法式甜點就是這個味~

甜點實驗室02

想知道這可愛的小盒子裡有什麼東東嗎??請妳細細看下去吧!!

甜點實驗室01  

託發送網的福,PEKO要來品嚐來自於台中「Pause Bonheur甜點實驗室」的法式經典百寶盒。

甜點實驗室02  

法式經典百寶盒裡頭有四款甜點,包含香橙乳酪磅蛋糕、瑪德蓮貝殼蛋糕、迷你可麗露以及神秘的蛋白霜糖。

甜點實驗室06  

香橙乳酪磅蛋糕

什麼蛋糕沒吃過,「磅蛋糕」這個名字PEKO還真頭一次聽到,原來會取名為「磅蛋糕」就是因為所有的材料比例都是一磅的重量烘焙而成。

甜點實驗室07  

起初不起眼的蛋糕外觀,讓PEKO沒有太大的期待,但靠近一聞撲鼻而來的濃郁奶油及柑橘香讓人陶醉,切開蛋糕看到香橙的果肉,PEKO恨不得馬上送入口中,磅蛋糕入口濕潤,口感扎實綿密,單吃也不會口渴,裡頭還咀嚼的到輕乳酪塊,這個蛋糕連PEKO爸都喜歡,還一連嗑了兩塊。

甜點實驗室-瑪德蓮貝殼蛋糕    

瑪德蓮貝殼蛋糕

甜點實驗室05

「Madeleine」是法國傳統的平民小點,表層卻有點微酥,口感跟海綿蛋糕雷同,奶蛋香之外還帶點香橙跟檸檬的味道。

甜點實驗室04  

迷你可麗露

說倒可麗露,這應該是馬卡龍以外大家最熟悉的法式甜點了,外層香酥偏硬、內層口感濕軟Q彈,乍看黑黑的不討喜,但吃過一次包準你忘不了它特殊的感覺,外帶一提,可麗露的剖面一定要有蜂窩洞,如果沒有那就不是可麗露哦!!

甜點實驗室03  

蛋白霜糖

為何說它是神祕的蛋白霜糖,因為同時寄出的商品,只有七盒有放蛋白霜糖,連老闆自己都說那是幸運蛋白糖,所以PEKO很幸運ㄋㄟ~

外型很像賀喜巧克力,用咬的酥酥脆脆,用含的就像是棉花糖般慢慢化開,很有意思的一道糖類小點心,PEKO大推!!

甜點實驗室  

 

<好康報報>

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Pause Bonheur甜點實驗室
電話:0925-078-809
地址:台中市西區向上北路136號
臉書:https://www.facebook.com/pausebonheur2012

 


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