有青才敢大聲  產銷履歷有保障

湧升小館   

我的媽媽咪啊!!這海鮮盤也太澎湃了吧!!

湧升小館01   

目前有溯源餐廳認證的餐廳包含「湧升小館」與「御牛殿」,「溯源餐廳」的理念就是要藉由食材把關與生產履歷資訊公開,體貼外食民眾對於安心飲食的需求。消費者可利用智慧型手機掃描「食材溯源公布欄」上的QR-CODE,輕鬆追溯食材產地來源,看見食材「從產地到餐桌」美味之旅

湧升小館02   

雖然老人家常說隨便吃隨便大,但時代不同,黑心的東西充斥在你我的生活裡,人一天三餐,想活就得吃,要怎麼吃的健康,吃的安全,還真是一門學問,

湧升小館15   

這冰櫃裡的商品可都是有產銷履歷認證的,而且進口食材只有不到5%,其餘的皆MIT的食材,可以現場購買,湧升小館是結合門市與餐廳的產銷履歷水產專賣店。

湧升小館04   

湧升小館」目前有長安、西寧兩間店,而PEKO這回到訪的是距離中山站不遠的長安店,長安店位於二樓,不抬頭看還真容易錯過;走進店裡,沿著玻璃有六桌四人位,中間的長形座位很適合家庭聚會。

 湧升小館05  

湧升小館」自製的豆干,鹹香鹹香的很開胃。

湧升小館06   

原味烏魚米粉 $220

湯頭鮮甜,但調味略為清淡,可自行到調味料專區添加調整,除了可媲美日式拉麵的台式米粉,配料還包含蛋包、鮮蝦、虱目魚丸、甜不辣、蛤蠣以及有機蔬菜。

湧升小館08   

魚肉鮮嫩大塊,沒有一絲腥味,連PEKO最害怕的魚刺都事先處理掉了,讓PEKO可以毫無顧慮的大口大口的吞下肚。

湧升小館07   

看到照片你一定會問,米粉有啥稀奇,就請你聽PEKO娓娓道來,湧升小館」的米粉是用在來糙米製成,沒有添加多餘的修飾性澱粉,所以擺脫了米粉不好消化的缺點,再來糙米製成的米粉”鈣”含量是牛奶的2倍,所以不僅健康加倍,還能減輕腸胃的負擔哦!!

湧升小館09   

海鮮壽喜鍋 $220

這是友人點的,雖然看起來淺淺小小的,但份量還OK,PEKO特別試了一下湯頭,覺得比一般的壽喜燒湯頭好,且味道不會過重,可以單喝。

湧升小館10   

鍋類的菜盤

湧升小館11   

四季輕食鍋 $270

輕食鍋的湯底可選擇白菜番茄湯或柴魚高湯,兩款主菜,友人選擇了柴魚高湯以及信功豬肉片和金鯧魚片,即使加上了菜盤,份量還是有那麼一點精緻,至於湯頭剛開始一樣是偏輕淡,但隨著材料下鍋川燙,湯頭就變得鮮美。

湧升小館12   

澎湖海陸鍋 $699

滿滿一盤包含澎湖大明蝦、軟絲、土魠、文蛤、豆腐丸、櫻花蝦花枝漿、香菇、珊瑚菇、金針菇。

湧升小館13   

澎湖大明蝦在某些燒烤店單點一隻180元,在湧升小館可是包含在餐點裡,另外,PEKO要特別推薦櫻花蝦花枝漿,以往吃到的花枝漿煮出來都是Q軟的丸子,但櫻花蝦花枝漿熟成後卻是入口即化的口感,還吃的到小小的櫻花蝦,十分鮮美。

湧升小館14   

飯後甜點,紅豆湯圓&紅肉火龍果,服務人員說平常只提供紅豆湯,但因為PEKO到店用餐恰巧是冬至,所以才多了芝麻湯圓。

湧升小館17  

順便附上蘋果動新聞的影音介紹。大啖純淨海味真正美

湧升小館16   

湧升小館

臉書:https://www.facebook.com/upwellingtw

 

長安店

電話:02-2521-3226

地址:台北市長安東路一段122

官網:http://upwellingshabu.blogspot.tw

 

西寧店

電話:02-2555-0798

地址:台北市大同區西寧北路611

官網:http://upwellingtw.blogspot.tw

 

【大台北美食攻略】捷運松山線美食懶人包總整理(西門站、北門站、中山站、松江南京站、南京復興站、台北小巨蛋站、南京三民站、松山站) 

【松山線。中山站美食】APP Cafe 不限時咖啡館|輕食早午餐|附完整菜單|展覽場地|寵物友善餐廳 

【松山線。中山站美食】樂卷 Colorful Roll|美式加州卷x牛樂風拉麵|創意壽司卷|附兒童餐、育嬰哺乳室|有插座、WIFI|不限時 

【松山線。中山站美食】品火鍋-帝王蟹火鍋吃到飽(天使紅蝦、生蠔、小捲、曼波魚、蛤蜊也都無限哦!!) 

【松山線。中山站美食】Jumane Cafe' 佐曼咖啡館。冰滴咖啡。早午餐。輕食。甜點(米朗琪鬆餅旁) 

【松山線。中山站美食】R9 Cafe|蜜糖吐司|輕食咖啡館 

【松山線。中山站美食】一之鄉甜點體驗所(中山店) 蜂蜜霜淇淋|現烤蜂蜜蛋糕|現烤鳳梨酥 

【松山線。中山站美食】公雞咖啡 早餐。早午餐。輕食(舊車庫改建) 

【松山線。中山站美食】金品茶語 小籠包。時尚茶飲。伴手禮購買(文末送雙人餐券)  

【松山線。中山站美食】韓太閣韓國烤肉‧料理~穿韓服吃韓式料理超有fu的啦!! 

【松山線。中山站美食】隱藏版的腳踏車巷弄烤布蕾~秒殺快閃美食 

【松山線。中山站美食】本燔野菜農場(推車式吃到飽) 

【松山線。中山站美食】溫馨童趣鄉村風的『蘑菇森林義大利麵坊』 

【松山線。中山站美食】 平價日式料理『平成十九』 

【松山線。中山站美食】浪漫下午茶『SHOWCAFE 秀咖啡』 

【松山線。中山站美食】AN Burger 超人氣美式漢堡 

 


    全站熱搜

    PEKO 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()