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沒錯,這間小店正是傳說中的人氣美食「柴燒Pizza」,不只台北很少見,台灣好像也沒什麼店家有這項技術,PEKO也是某天無意中看電視發現的。

店裡座位只有十個,運氣不好的絕對沒位置,不過由於旁邊就是溫州公園,所以饕客們多了個落腳的地方,說句實話,公園的蚊子超多,我寧可外帶去別地方吃,免得讓已經不美的腿又多了幾顆紅豆。

今天很幸運,下午的客人不多,所以PEKO坐在吧檯前,不僅可以坐在現場吃披薩,還可以見到師傅所有製作的過程呢!(不過真的很熱)


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店裡只提供六種披薩,鮮菇蘆筍、羅勒鮑菇、薑絲超人、煙燻乳酪、香草洋芋、蘋果肉桂,最特別的就是「薑絲超人」,雖然PEKO平常不敢吃薑絲,但基於人要勇於嚐鮮,所以就硬著頭皮點了「薑絲超人」,從製作到端上桌不到十分鐘,超快,它不像一般那麼厚,濃郁的起司香與全麥餅皮的味道讓人難以忘懷,薄脆的口感更讓人驚豔,薑絲經過柴烤後辛辣嗆鼻的味道瞬間消失,加上店家還放了鹹蛋,我只能說真的很特別,沒品嚐過的人一定很難想像這兩種很台式的食材竟然能做PIZZA,創意無限。

所有PIZZA都是120元,八吋的大小,現在還有集點的活動,有興趣的人就找個時間前往吧!!



So Free 柴燒比薩(Wood Fired Pizza)&起士(Cheese)專賣
地址:北市羅斯福路三段283巷28號1樓
電話:02-2364-3351
營業時間:SUN-SAT 11:00~21:00

 

 

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