PEKO是個超愛喝豆漿的人,只要在台灣早上起床一定會來杯無糖豆漿,年初的時候從社團裡看到「初豆製漿所」的消息,就特地抽空前往,當時豆乳豆花尚未販售,只喝到濃郁有如芝麻糊的黑芝麻豆乳,喝完大為驚豔,於是等到再訪補吃「初豆製漿所」的豆乳豆花才把食記寫出來跟大家分享。

初豆製漿所.板橋美食.板橋豆花.豆漿豆花.豆乳豆花.板橋豆漿.

初豆製漿所
電話:02-8275-2999
地址:新北市板橋區民權路204號
食記:超濃郁豆乳豆花、芝麻豆乳 
營業時間:07:00~22:00

        

 

★★  2018.03.27奇摩首頁  ★★

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初豆製漿所」位於板橋民權路上,從板橋車站走過來約莫要10多分鐘。

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門面外觀帶有一點日本味跟文青味,一旁的透明玻璃還可以看到機器在製作豆乳的過程。

 

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初訪「初豆製漿所」時在櫃台前選了半天,實在無法下定決心要買什麼口味,店員就很熱心的倒豆乳讓我們試飲。

再訪時,似乎就沒有看到店員有倒豆乳讓客人試飲,所以PEKO也無法確認現在是否有試飲的服務。

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初豆製漿所 菜單MENU

原味初豆乳、微甜豆乳、黑芝麻豆乳、堅果豆乳、抹茶豆乳、可可豆乳

招牌豆乳豆花(豆漿豆花)、古早味豆花(黑糖水豆花)

鹽滷木棉豆腐、鹽滷絹豆腐

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點完餐就可以到「初豆製漿所」的內用區找位置坐下,稍後店員就會送上餐點。

 

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大罐960cc 小罐360cc

兩罐放在一起個頭差蠻多的,價格也差蠻多,如果你是好奇寶寶,就都先買小罐豆乳吧!!

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初豆製漿所 黑芝麻豆乳 $60

當初在社團大家說「初豆製漿所」的豆乳有多濃PEKO還沒太放在心上,直到看到豆乳本尊。

豆乳的濃郁程度,介於優酪乳跟優格間,不是水狀,就黑芝麻豆乳來說濃到很像稀一些的芝麻糊。

初訪時PEKO分別喝了原味初豆乳(無糖)、芝麻豆乳跟堅果豆乳,後兩者濃郁香醇且甜而不膩,非常順口。

豆乳跟豆漿有什麼不同??

說實話PEKO也沒有正確答案,但就口感來說,豆乳像是精華濃稠版的豆漿,豆香味更濃郁,口感更滑順,還非常有飽足感。

 

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初豆製漿所 招牌豆乳豆花 $65

初豆製漿所」沒有什麼芋園、湯圓、粉粿這種加工過的配料,只有簡單的紅豆、綠豆以及花生讓你三選二。

雖然豆花是甜湯甜食,但「初豆製漿所」的豆乳豆花一入口就感覺到一股健康的氣息,因為好~豆~味~啊~~~

豆花跟豆乳在PEKO用湯匙挖的同時,仿佛快融為一體,而且一碗真的擋一餐,超有飽足感的。

 

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如果你只把它當一般豆漿,那這價格真的非常貴,但當你喝過後相信你會跟PEKO一樣覺得「初豆製漿所」的豆乳跟一般豆漿真的很不一樣。

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五月底突然發現住家附近開了「初豆製漿所」的二店,就一併附上江翠松柏店的地址資訊供大家參考!!

初豆製漿所(江翠松柏店)
電話:02 2256-7999
地址:新北市板橋區松柏街11號 (江子翠站4號口)
營業時間:11:00~22:00

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PEKO點評:一碗擋一餐,豆乳豆花飽足感爆表!!

 

初豆製漿所
電話:02-8275-2999
地址:新北市板橋區民權路204號
食記:超濃郁豆乳豆花、芝麻豆乳 
營業時間:07:00~22:00

 

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