轉動夢想刻度。烘焙美味關係。現烘咖啡|列日鬆餅|手工餅乾

PEKO   

好喜歡這個角度,難得這麼有氣質~ (攝影師:陳小可)

Oven Coffee 烤爐咖啡,烤香
電話:02-2314-6429
地址:台北市成都路55號1樓(西門町天后宮旁)
臉書:https://www.facebook.com/oven.pastry

          

 

Oven Coffee01  

「Oven Coffee 烤爐咖啡」位於熙來攘往的西門町,小小的店面看起來有紐約街頭的風格。

Oven Coffee02  

踏進「Oven Coffee 烤爐咖啡」映入眼簾的是磨豆機,還有一大袋的咖啡豆,咖啡豆應該只是裝飾品,不然以台灣這麼潮濕的氣候咖啡豆不壞掉才怪。

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接著PEKO走到了座位區,還看到了這台舊式烤箱,這台舊式烤箱可是「Oven Coffee 烤爐咖啡」夢想的緣起,烤箱上頭擺著之前店內辦守望家扶公益活動時藝人的簽名。

Oven Coffee04  

圖片中的是「Oven Coffee 烤爐咖啡」的主打商品,包含招牌黑咖啡($40)、焦糖瑪奇朵($75)、奶蓋咖啡($65)、奶油杏仁核桃餅、葡萄乾燕麥餅、蘋果肉桂、藍莓森林二款列日鬆餅。

 

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雖然拍的是焦糖瑪奇朵,但其實PEKO愛的是招牌黑咖啡,「Oven Coffee 烤爐咖啡」的咖啡豆都是從南非進口的,分為熱豆跟冷豆,冷豆拿來沖煮黑咖啡,味道香醇,不苦澀,還會回甘,熱豆就拿來搭配調味咖啡,PEKO覺得熱豆反而偏苦,不太習慣。

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奶油杏仁核桃餅 vs 葡萄乾燕麥餅

前者一口咬下偏甜,奶油味頗重,細碎的核桃頗有口感;後者的葡萄乾跟燕麥放的超大方,只可惜過於鬆軟,再烤酥脆點會更好。

Oven Coffee05  

經典原味列日鬆餅($50) vs 藍莓森林列日鬆餅($60)

原味的雖然簡單,卻吃的到珍珠糖的細緻甜味;藍藍莓森林上的藍莓醬是手工製作而成,由於藍莓醬的甜度比較高,所以下層的列日鬆餅店家有刻意降低甜度,這點讓PEKO出乎意料,實際品嚐後PEKO覺得藍莓醬的甜度在降低一點會更好。

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蘋果肉桂列日鬆餅($70) vs 肉桂糖霜列日鬆餅($60)

說實話PEKO並不是個愛肉桂味的人,本來有點抗拒,但因為它是店家的人氣口味,就給它一次機會,微甜的蘋果泥醬加上肉桂粉,就好像在吃道地的蘋果派,建議蘋果醬的部分可以加熱,讓溫度更為一致;肉桂糖霜這款,肉桂粉灑的比較少,而且灑了糖粉,降低了肉桂的苦味。

 

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香烤起司列日鬆餅($70)

這款本來不在店家推薦的清單上,但PEKO實在對它非常感興趣,所以特別請店家出了一份,送上桌時看起來十分單薄,一口咬下才知道裡頭內藏玄機,在鬆餅跟起司片的中間竟然夾了一層美奶滋,鹹甜ㄚ鹹甜ㄚ,十分有新意,意外擄獲PEKO的心。

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Oven鬆餅禮盒(五入/$200元)

小小的卡其色提盒,上頭印著烤箱的圖樣,跟店名相輔相成,外型小巧可愛,送禮自用兩相宜。

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由於老人家沒品嚐過這樣的列日鬆餅,所以PEKO一回家就馬上將鬆餅送進烤箱。

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烘烤加熱後淋上PEKO最愛的蜂蜜

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淋上香甜可口又養顏美容的蜂蜜,馬上幫鬆餅大大加分,好愛這一味哦!!

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但PEKO的奶奶說原味就很好吃,看來列日鬆餅老少通殺,下回到西門町別忘了延著咖啡香到「Oven Coffee 烤爐咖啡」品嚐看看呦!!

 

Oven Coffee 烤爐咖啡,烤香
電話:02-2314-6429
地址:台北市成都路55號1樓(西門町天后宮旁)
臉書:https://www.facebook.com/oven.pastry

 


 

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