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藍象餐廳.藍象廚藝學校.藍象餐廳做菜.曼谷藍象.Blue Elephant Cooking School.泰國曼谷米其林三星餐廳.藍象料理教室.

若說到泰國曼谷最有名的餐廳,有著米其林三星餐廳頭銜的「藍象餐廳 Blue Elephant」絕對榜上有名,「藍象餐廳 Blue Elephant」的創辦人諾柔‧索梅妮(Nooror Somany)女士為泰國皇室御廚的女兒,因此「藍象餐廳 Blue Elephant」許多佳餚都出自於家傳的皇家食譜,「藍象餐廳 Blue Elephant」在全世界皆有分店,其中包含倫敦、巴黎、俄羅斯、哥本哈根、杜拜、里昂...等,皆坐落在各國主要城市;而這回PEKO不單單只是到「藍象餐廳 Blue Elephant」用餐更參與了「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」的泰式料理課程,還跟同行的夥伴們分組競賽,沒想到到泰國旅遊還能學習到泰式料理的製作,真的是寓教於樂的一個特殊行程啊!!

藍象餐廳 藍象廚藝學校 藍象料理教室 Blue Elephant Cooking School
地址:233 South Sathorn Road, Bangkok
交通:BTS Surasak 蘇叻沙克站
官網:http://www.blueelephant.com
臉書:https://www.facebook.com/BlueElephantBANGKOK

        

 

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「藍象餐廳 Blue Elephant」位於泰國曼谷空鐵的BTS Surasak 蘇叻沙克站出口處,交通十分方便;除此之外,圖片中看到的「藍象餐廳 Blue Elephant」更是棟百年的古蹟建築,原泰華商會(Thai CC)舊址,一、二樓為古色古香的餐廳,三樓則為設施完善的料理教室哦!!

「藍象餐廳 Blue Elephant」命名的由來:藍色是泰國國旗的主色調,代表皇家尊貴之意;而大象是泰國的國寶和象徵物,因而取名藍象。

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推開「藍象餐廳 Blue Elephant」的大門映入眼簾的是「藍象餐廳 Blue Elephant」創辦人諾柔‧索梅妮(Nooror Somany)的戰功櫥窗,各式的獎座獎盃,看的我們眼花撩亂。

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換個方向就是「藍象餐廳 Blue Elephant」的週邊商品販賣部。

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沿著「藍象餐廳 Blue Elephant」的樓梯走上2樓,牆上滿滿的都是餐廳的相關報導,可見其受歡迎的程度。

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這位就是「藍象餐廳 Blue Elephant」的創辦人諾柔‧索梅妮(Nooror Somany)女士,Nooror Somany為泰國皇室御廚的女兒,因此繼承了不少機密的皇家食譜,還享有「皇家御廚」的盛名,簡單說到「藍象餐廳 Blue Elephant」用餐就能享用到過去泰國皇室的御膳哦!!

創辦人諾柔‧索梅妮(Nooror Somany)女士不遺餘力的在世界各地推廣泰式料理被泰國政府譽為「泰國美食大使」,泰國之光。

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這邊就是「藍象餐廳 Blue Elephant」附設的「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」教室

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座位上擺著「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」提供的課程說明以及圍裙。

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雖然裡面通通都是英文,但還蠻淺顯易懂的,因為連英文程度超差的PEKO都看得懂。

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瞧瞧大家興奮的模樣,聽導遊說我們這樣的課程一堂要價3500泰銖,而且還不是很好預約,因為「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」的課程深受世界各地觀光客的喜愛,大家都想來體驗。

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正式上課前先來杯冰涼的香茅茶舒緩情緒

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這會就是幫我們上課的講師,是帥哥型男來著,全程英文授課,英文聽力不夠好的看記步驟就好,不會很難。

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帥哥講師會先在台前示範給學員看,看大家蜂擁向前認真的模樣就知道大家有多期待。

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帥哥講師為我們示範了道地的兩道泰式料理,分別是涼拌青木瓜絲以及椰奶雞湯,看起來很容易,仿佛只要備好料人人都能變大廚。

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接下來我們就被帶到「藍象餐廳 Blue Elephant」的實習廚房,準備自己動手做菜,驗收上課的成果。

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穿上「藍象餐廳 Blue Elephant」的專屬圍裙立刻台灣好媳婦上身

