百年傳統,敬天獻福,美味傳承。

王西勢食品行01  

「王西勢食品行」融合了祖傳獨有配方與烘焙技術並以精緻的手法加以點綴 ,賦予古老大餅新的定位與生命,至今已傳承至三代,原本從事設計工作的第三代老闆,為興起為家族事業,結合擅長的文創設計與古早口味,也成為台灣在地文化的記憶。

招牌水果餅04  

招牌水果餅禮盒(12入/$360)

招牌水果餅05  

水果餅是用桔汁,加上獨門配方與番薯揉製成內餡,PEKO還是頭一次品嚐到這樣的古早味,餅皮摸起來粉粉的,乾乾的,整體口味淡淡的,不同於一般的糕餅,說實話,PEKO還真不習慣這樣的口味,另外,店家有建議用烤箱加熱後的吃法,烤過後粉味沒那麼重,口感似牛舌餅,PEKO反而比較喜歡熱熱的吃法。

梅子酥餅02  

梅子酥餅禮盒(10入/$300)

梅子酥餅03  

梅子酥餅則取自台語沙西餅的原型,內餡選用台灣梅山產出的梅子粉加上炒香芝麻,一口咬下,芝麻味壓過了梅子粉的味道,原以為是甜的,但其實是鹹的,內餡的口感類似太陽餅,整體口味十分獨特。

 

王西勢食品行

http://www.wangxishi.com.tw

 


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