光看到「開封包公府的私房麵」的店名,腦袋立刻響起"開封有個包青天..."的旋律,因為店名太長所以被附近上班族暱稱為"包公麵",雖然已經營業十多年,但因為在巷子裡,所以除非是在地人不然真的很難會知道這家隱藏版的古早味麵店,過去「開封包公府的私房麵」只營業到下午 兩點,現在則是營業到晚上,到「包公麵」必點肉麻麵私房麵,前者醬香濃郁,後者清爽不油膩,加點老闆娘的特製辣椒醬更是一絕啊!

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開封包公府的私房麵
電話:02-2552-8853
地址:台北市雙連街43號
食記:包公麵
營業時間:11:00~20:00 週日休

        

 

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開封包公府的私房麵」位於雙連街,捷運雙連站2號口出站後右轉直走看到7-11右轉,建議大家邊走邊往右上方看,看到斑駁的招牌就到了。

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包公麵」的店面不太起眼,就像住家附近的小麵攤一樣陽春。

 

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來到「包公麵」必點肉麻麵私房麵,前者是醬香濃郁的乾麵,後者是清甜爽口的番茄蛋花湯麵,加上老闆娘的特製辣椒醬更是一絕啊!

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剛開始吃「開封包公府的私房麵」的時候只營業到下午一兩點,現在則是營業到晚餐時段。

PEKO這天到附近整骨,整骨前不能吃東西,餓到肚子咕嚕咕嚕叫,所以一看完醫生,立刻殺到「包公麵」吃麵,碰巧看到老闆娘趁著下午空檔再包水餃,感覺水餃個頭不小,有機會再來吃吧!!

 

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開封包公府的私房麵菜單

麵類、水餃、飯類、湯類、小菜、滷味

麵類有大小碗,麵條有細拉麵跟粗麵(手工家常麵),PEKO偏愛粗麵。

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內用座位區,有空調,但因為下午時段沒客人就只開了幾顆燈,一旁還有店員在休息,所以PEKO直接坐在門口餐桌用餐,幫老闆娘省電。

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記得多年前造訪時「開封包公府的私房麵」還沒登上媒體,算是在地人才知道的隱藏版,沒想到事隔多年後,連《食尚玩家》都來採訪過了。

 

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開封包公府的私房麵-肉麻麵 55元

介紹PEKO來「開封包公府的私房麵」吃的朋友說肉麻麵是必點,他們公司不管男同事女同事都愛這一味兒。

說穿了肉麻麵就是肉醬+麻醬,看似沒啥了不起,但PEKO一吃就愛上了。

麻醬香、肉燥鹹,兩者完美的融合在一起,鹹度適中,濃郁的麻醬香在口中散開,肉感十足的肉醬,再搭配富有嚼勁的粗麵(手工家常),看似簡單卻非常不簡單,很夠水準!

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嗜辣的朋友千萬不能錯過老闆娘特製的辣椒醬,這款辣椒醬沒有放在桌上,需要開口跟店員要,或者是一開始點餐就寫在旁邊。

肉麻麵本來就神美味,再加上畫龍點睛的特製辣椒醬口感層次更加豐富,拜託你們一定要記得加好嗎?

 

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以往吃乾麵最怕醬不夠,太乾不好拌開,「包公麵」完全沒這問題,每次吃完都會剩一堆醬汁,PEKO都會跟老闆娘要個袋子包回家,隔天拿來拌青菜或拌麵吃,真的很棒!!

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這張是完整的菜單,有興趣的朋友可以先電話點餐,時間到了再來取餐,才不用等太久。

除了PEKO偏愛的肉麻麵,「包公麵」的私房麵也是點播率非常高的餐點,私房麵其實就是番茄蛋花湯麵。

食尚玩家 就要醬玩【台北】動吃動吃腰瘦計畫 採訪片段

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營業時間:11:00~20:00 週日休

        

 

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