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七年級小資女,板橋人,熱愛美食、旅遊,常因小確幸感到幸福滿滿。

 

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板橋最濃豚骨拉麵,這是好友小食日記給「双豚ラーメン」的評語,勾起PEKO消失已久的拉麵魂,拉麵分為醬油拉麵豚骨拉麵和乾拌麵三款,不論點哪款拉麵皆可免費加麵一次,小資族可優先考慮99元的醬油拉麵,肉食主義者双豚DX拉麵絕對是首選,還不快來吃板橋拉麵潛力股「双豚拉麵」,未來成為拉麵名店後要花時間排隊就別怪PEKO沒提醒你哦!!

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双豚ラーメン 双豚拉麵
地址:新北市板橋區民生路三段193號
食記:双豚ラーメン
營業時間:17:00-22:00

        


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双豚ラーメン」是八月底才加入板橋拉麵市場的新生力軍

位於板橋民生路三段上,鄰近捷運新埔站1號出口,出捷運口後右轉直走個5~8分鐘就會抵達。

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好友小食說「双豚ラーメン」的老板出自鷹流體系,過去是蘭丸中山店店員。

所以湯頭味道、手藝都不在話下,如果您曾經是「蘭丸拉麵」的座上賓愛好者,不妨可以來試試口味。

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一踏進「双豚ラーメン」就看到老板甩麵的背影

每次在拉麵店看到甩麵都會讓PEKO很興奮,感覺甩越高麵條越好吃。

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內用空間不大,全部都是吧檯區坐位,約莫是12個坐位。

因為剛開幕不久,尚未有排隊人潮,但未來很難說,PEKO覺得「双豚ラーメン」有成為板橋拉麵名店的潛力。

 

 

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溏心蛋採良心自由價,自己投錢自己取蛋。

但PEKO要特別提醒大家,双豚DX拉麵裡面本身就有附一顆溏心蛋哦!

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餐具、調味料通通在吧檯前,跟蘭丸拉麵」一樣。

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双豚ラーメン 双豚拉麵 菜單MENU

拉麵分為醬油拉麵豚骨拉麵和乾拌麵,不論點哪款拉麵皆可免費加麵一次。

99元的清湯拉麵跟180元清湯醬油拉麵差別在配料,前者只有碎叉燒跟筍乾,後者配料就比較完整。

 

 

板橋最強豚骨拉麵,這是好友小食日記給「双豚ラーメン」的評語,勾起PEKO消失已久的拉麵魂,拉麵分為清湯、濃湯和乾拌麵三大類,不論點哪款拉麵皆可免費加麵一次,小資族可優先考慮99元的醬油拉麵,肉食主義者双豚DX拉麵絕對是首選,還不快來吃板橋拉麵潛力股「双豚拉麵」,未來成為拉麵名店後要花時間排隊就別怪PEKO沒提醒你哦!!  双豚ラーメン 双豚拉麵 地址:新北市板橋區民生路三段193號 食記:双豚ラーメン  營業時間:17:00-22:00  「双豚ラーメン」位於板橋民生路三段上,鄰近捷運新埔站1號出口,出捷運口後右轉直走個5~8分鐘就會抵達。

双豚ラーメン-双豚DX拉麵

這是店內最豪華最澎湃的拉麵,可以選擇豚骨湯底(濃湯)或醬油湯底(清湯)。

這碗拉麵最特別的莫過於裡頭同時包含薄叉燒跟厚切炙燒叉燒,剛好符合双豚ラーメン」的店名。

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双豚ラーメン-双豚DX拉麵

双豚DX拉麵裡包含4片薄叉燒跟一片厚切炙燒叉燒。

厚叉燒不會很肥,吃到最後也不會膩口,帶點粉紅的薄叉燒表現也不錯,嫩度適中不乾柴。

 

 

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双豚拉麵」有細麵跟中捲麵兩種麵條

豚骨湯底(濃湯)用中捲麵,醬油湯底(清湯)用細麵,捲麵很吸湯,每一口都能感受到濃湯精華。

免費續麵的部分則一律為細麵,所以點豚骨拉麵(濃湯)再加麵就可以一次品嚐到兩種麵條。

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拉麵裡的筍乾跟溏心蛋雖然是配角,但可畫龍點睛,豐富拉麵的口感跟層次味蕾。

板橋最強豚骨拉麵,這是好友小食日記給「双豚ラーメン」的評語,勾起PEKO消失已久的拉麵魂,拉麵分為清湯、濃湯和乾拌麵三大類,不論點哪款拉麵皆可免費加麵一次,小資族可優先考慮99元的醬油拉麵,肉食主義者双豚DX拉麵絕對是首選,還不快來吃板橋拉麵潛力股「双豚拉麵」,未來成為拉麵名店後要花時間排隊就別怪PEKO沒提醒你哦!!  双豚ラーメン 双豚拉麵 地址:新北市板橋區民生路三段193號 食記:双豚ラーメン  營業時間:17:00-22:00  「双豚ラーメン」位於板橋民生路三段上,鄰近捷運新埔站1號出口,出捷運口後右轉直走個5~8分鐘就會抵達。

豚骨湯頭如同好友小食日記說的,如果這是板橋第二濃的豚骨湯頭,應該沒有人敢稱第一。

因為真的超~級~濃,入口就能感受到滿滿的背脂膠質。

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但身為拉麵幼幼班,還是跟服務生要了蔬菜清湯,添加清湯後的豚骨湯就比較適合PEKO的口味了

 

 

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加麵的份量不是一球也不是50g,是正常一碗麵的份量。

而且双豚ラーメン」的老闆真的很不怕人吃,一直提醒客人可以免費加麵,一副很怕客人吃不飽的感覺。

除此之外,大食量的朋友,推薦最後點碗白飯加進濃湯裡做ending,包你飽到不要不要的。

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這碗是PEKO在吧檯前拍到的醬油拉麵,有機會再來試試看!!

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双豚ラーメン絕對值得喜歡日式拉麵的朋友一嚐,板橋拉麵市場的績優股手刀分享推薦給大家~

双豚ラーメン 双豚拉麵
地址:新北市板橋區民生路三段193號
食記:双豚ラーメン 
營業時間:17:00-22:00

 

        

 

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PEKO 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • pipijumpjump
  • 因為自己也是板橋人,所以很容易就走到這邊挖寶~~
    這家感覺也很讚ㄟ~~
    立馬再來收藏為口袋名單~
    太棒了!

    by旅遊書沒有的皮子跳格子
  • 趁還沒排隊人潮的時候快去

    PEKO 於 2018/09/03 22:41 回覆