板橋肉圓推薦~「石頭肉圓」是間從路邊攤開到有店面的老字號板橋美食江子翠美食,會知道「石頭肉圓」還是某次看《食尚玩家》發現的;話說之所以叫「石頭肉圓」是因為台灣美魔女美鳳姐來採訪時看到老闆娘用石頭來壓乾筍絲的水分,然後就說了一句:「你這肉圓是石頭做的啊!」,然後本來沒有店名的肉圓店,就乾脆就以此來命名,因而有了「石頭肉圓」的店名,真的是太妙了!!

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石頭肉圓
電話:02-22512473
地址:新北市板橋區文化路二段410巷11號(捷運江子翠站5號口)
食記:石頭肉圓
營業時間:14:00~22:00 週日休

        

 

石頭肉圓

 

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石頭肉圓」位於板橋文化路二段的巷子裡,鄰近捷運江子翠站5號出口。

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石頭肉圓」已經有超過三十年的歷史,以前是路邊攤,後來因為生意越來越好,客人越來越多,才有了現在的店面。

而且「石頭肉圓」有很長一段時間是沒有店名的,直到某次台灣美魔女美鳳姐來採訪時看到老闆娘用石頭來壓乾筍絲的水分,然後隨口說了一句:「你這肉圓是石頭做的啊!」,然後本來沒有店名的肉圓店,就乾脆就以石頭來命名,真的是太妙了!!

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本來想拍張店員快手剪肉圓的畫面,結果一個恍神,肉圓已經打包完成。

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這張照片是很久以前拍的,疫情期間沒有開放內用,只能外帶。

 

石頭肉圓菜單

  

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雖然店名取為「石頭肉圓」,但其實除了肉圓外,還有其他麵食、湯品、黑白切等餐點,不怕吃不飽。

石頭肉圓 滷鳥蛋肉圓

 

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肉圓 35元

板橋肉圓來說,「石頭肉圓」的價格算便宜的了,近兩年吃到的大多都已經40元起跳了,甚至有些還要50元。

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石頭肉圓」的肉圓皮特別的彈Q,放涼了也好吃。

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肉圓內餡有筍絲、滷鳥蛋以及肉塊,「石頭肉圓」的肉塊有五香跟胡椒的香氣,另外,因為是瘦肉,所以比較不會膩口。

 

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肉圓到處有,放鳥蛋的也不少,但「石頭肉圓」的鳥蛋是有滷過的,味道真的特別好。

除此之外,「石頭肉圓」所使用的醬料也別有玄機,是老闆娘用沙茶醬、甜麵醬、花生粉等食材調配而成,鹹甜鹹甜的,非常對味。

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疫情期間,店家也很貼心的把醬料都事先打包好,可以直接拿了就走。

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石頭肉圓
電話:02-22512473
地址:新北市板橋區文化路二段410巷11號(捷運江子翠站5號口)
食記:石頭肉圓 
營業時間:14:00~22:00 週日休

        

 

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