另外兩個口味就比較無感。

基本上每次購買「陽明街23巷無名蘿蔔絲餅」不是等現炸,就是剛炸好,拿到手的餡餅幾乎是熱呼呼的,沒買過冷的,因為「陽明街23巷無名蘿蔔絲餅」攤位小歸小,生意卻蠻好的。

拿餅的時候阿姨會問要不要沾醬,如果你是現吃就直接加醬,如果你是10分鐘後才要吃,建議另外拿醬包,避免餡餅皮因醬汁變的軟趴趴的。

「陽明街23巷無名蘿蔔絲餅」的餅皮口感偏鬆軟,介於酸菜包跟雙胞胎間,內餡就是鮮甜的蘿蔔絲、肉末、蔥,然後用大量的胡椒調味;整體來說雖是油炸,卻不會油膩,調味雖簡單,卻會讓人上癮,反正就是值得一嚐的好滋味,但就內餡飽滿度來說,「陽明街23巷無名蘿蔔絲餅」真的有越來越空虛的趨勢,記得以前一咬就是滿嘴的蘿蔔絲,現在完全是餅皮吃到飽啊!!

 

陽明街23巷無名蘿蔔絲餅
電話:0922-031-904
地址:新北市板橋區陽明街23巷口(川爸爸料理旁)
營業時間:週二~週五,13:00開賣,賣完就收(約六點)

 

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