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盛丸肉圓.板橋美食.華江市場美食.江子翠美食.甜不辣.酸梅湯.

「盛丸肉圓」鄰近捷運江子翠站華江市場江寧黃昏市場內,是某天無意間發現的一間新店;「盛丸肉圓」的門面文青中帶點日式風格,仔細一看竟然賣肉圓甜不辣酸梅湯,強烈的衝突感成功引起PEKO的好奇心;「盛丸肉圓」的老闆是一位年輕人,製作肉圓的手藝傳承自古坑鄉50年的老店,強調肉圓皆每日新鮮現做,外皮是在來米磨漿後調配而成,內餡則包入黑豬肉跟竹筍,肉圓先蒸後油燜,好滋味一嚐便知。

盛丸肉圓
電話:02 2258 1699
地址:新北市板橋區雙十路三段10巷1弄38號(華江市場、江寧黃昏市場內)
臉書:https://www.facebook.com/盛丸肉圓-1876633862593132/
營業時間:12:00~20:00

        

 

★★  2017.09.01 奇摩首頁  ★★

盛丸肉圓.板橋美食.華江市場美食.江子翠美食.甜不辣.酸梅湯.

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「盛丸肉圓」內部的裝潢也別出心裁,跳脫肉圓店總是熱吵雜外加油膩膩的刻板印象,室內僅兩張四人桌+四個吧檯區座位,用餐空間不大,但給人的感覺很舒服。

 

盛丸肉圓.板橋美食.華江市場美食.江子翠美食.甜不辣.酸梅湯.

桌面放著「盛丸肉圓」簡單介紹的立牌

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盛丸肉圓 菜單MENU 

 

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盛丸肉圓(小) $35

菜單上寫著肉圓有分大份、小份,其實就是一顆或兩顆,叫兩顆也沒有比較便宜。

「盛丸肉圓」的年輕老闆之前是在叔叔的店裡(古坑鄉50年老店)工作,肉圓每日新鮮現做,先蒸後燜,上桌時淋上鹹醬、甜醬,將老店學習到的手藝完整複製。

肉圓外皮是用在來米調配而成,口感Q彈不吸油,內餡則選用黑豬肉跟新鮮竹筍丁,好品質一嚐便知。

 

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盛丸肉圓 甜辣醬

「盛丸肉圓」自製,微甜不辣,老闆說是提味用的,可加可不加,PEKO是覺得加了甜辣醬會提升風味層次。

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盛丸肉圓 辣椒醬

「盛丸肉圓」自製,辣度頗高,添加時請斟酌。

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「盛丸肉圓」個頭一般不算大,內餡僅黑豬肉跟筍丁,口感沒有到很豐富,但卻是簡單樸實的好滋味。

盛丸肉圓.板橋美食.華江市場美食.江子翠美食.甜不辣.甜不辣.

品嚐完肉圓別忘了跟老闆要碗加了柴魚的甜不辣湯,一氣呵成完食。

 

盛丸肉圓.板橋美食.華江市場美食.江子翠美食.甜不辣.酸梅湯.

除了肉圓、甜不辣,「盛丸肉圓」還有賣酸梅湯,老闆有請PEKO試飲一小杯,烏梅香氣足,甜度不高,是比較古早味的那種味道。

盛丸肉圓.板橋美食.華江市場美食.江子翠美食.甜不辣.酸梅湯.

盛丸肉圓
電話:02 2258 1699
地址:新北市板橋區雙十路三段10巷1弄38號(華江市場、江寧黃昏市場內)
臉書:https://www.facebook.com/盛丸肉圓-1876633862593132/
營業時間:12:00~20:00

 

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PEKO 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 嫻嫻●Salty
  • 肉圓加他的辣醬一定超美味!!!!!
  • 我有加,真的不能下手太重!!

    PEKO 於 2017/08/29 22:07 回覆