白糖粿.蕃薯椪.江子翠美食.板橋美食.台南白糖粿.江寧黃昏市場.華江市場.

白糖粿是台南的古早味小吃,身為台北俗的PEKO一直沒吃過,恰巧前些時候在板橋社團看到友人分享「萬記白糖粿.蕃薯椪」,看了一下地址,竟然就在PEKO家附近,這麼好的機會再不去怎麼說得過去。

萬記白糖粿.蕃薯椪
地址:新北市板橋區雙十路三段62號(捷運江子翠站1號口)
營業時間:13:30~21:00

        

 

★★  2017.12.23 奇摩首頁  ★★

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「萬記白糖粿.蕃薯椪」就位於捷運江子翠站1號口附近,華江市場(江寧黃昏市場)路口處,從捷運出來直走約莫五分鐘即可抵達。

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「萬記白糖粿.蕃薯椪」的白糖粿有五種口味,分別是經典原味、黑糖、芝麻、抹茶以及起司口味。

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這裡的白糖粿不算是完全現點現炸,因為老闆事先就已經將白糖粿炸到半熟,等客人點單時會再二次下鍋。

如果你是喜歡吃完全現炸且可以等候的朋友可以特別跟老闆說,老闆才會特別拿生的白糖粿出來下鍋炸。

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到底何謂白糖粿?

白糖粿是台灣南部的道地小吃,簡單說就是炸糯米糰,起鍋後再沾上花生粉或糖粉,類似炸麻糬。

 

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等了一會兒,PEKO點的黑糖白糖粿、抹茶白糖粿以及芝麻白糖粿終於到手。

話說本來沒有想買一次買那麼多,但一個$20三個$50,且看起來份量也不大,就都點來試試吧!!

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芝麻白糖粿

芝麻跟糯米糰事先就揉在一起,品嚐的時候除了有芝麻的顆粒感,細細咀嚼時也會感受到芝麻香,外層則是裹上花生糖粉。

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抹茶白糖粿

這個口味只能說有創意,但很不搭,因為「萬記白糖粿.蕃薯椪」的抹茶粉偏苦,入口時沒有感受到兩者的融洽度。

 

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黑糖白糖粿

黑糖口味是三款裡PEKO最期待的,但有點小失望,因為黑糖味不夠濃。

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第一次品嚐白糖粿,沒有特別驚豔,但外皮微酥脆內裡鬆軟的口感PEKO還蠻喜歡的,有點像過年吃的炸年糕,但不像年糕那麼黏牙。

沒有一絲油膩感,甜甜的炸糯米糰趁熱吃十分討喜,或許下回路過嘴巴饞還會買一個來吃,喜歡白糖粿的朋友現在不用跑台南,在板橋就品嚐得到啦!!

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萬記白糖粿.蕃薯椪
地址:新北市板橋區雙十路三段62號(捷運江子翠站1號口)
營業時間:13:30~21:00

 

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