中和美食推薦~常逛師大夜市的朋友一定知道「許記生煎包」,皮薄餡清爽,小巧的尺寸讓人吃的沒負擔,但你知道中和也有「許記生煎包」嗎? 多年前無意間在中和民安街發現,一吃赫然發現跟師大的「許記生煎包」口味雷同,上網查了一下,兩家的老闆竟是堂兄弟,也算是家族企業來著,所以喜歡「許記生煎包」的朋友不用再到師大夜市抽號碼牌排隊,中和民安街廟口也吃的到哦!!

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中和許記生煎包
地址:新北市中和區民安街19號
食記:中和許記生煎包
營業時間:15:00~21:30

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許記生煎包」位於民安街廟口的中段,這裡算是隱藏版的廟口夜市,規模不大,但美食一堆,後來聽在地朋友稱這裡為民安街夜市,但官方似乎沒有特別正名。

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中和許記生煎包」每天下午三點開始營業,生煎包都是當天現包現煎,攤位小小的,生意非常好。

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工作人員控鍋的速度節奏搭配得剛剛好,常常看到一鍋準備起鍋,然後另一鍋就加水關蓋。

 

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起鍋後會在生煎包上灑上芝麻

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生煎包一顆9元,一次最少買兩顆,不過,通常客人大都是10顆、20顆再包,PEKO還遇過一次買30顆的,最後就只能撿它剩下的。

 

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醬油膏、辣椒醬自取

PEKO覺得「許記生煎包」單吃就很夠味,不用特別加醬油膏。

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一次買8顆以上會用紙盒裝,買比較少就會用紙袋裝。

PEKO從「許記生煎包」一顆6元吃到一顆9元,以前會買一整盒,現在大多買個兩顆解解嘴饞,這回是好久沒吃才買了整盒。

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生煎包、水煎包對PEKO來說最大的差別在於皮的厚度,生煎包皮較薄,水煎包皮較厚,如果同時有兩種選擇,PEKO會偏愛生煎包多一些。

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許記生煎包」皮很薄,內餡是高麗菜末根豬絞肉,口味清甜,爽口不膩,吃了那麼多年味道都沒有走鐘,如果當正餐吃大概是5~6個就會飽了。

認真說,如果你比較常在新北市出沒,就不要去師大的「許記生煎包」跟人家排隊了,中和「許記生煎包」口味相仿,一樣美味。

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嗜辣的朋友可以加點辣椒醬提味,但別加太多,因為「許記生煎包」提供的辣椒醬是帶有鹹度的那種。

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防疫期間「許記生煎包」正常營業,客人購買時也會盡量保持社交距離。

中和許記生煎包
地址:新北市中和區民安街19號
食記:中和許記生煎包
營業時間:15:00~21:30

        


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