PEKO の Simple Life

標準的銅板美食 10摳ㄋ一ㄚㄋ一ㄚ PEKO大推!!

公館的美食很多，但PEKO來公館必吃的只有這家「珍記豬血糕」，而且一吃就從大一吃到現在，算一算也快十年了。(又默默透露年紀…)

老闆娘就這麼開開關關冒著白煙的蒸籠，每每靠近都會聞到一股濃濃的古早味，樸實無華，簡單自然，這樣的美味是任何甜點蛋糕都比不上的。(圖片由Ray提供)

看看這排隊的人潮，這可是公館另一家小X豬血糕望塵莫及的。

瞧瞧這位大姊一拿到就迫不及待的大咬了一口。

「珍記豬血糕」的價錢十分親民，而且從來沒漲過價，小支10元，大支20元，PEKO這回嗑的是大支的，份量十足； 蒸至軟嫩的豬血糕先沾上老闆娘特調的醬汁，再裹上少許的香菜跟花生粉，簡單就很美味。

一口咬下花生香，醬汁甜，豬血糕Q彈，鹹香鹹香的，如果你問PEKO為何情有獨鍾「珍記豬血糕」，PEKO會說因為老闆娘很有原則，熟度不夠的絕對不賣，而且不同於一般豬血糕總會有顆粒感，珍記的豬血糕看不到白白的糯米，正因如此口感特別柔軟，超涮嘴!!

記得前幾年有國外網站報導台灣的豬血糕是十大噁心食物，那都是因為他們沒吃過「珍記豬血糕」，如果有外國朋友來訪，大家記得帶他們來「珍記豬血糕」哦!!

珍記豬血糕

台北市中正區汀州路三段187號