台北市現存最古老的切仔麵

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這間麵店位於永樂國小圍牆邊,PEKO可是從小吃到大,店門口總是有著絡繹不絕的人潮,老闆煮麵跟切小菜的手從沒停過。

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來到炎仔吃麵,PEKO一家人總是一人一碗湯麵,然後再點一碗乾麵分著吃,但這次少了陳小妹,陳爸爸的食量也大不如前,所以乾麵只好飲恨放棄,炎仔的湯頭是豬大骨下去熬的,喝起來濃郁爽口,可以無限續湯,冬天來吃麵真的是喝到心暖身體更暖。

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小菜的選擇性很多,PEKO偏愛紅燒肉(100元),炸的香酥的紅燒肉搭配店家特製的紅醬,怎麼也吃不膩,PEKO媽則偏愛豬心(100元),微微川燙軟硬適中,沒有腥味,PEKO爸愛吃的鯊魚煙,來的時候已經賣完了,所以陳媽媽點了一份雞肉,這雞可是到道地地的放山雞(250元),肉質鮮嫩多汁,但PEKO就是不愛吃沒有炸過的雞肉,所以吃了兩塊就封口了。

已經好久沒到炎仔吃麵了,這回算是來回憶的,不過口味跟以前比還是差了一點,價格漲了一點,結帳時著實嚇了一跳,真不該點雞肉的,一份250元比PEKO一星期的午餐費還貴,但紅燒肉跟切仔麵還是很值得推薦~


賣麵炎仔‧金泉小吃店
電話:(02)25577087
地址:台北市大同區安西街106號



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