說到東區麻辣鍋絕對不能不提「藍公館麻辣火鍋」,正宗四川口味,用牛骨和牛小排和特製秘方熬出的湯頭香、麻、辣 一應俱全,讓食慾大開的好滋味!!

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藍公館麻辣火鍋
電話:02-8773-8605
地址:台北市光復南路72巷七弄4號
食記:藍公館麻辣火鍋
營業時間:17:30~凌晨01:00

        

 

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傳說中很厲害的「藍公館」位於光復南路的巷子裡

如果是搭捷運來的朋友,可從國父紀念館一號出口(華視)出來後看到星巴克就右轉直走,然後第一個巷口左轉直走到底就會看見「藍公館」的招牌,千萬不要按著巷弄找,因為真的有點亂,路癡千萬不要輕易嘗試,或者從市民大道進來會比較好找。

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藍公館」的裝潢跟色系都十分古典,頗有質感。

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藍公館麻辣火鍋」的醬料區,乾淨整齊。

 

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藍公館麻辣火鍋 菜單

不同於吃到飽的麻辣火鍋,「藍公館麻辣火鍋」是單點式,吃多少點多少,減少浪費食材的機率。

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由於帶爸媽一同前往,所以點了不少,還幫陳老爸點了罐啤酒。

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藍公館麻辣火鍋-正宗鴛鴦鍋

藍公館麻辣火鍋」堅持正宗四川古法,湯頭用牛大骨和牛小排下去熬煮,不添加任何中藥。

不論紅鍋還是白鍋都有鴨血、凍豆腐以及青蒜。

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白鍋的湯頭看似濃郁喝起來卻清爽,有股自然的甜味

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紅通通的麻辣湯頭,有點辣有點麻,但頗為順口,就是人家說的辣心不辣口,麻肺不麻舌的那種FU,比起一般重口味的麻辣湯頭順口許多。

 

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牛雙打拼盤(牛筋、蜂巢肚) $260

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手工川丸子 $150

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綜合手打漿(鮮蝦漿、花枝漿)$160

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沙朗牛肉$180

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手工拉麵 $60

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蔬菜拼盤(高麗菜、青花菜、木耳、冬瓜) $180

 

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日式蟹肉丸(打卡送的)

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不知兩老是餓多久了,PEKO每拍完一盤,就掃空一盤,沒一會兒就整鍋滿成這副德性。

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本來想好好拍的,但牛肉真的很薄,輕輕一夾就支離破碎,不過剛涮起來的時候還真美味。

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手打漿的部分,不論是鮮蝦漿還是花枝漿都十分鮮美而且Q彈。

鮮蝦漿裡竟然吃的到完整的蝦肉,真材實料經得起考驗,兩老讚不絕口。

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鴨血雖然不能續,但鍋底的份量就十分足夠,軟嫩且入味。

川丸子很像獅子頭,紮實有嚼勁,放紅鍋一極棒。

牛筋跟蜂巢肚一直是PEKO很愛的食材,記得牛筋要煮久一點,越軟越好吃,每吃一個就覺得補充了好多膠原蛋白。

看似普通的拉麵,卻讓人小驚豔,因為口感類似家常麵,Q度沒話說,連麵食愛好者PEKO爸都說好。

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這些就是PEKO一家三口這回用餐的份量,不只吃的飽剩下的湯底還能打包回家當隔天的午餐。

原以為「藍公館麻辣火鍋」的消費頗高,但其實還在能接受的範圍,不過,PEKO真心建議最好4~6人同行,才能甚麼都吃一點,推薦給大家哦!!

 

藍公館麻辣火鍋
電話:02-8773-8605
地址:台北市光復南路72巷七弄4號
食記:藍公館麻辣火鍋
營業時間:17:30~凌晨01:00

        

 

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