黃金六兩松阪叉燒

 鬼切拉麵 日式拉麵 台北車站拉麵 台北車站美食01  

白味噌、赤味噌以黃金比例調配,「鬼切拉麵」熱銷款。

鬼切拉麵
官網:http://onikiri-ramen.com
臉書:https://www.facebook.com/pages/鬼切拉麵/420069268057096

鬼切拉麵(懷寧門市)
電話:(02)2370-0919
地址:台北市中正區懷寧街17號(捷運台北車站Z8出口)
營業時間:週一至週四,11:30~22:00,週五至週日開放至22:30

        

 

鬼切拉麵 日式拉麵 台北車站拉麵 台北車站美食02

「鬼切拉麵」的紅、黑、白色系的醒目招牌

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「鬼切拉麵」的候位區

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即使過了黃金用餐時間,「鬼切拉麵」的人潮還是不間斷。

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「鬼切拉麵」菜單

看到" 大 盛 無 料 "  ,就代表加麵不加價。

鬼切拉麵 日式拉麵 台北車站拉麵 台北車站美食07

在「鬼切拉麵」湯頭濃淡、辣度、麵條硬度都能客製化,最令人開心的是加麵不加價。

鬼切拉麵 日式拉麵 台北車站拉麵 台北車站美食08  

筷子、七味粉、黑胡椒都在桌上

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毛豆 $35

以份量來說,PEKO覺得「鬼切拉麵」還算大方,口味的部分不死鹹,黑胡椒香氣很重。

鬼切拉麵 日式拉麵 台北車站拉麵 台北車站美食10  

黃金小次郎松阪豬拉麵 $200 

鬼切拉麵 日式拉麵 台北車站拉麵 台北車站美食11

以往日式拉麵裡總是放叉燒,肥瘦適中好吃就算了,如果吃到掉漆的就讓人膩了。

這回在日式拉麵裡嚐到松阪豬還真特別,肉質比較脆口且有嚼勁,PEKO還挺喜歡的。

鬼切拉麵 日式拉麵 台北車站拉麵 台北車站美食12  

「鬼切拉麵」的麵條屬圓長條麵,口感普普,彈性不足,沒有很驚豔。

至於份量,因為是當天的第一餐,所以PEKO是直接加大的,但「鬼切拉麵」只加1/4的量,對PEKO來說是剛好,如果對男生來說可能會吃不飽。

 

鬼切拉麵 日式拉麵 台北車站拉麵 台北車站美食13

「鬼切拉麵」的溏心蛋雖然沒達到黃金標準,但綿潤的口感還是值得推推!!

鬼切拉麵 日式拉麵 台北車站拉麵 台北車站美食14

黃金小次郎的湯頭是用白味噌、赤味噌以黃金比例調配而成,PEKO是選正常的濃度,鹹度適中,不會越喝越口渴。

鬼切拉麵 日式拉麵 台北車站拉麵 台北車站美食15        

將湯喝完就能完整拍到「鬼切拉麵」特製的湯碗

 

<PEKO碎碎念>

其實PEKO在「鬼切拉麵」剛開店就品嚐過,當時點的是鹽味豚骨拉麵($99),說實話除了價錢便宜其他部分並沒有留下深刻的印象。

這回點了新口味,意外逆轉勝,扳回了一些分數,而且這回的服務也有大進步,一入座立馬送上水杯跟菜單,解說的也很詳細,適時的詢問是否要調整湯頭的濃淡,讓PEKO覺得很貼心。

 

鬼切拉麵
官網:http://onikiri-ramen.com
臉書:https://www.facebook.com/pages/鬼切拉麵/420069268057096

鬼切拉麵(懷寧門市)
電話:(02)2370-0919
地址:台北市中正區懷寧街17號(捷運台北車站Z8出口)
營業時間:週一至週四,11:30~22:00,週五至週日開放至22:30

鬼切拉麵(大直門市)
電話:(02)8502-0187
地址:台北市中山區樂群三路218號(美麗華大食代內)

 

 

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