最近跟素食頗有緣,才剛分享完「板橋幸福市場水煎包」,某天走著晃著又意外發現宏國路上的「素食早餐店」,而且這裡賣的是手工蛋餅,餅皮跟一般蔥花餡不同,素食麵線也頗好吃,吃素食的朋友可參考。

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宏國路素食早餐店
電話:02-22510569
地址:新北市板橋區宏國路95號
食記:宏國路素食早餐店
營業時間:06:00~11:30

        


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PEKO固定捐血中心一通知就會到江子翠的板橋捐血站報到

然後就順便在附近覓食,於是就在宏國路上發現了這間無名「素食早餐店」。

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攤位上除了中式早點,還有販售可快速裝袋的素食三明治。

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宏國路素食早餐店 菜單MENU

仔細一看除了中式的饅頭、飯糰、蛋餅、蘿蔔糕,這裡也有賣西式的吐司、薯餅。

 

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阿姨煎蛋餅的時候,PEKO特別看了一下。

手工餅皮,少油,煎鍋非常乾淨,這家好,有加分。

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宏國路素食早餐店-九層塔蛋餅 $25

手工蛋餅上桌時,醬油已經加好了,而且量頗多,PEKO最不喜歡蛋餅被加一堆醬油膏,快速刮除不討喜的醬油膏,拍張蛋餅疊疊樂,就立刻開始品嚐。

宏國路素食早餐店」的手工蛋餅皮口感是偏軟Q的那種,九層塔有事先切碎,所以分布均勻,每一口都吃的到九層塔。

 

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宏國路素食早餐店-素食麵線 $40

本來吃完蛋餅就打算閃人,但看到接連來的客人每個人都點素食麵線,讓PEKO有些好奇,就跟風點了一碗來吃吃看。

宏國路素食早餐店」的素食麵線裡頭有香菇、木耳、紅蘿蔔絲以及脆脆的素排骨酥。

整體味道雖然清淡,但還不錯吃,跟一般葷食麵線很不一樣,建議大家可以加醋提味,PEKO發現加醋後更好吃。

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宏國路素食早餐店-米漿 $15

隔沒幾天,早上想不到要吃啥,就又跑到「宏國路素食早餐店」覓食。

這回點了米漿跟飯糰,這裡的米漿超濃,應該是阿姨自己手工磨的,完全就是小時候喝到的那種超濃郁古早味米漿。

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宏國路素食早餐店-酸菜飯糰 $30

「宏國路素食早餐店」的酸菜飯糰裡有素鬆、油條、酸菜、菜圃等。

酸菜不會死鹹,很可惜沒有辣酸菜,阿姨說要辣的話是加辣油,辣油跟飯糰感覺似乎不搭,PEKO就沒加了。

這個飯糰就是很簡單很傳統的味道,無雷,但沒有非常特別。

 

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宏國路素食早餐店-原味蛋餅 $25

人就是有那麼一點執著,上回蛋餅被阿姨淋上不討喜的醬油膏,這回點餐時就請阿姨一滴也別加。

這麼一來就比較能吃出蛋餅的原味,麵粉的香味,PEKO不常吃素,初訪時只覺得蛋餅皮裡的料不是蔥花,但不確定是啥,這回特別問了阿姨,阿姨只說有加香椿;對了,煎台旁邊的粉紅甜醬很適合拿來配蛋餅,大家可以試試。

是說怎麼兩次高麗菜蛋餅都賣光,看來要三訪才吃的到高麗菜蛋餅。

 

宏國路素食早餐店
電話:02-22510569
地址:新北市板橋區宏國路95號
食記:宏國路素食早餐店
營業時間:06:00~11:30

        


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