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多虧了淑暖記步驟以及文化大學觀光系的毓瑄妹妹超強切工,才能在手忙腳亂中完成我們這組的椰奶雞湯,事後回想PEKO只幫忙試味道跟攪拌湯,摸魚摸得很透徹。

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趁著交換教室的空檔趕緊拉著青春無敵的學生們合照,留下這珍貴的畫面。

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第二道菜做的是涼拌青木瓜絲,這可是PEKO五天下來最愛的一道泰式料理,怎麼吃都不會膩,還越吃越涮嘴,當然自己做的又更有感覺。

但整個製作過程PEKO竟然一直扼腕沒再泰國當地的超市買刨刀,因為實在是太方便了,有機會再到泰國旅遊一定要Buy一支回台灣。

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涼拌青木瓜絲PEKO可是很認真幫忙,整個青木瓜都是PEKO刨的哦!!

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參與「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」的泰式料理課程後會頒發結業證書給,證明你成功完成任務,可以從「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」畢業啦!!

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圖片中是「藍象餐廳 Blue Elephant」的購物袋跟調理包,有興趣的朋友皆可在「藍象餐廳 Blue Elephant」的一樓販賣部購買。

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你以為拿到「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」的結業證書就結束了嗎?

別急!別急!自己的作品當然要自己品嚐,絕對不要浪費,除此之外,也感謝主辦單位幫我們加點了好多菜色,讓我們在上飛機前可以享用到泰國曼谷唯一的米其林三星餐廳的佳餚。

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「藍象餐廳 Blue Elephant」是此趟泰國行最後一個行程,PEKO印象最深的並不是「藍象餐廳 Blue Elephant」的菜色有多美味,而是大家一同學習的過程以及上桌後每組互相品嚐切磋手藝的時刻,既充實又有趣,真的很佩服「藍象餐廳 Blue Elephant」善用「美食」的迷人魅力來推廣旅遊的idea,讓觀光客不只能品嚐美食,更能學習如何烹調泰式料理的技巧,初訪「藍象餐廳 Blue Elephant」讓PEKO留下十分深刻的印象,如果你覺得心動,記得先上網預約課程哦!!

20170224

<此篇文章於2017/02/24刊登於奇摩首頁>

 

藍象餐廳 藍象廚藝學校 藍象料理教室 Blue Elephant Cooking School 
地址:233 South Sathorn Road, Bangkok 
交通:BTS Surasak 蘇叻沙克站 
官網:http://www.blueelephant.com
臉書:https://www.facebook.com/BlueElephantBANGKOK

 

Day1:泰航 TG637(07:40)→Suvarnabhumi Aiport→(午)Ton NumRiver View→Bang Pa In Summer Palace邦芭茵夏宮→(晚)Bann Mai Rim Num restaurant By Cruise→Classic Kameo Hotel
Day2:(CSR Activity)Wat Kasatratirat Worawiharn→Wat Chaiwattanaram大城。差瓦塔納蘭寺→(午)Krung sri river hotel→ Wat Yai Chai Mongkhon大城。崖差蒙空寺→Wat Phra Mahathat 瑪哈泰寺(樹中佛)→Elephant camp→Tesco Lotus 大賣場→(晚)Ban Ayutthaya rom restaurant→Classic Kameo Hotel
Day3:大城Ayutthaya→曼谷Bangkok→(午) Savoey Thai Restaurant→Ananta Samakhom Throne Hall皇家藝術博物館 (舊國會大廈)→Tuk Tuk 嘟嘟車夜遊→(晚)→Mode Sathorn Hotel
Day4:曼谷Bangkok→TG Headquarter泰航總部→(午)Ploen Thai Restaurant →Museum of Contemporary→(晚) Khun mae cruise→Asiatique The Riverfront 碼頭河濱夜市→Health Land SPA Massage→Mode Sathorn Hotel
Day5:藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School(泰式料理課)→(午) 藍象餐廳Blue Elephant→Suvarnabhumi Aiport→泰航TG636(17:30)

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  • 蘇貝拉
  • 我學費是3200耶
    12/3早上我也有參加這個行程
  • 導遊說我們是3500,不知道內容有無差異,因為我有看到其他分享文是有帶去市場買菜,也有教四道菜。
    我們是教兩道菜,有送圍裙跟調理包,午餐是另外點的。

    PEKO 於 2016/12/07 13:29 回覆

  • vivi
  • 請問要如何預約籃象廚藝課?tks!
  • 透過網路

    PEKO 於 2017/04/18 16:22 回覆

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