板橋涼麵再一發!!「府中涼麵」也是從板橋社團涼麵推薦大軍裡看到的店家,恰巧路過就買回家當晚餐,「府中涼麵」的榨菜肉絲涼麵跟一般的不同,調味清爽不死鹹,PEKO挺喜歡的,推薦給大家!!

板橋美食.府中涼麵.板橋涼麵.板橋好吃涼麵.榨菜肉絲涼麵.府中美食.

★★  2018.06.01 奇摩首頁  ★★

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府中涼麵
電話:0927 347 337
地址:新北市板橋區重慶路13巷1號
食記:重慶路府中涼麵-榨菜肉絲涼麵
營業時間:10:00~22:00

        

 

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吃完一樣位於板橋重慶路上的「阿麗涼麵」回程時剛好路過「府中涼麵」,就順手買了榨菜肉絲涼麵回家當晚餐。

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府中涼麵」細長型的走道非常窄,裡頭有幾個坐位PEKO沒有特別數,因為買完涼麵就閃人了。

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府中涼麵 菜單MENU

府中涼麵」的常態性涼麵口味包含-招牌涼麵、炸醬涼麵以及榨菜肉絲涼麵

除了上述三款涼麵,「府中涼麵」還推出夏季限定的韓式泡菜涼麵

 

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外帶涼麵用塑膠袋裝,醬汁、麵條+榨菜肉絲分成兩袋包裝。

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府中涼麵-榨菜肉絲涼麵 $50

倒進碗裡,份量適中不多也不少,小黃瓜絲看起來非常新鮮,飽水度不錯。

榨菜肉絲的榨菜色澤較淺,除了肉絲還有搭配豆干丁。

 

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醬汁濃稠度適中,即使已經在冰箱沉澱了一段時間,但好倒好拌勻。

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府中涼麵-榨菜肉絲涼麵 $50

PEKO一向愛粗麵條勝過細麵條,不論是涼麵、日式拉麵還是中式的陽春麵,「府中涼麵」的麵條比「阿麗涼麵」粗一些,嚼勁口感較好。

均勻拌妥後,麻醬香、香油、蒜香撲鼻而來,夾起一口榨菜肉絲涼麵往嘴裡送,這榨菜竟然帶點甜味,跟PEKO預期的完全不一樣。

麻醬的部分也不會過於濃稠,整體口味非常融合,涼麵搭配脆口的榨菜肉絲豐富了口感,這組合這比例PEKO很喜歡,即使吃到最後一口也不會口乾,這涼麵好啊!!

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PEKO點評:涼麵搭配脆口的榨菜肉絲口感豐富

府中涼麵
電話:0927 347 337
地址:新北市板橋區重慶路13巷1號
食記:重慶路府中涼麵-榨菜肉絲涼麵
營業時間:10:00~22:00

        

 

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