自己動手做優格  品質有保障

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 健康滿分   營養滿分

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隨著年紀的增長,新陳代謝越來越差,宿便的問題一直困擾著PEKO,優酪乳、優格雖然能幫助PEKO暫時解決問題,但在漲聲連連的現在,什麼都貴,小小一罐優酪乳28元起跳,優格更是衝破30元大關,這可讓身為小資族的PEKO只能偶爾為之,不敢大口大口喝,But…現在可以花小錢自己動手做了,保證熱量更低更純,絕對不添加防腐劑。

圖片中就是PEKO自製優格的小幫手,免插電優格機、安敏兒LP28以及一罐一公升的豆奶。

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安敏兒LP28(DIY優格活菌種)

一盒30包,每包含有200億活菌數、五種益生菌及三種寡糖益生素,熱量只有7.78大卡,可以直接食用,也可以拿來自製優格。

 

 

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免插電優格機

外觀好像悶燒罐,但它可是免插電的優格機,還內含一個食品級的耐熱罐。

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優格機內部

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DIY優格其實已經流行好一陣子了,PEKO在美國的姑姑家就有一個,記得幾年前去紐約玩,還吃過姑姑DIY的優格,但以往的優格機都是插電的,除了材料費還得把電費算進去,但PEKO這回體驗的可是家酪優推出的免插電優格機,不只省電還更加環保、安全。

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雖然PEKO這回用的是豆奶,但其實牛奶、無糖豆漿跟奶粉也都可以拿來DIY優格哦!!

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現在就跟著PEKO來DIY優格吧!!

1.先用沸水消毒內罐

2.然後將沸水倒入優格機裡(內有水位線的標示)

3.將豆奶倒入耐熱罐中

4.倒入的量約莫2~3指寬的高度

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5.倒入一包安敏兒LP28 

6.接著把剩下的豆奶全部倒入內熱罐中

7.把耐熱罐放進優格機

8.蓋上蓋子

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靜待6~8小時

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時間一到PEKO就帶著期待的心從優格機取出DIY的優格,成功了ㄟ,優格凝結成布丁狀,此時的優格有著微微的溫度,所以PEKO把它放進了冰箱,冷卻後再享用,DIY的優格冷藏可保存10天,前三天是最美味的時候,再來會慢慢變酸。

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冰了一個晚上,放上核桃、葡萄乾,在淋上蜂蜜,就把優格當成早餐,DIY的優格綿密細緻,也不會過酸。

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食用優格,可調節體質、養顏美容、幫助排便、維持消化道機能、改變菌叢生態,好處多多,但市售的優格為了增添其美味度添加了許多非天然的成分,甜度高熱量更高,反觀,DIY的優格就天然、健康多了,而且每CC含10億以上活菌,是市售優格的十倍以上,如果家中有長輩跟小朋友還是吃DIY的比較有保障,跟大家分享之。

 

家酪優

http://burlan.com.tw/

 

 


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