冬天就是要吃暖暖的鍋物才過癮

味自慢01  

「味自慢」位於捷運江子翠二號出口的後方,閃爍的招牌超醒目,讓人很難忽略它的存在。

味自慢01-2  

踏進店裡鮮黃色系的牆面很搶戲,還有一堆獎狀、獎牌,看來網路上的口碑果真名不虛傳。

味自慢02  

「味自慢」的一樓是接待區,用餐區在二樓,走上二樓迎接PEKO的是「味自慢」的火鍋小弟,超Q的啦!!

用餐區寬敞明亮,而且店家善用了三角窗的優勢,設置了一整排靠窗的位置,這麼一來一個人用餐也不會尷尬,還能一邊用餐一邊觀看來來往往的行人,好是愜意。

味自慢03  

除了鍋物,附餐的冬粉、烏龍麵、滷肉飯以及醬料都在公區可自行拿取。

味自慢04  

PEKO是個很怕踩地雷的貪吃鬼,所以品嚐前都會先上網做功課,「味自慢」養生套餐中的冠軍大汗鍋就是獲得食尚奧斯卡大賽雙料冠軍的湯頭。

味自慢05  

選完湯頭,等待的同時,PEKO便先盛了一小碗傳說中不輸名店的滷肉飯,肥瘦適中,每舀一瓢都是滿滿的滷肉,不死鹹,還帶有PEKO最喜歡的香菇味,這個得分。

味自慢06  

養生套餐(冠軍大汗鍋)

味自慢07  

不要懷疑這真的是單人套餐,包含一份肉品、蔬菜盤、海鮮拼盤以及頂級三色手打漿。

味自慢11  

大汗蒙古鍋的湯頭是用60多種香料烹煮而成,鹹、鮮、香、辣、甘、醇,層次豐富,順口不辣口,還會回甘哦!!

味自慢08  

PEKO近期十分迷戀手打漿的,因為它比丸子更Q彈,更有嚼勁,頂級三色手打漿包含頂級牛肉漿、鮮活花枝漿以及Q彈墨魚漿,實際品嚐後,PEKO最喜歡花枝漿。

味自慢09  

鴨血跟豆皮是跟著湯底一同上桌的,記得提早享用,不然鴨血的口感會受影響;海鮮盤裡PEKO最喜歡尖小卷,店長說這是從澎湖外海直接船凍進貨,燙熟後沾五味醬,真的是鮮美到一個讓人難忘的境界;鯛魚跟鱈魚肉質鮮嫩;看似毫無油花的露淞牛,實際品嚐滑嫩不柴澀,PEKO十分喜歡。

味自慢10  

品嚐到後半段,店長竟然端出特別招待的天使紅蝦、曼波魚以及國宴魚,這...雖然已經很飽,但PEKO依然裝鎮定默默的嗑完了它們,天使紅蝦的肉質跟一般白蝦不同,口感紮實有咬勁,含有豐富膠原蛋白的曼波魚,口感類似蒟蒻,國宴魚很嫩,似鱈魚。

味自慢12  

吃完鹹鹹吃甜甜的時間到了,火鍋後的最佳甜點絕對是冰淇淋,「味自慢」的冰淇淋不是什麼大品牌,但PEKO覺得店家很有誠意,怎麼說呢??冰淇淋的溫度控制的嘟嘟好,超好挖,這才是不怕你吃的良心店家。

味自慢14  

「味自慢」的板橋文化店為二代店,以套餐198元、298元、398元的小火鍋消費,所以沒喝完的湯料,都可以打包帶走,不浪費一絲一毫,另外,還有不定期的季節限定,帝王蟹、鮭魚頭等頂級食材雙人套餐。

味自慢15  

最後,當然要謝謝愛評網及店家的熱情招待。


味自慢 火鍋創意工坊(板橋文化店)
電話:02-2250-8488
地址:新北市板橋區文化路二段315號頭
官網:http://www.ajijiman.com.tw/

 

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