創意菜色  美味上桌

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鶴野開在中和應該有2年了吧!!PEKO一直沒機會品嚐,索性就把12月份的員工聚餐安排在此,讓同事們可以在聖誕前夕品嚐到上過各大媒體的「鶴野日式創意料理」

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鶴野的一樓是和風鴛鴦涮涮鍋,二樓才是日式料理,截然不同的兩種美食卻在同一間餐廳裡,店家善用環境空間的創意,讓PEKO佩服;二樓的用餐環境頗為寬敞,開放式的廚房讓顧客可以一目了然,本來希望能在包廂用餐的,可惜包廂早已被其他公司訂走了,殘念!! 

今天一共是17人用餐,每個人頭400元,請店家配菜,菜色如何就請看倌們往下看啦!!

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綜合生魚片:PEKO不吃生的,所以無從評論。

鹽烤現撈魚:魚肉鮮嫩,鹹淡適中,連不愛吃魚的PEKO都不自覺的一口一口往嘴裡塞。

豬排蓋飯;大份量的豬排蓋飯一上桌便引起同事們一陣驚呼,香酥多汁的豬排,滑嫩的蛋液,微軟的洋蔥,PEKO吃了整整兩碗。

手工胡麻醬手捲:這道菜PEKO是頭一次看到,上層是目樹芽、蕃茄片,中間黑黑的是海苔包裹著川燙過的波菜,底層醬汁則是店家特調的香濃的胡麻醬,口味獨特,讓PEKO一試難忘。

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和風醬蔬果沙拉:醬汁清爽,略酸,搭配新鮮生菜、水果還有紅蘿蔔沙拉,還挺開胃的。

松葉蟹茶巾揚:這道是PEKO心中的第一名,盤中金黃色的是南瓜泥,然後是炸過的番茄片,上頭堆疊的是用豆腐皮包裹著馬鈴薯泥、蘆筍、起司跟松葉蟹肉,外皮有先經過酥炸,多層次的完美口感讓PEKO驚艷,好好味~(不過,後來聽店家說熱量超高的)

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香烤松阪豬:薄、嫩的松阪豬肉片搭配洋蔥絲,再沾帶點甜味的碳味燒肉醬跟抹茶粉,沒兩下整盤就一掃而空。

川燙鮮蝦:這是今天最讓PEKO意外的菜色,因為它不像日式料理啦!!但蝦子真的很鮮甜,PEKO一個人就吃了四隻。

味噌鮮魚片鍋:這鍋湯可是PEKO訂餐菜時特別跟店家要求的,因為日式料理總是冰冰涼涼或溫溫的,在最近這種寒冷的時候一定要有一鍋熱湯來暖暖身;這鍋湯料多味美,味噌鮮甜不死鹹,隨便撈都有魚片跟豆腐,只可惜大家都被豬排蓋飯餵飽了,湯剩了一堆。

綜合壽司:吃日式料理怎麼能沒有花壽司,這可是基本配備,PEKO喜歡裡面包著紫米的花壽司,其他的就是一般壽司,沒啥好介紹的。

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最後送上的是店家招待的甜點-日式麻糬,外酥內軟,內餡跟豆腐一樣嫩,一口塞超過癮的,大推!!

這次的員工聚餐PEKO吃的超滿足的,希望以後每個月都能品嚐到更多元化的餐點,謝謝咱們環球的大家長-楊總,也感謝「鶴野日式創意料理」精緻充滿創意的菜色。

 

鶴野日式創意料理

http://www.HO-YEH.htm.tw/

 


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