標準的銅板美食 10摳ㄋ一ㄚㄋ一ㄚ PEKO大推!!

珍記豬血糕06

珍記豬血糕01   

公館的美食很多,但PEKO來公館必吃的只有這家「珍記豬血糕」,而且一吃就從大一吃到現在,算一算也快十年了。(又默默透露年紀…)

珍記豬血糕02   

老闆娘就這麼開開關關冒著白煙的蒸籠,每每靠近都會聞到一股濃濃的古早味,樸實無華,簡單自然,這樣的美味是任何甜點蛋糕都比不上的。(圖片由Ray提供)

珍記豬血糕03   

看看這排隊的人潮,這可是公館另一家小X豬血糕望塵莫及的。

珍記豬血糕04   

瞧瞧這位大姊一拿到就迫不及待的大咬了一口。

珍記豬血糕05   

「珍記豬血糕」的價錢十分親民,而且從來沒漲過價,小支10元,大支20元,PEKO這回嗑的是大支的,份量十足; 蒸至軟嫩的豬血糕先沾上老闆娘特調的醬汁,再裹上少許的香菜跟花生粉,簡單就很美味。

珍記豬血糕06   

一口咬下花生香,醬汁甜,豬血糕Q彈,鹹香鹹香的,如果你問PEKO為何情有獨鍾「珍記豬血糕」,PEKO會說因為老闆娘很有原則,熟度不夠的絕對不賣,而且不同於一般豬血糕總會有顆粒感,珍記的豬血糕看不到白白的糯米,正因如此口感特別柔軟,超涮嘴!!

珍記豬血糕07   

記得前幾年有國外網站報導台灣的豬血糕是十大噁心食物,那都是因為他們沒吃過「珍記豬血糕」,如果有外國朋友來訪,大家記得帶他們來「珍記豬血糕」哦!!

 

珍記豬血糕

台北市中正區汀州路三段187號

 


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