用全世界人的食物(麵包)來分享幸福
捷運松山線開通後，南京東路上多了許多美食餐廳，而就在PEKO老東家中華開發的斜對面(佳德鳳梨酥的旁邊)，開了一間結合麵包與咖啡的複合式店家-「貝肯庄 Bake Culture」。
而PEKO剛好很幸運的受邀參予「貝肯庄 Bake Culture」正式開幕前的VIP的專屬活動，就趁熱趕快跟大家分享。
「貝肯庄 Bake Culture」是由一群對烘焙有絕對熱情的人，攜手投入所愛的烘焙事業；以環遊世界麵包為主軸，追求安心無虞跨國界的異國風味，除了將對烘焙的熱情與創意呈現出來，以最用心的堅持，提倡平價獨特的好滋味，相信「麵包沒有身分階級，沒有時空距離。」
以平價的價位就可以體驗環遊世界的好味道，希望藉由『share the moment』的品牌精神與大家分享烘焙所產生的美好與溫暖，將烘焙的創意好滋味分享至各地。
貝肯庄 Bake Culture(南京店)
電話:02-2767-3300
地址:台北市南京東路五段82號（捷運南京三民站 2號出口）
臉書:https://www.facebook.com/pages/Bake-Culture-貝肯庄/610715882389727
營業時間:7:00~22:30
一走進「貝肯庄 Bake Culture」，寬敞的環境，明亮的燈光，都讓人感覺神清氣爽。
「貝肯庄 Bake Culture」蛋糕選購區
「貝肯庄 Bake Culture」麵包選購區
「貝肯庄 Bake Culture」挑高的空間設計，充滿了時尚感。
不同於一般的烘焙麵包店，「貝肯庄 Bake Culture」在二樓增設了用餐區，讓想忙裡偷閒的朋友們，買杯咖啡或麵包就能愜意的看著窗外用餐。
用餐區的另一邊是「貝肯庄 Bake Culture」的透明製程空間，簡單的說就是製作過程公開透明，消費者可以直接監督。
本日的神秘嘉賓-吳尊
活動尚未開始，大家就搶著跟帥爸吳尊拍照，吳尊本人超親切，還很配合的跟我們玩起自拍，害PEKO小鹿亂撞，消失已久的女少心瞬間湧現。
活動一開始，主持人就帶著大家到樓上介紹「貝肯庄 Bake Culture」選用的食材，吳尊問的超認真。
圖片中就是「貝肯庄 Bake Culture」用的麵粉，其中更包含日本跟法國的大品牌。
「貝肯庄 Bake Culture」的三樓管制區(平常是不對外開放)
這裡每臺機器都要價不斐，如果你是懂烘焙的朋友就更會了解其珍貴性。
Diosna德國無樁式螺旋攪拌機
其中這台德國進口的無樁式螺旋攪拌機，可稱是鎮店寶之一，因為無樁式螺旋攪拌機的機器內無中柱，所以在攪拌麵粉中，不會影響麵筋原有天然的成分受損，保留麵粉本身的甜味及香氣，保留麵包純粹的口感。
吳尊一時興起還捲起袖子跟師父學做麵包
這台是丹麥麵包的專屬機器，看起來超厲害的。
烘焙區
三樓做好的半成品就會送到二樓來烘焙
WACHTEL溫客特爾烤箱
這台也是鎮店之寶，以往都是大型中央工廠生產線的必用品，溫客特爾烤箱利用高科技紅外線照射方式，可以減緩產品老化速度，讓產品發酵的更能保持美味。
參觀完了製作區，「貝肯庄 Bake Culture」的大家長-邱仕峯就跟大家分享品牌理念跟未來期許。
「貝肯庄 Bake Culture」品牌特色:
1.平價精品化 2.安全又美味 3.全球在地化 4.選擇多而齊 5.客層涵蓋廣
目前正在南港展覽館的2015台北國際烘焙暨設備展幕後的推手就是「貝肯庄 Bake Culture」的大家長本人，真的是年輕有為啊!!
2015台北國際烘焙暨設備展(3/26~29) http://www.tibs.org.tw
前面PEKO有提到「貝肯庄 Bake Culture」是由一群對烘焙有絕對熱情的人，攜手投入所愛的烘焙事業，而圖片中的湯士元、簡孝家師傅正是「貝肯庄 Bake Culture」的靈魂人物。
兩位師傅師都擁有15-20年精湛手藝，還得了國內外許多獎項的肯定，豐富烘焙經驗加上台灣的在地食材，讓「貝肯庄 Bake Culture」的麵包品項更加豐富多元，仿佛透過麵包就能環遊世界。
「貝肯庄 Bake Culture」除了販售各式麵包，還有咖啡、茶類等飲品。
「貝肯庄 Bake Culture」的咖啡豆有兩款，分別是illy百分之百上選的阿拉比卡咖啡豆以及市售1磅近$700的世界頂級肯亞AA咖啡豆。
應觀眾要求，吳尊親手做咖啡，看吳尊認真的模樣，快門聲瞬間此起彼落，吳尊喝完咖啡還問大家嘴巴上有沒有奶泡，頓時全場少女又心花怒放了起來。
而PEKO當天則選擇了肯亞咖啡豆製成的拿鐵，微酸帶點果香味，好順口，推推!!
環遊世界麵包
品嚐時間
以前聽報章雜誌說吳尊是吃貨，PEKO打死不信，經過「貝肯庄 Bake Culture」的VIP活動PEKO完全相信了，明明服務人員已經分切了一堆麵包，吳尊竟然趁空檔去拿其他麵包，分切後立馬往嘴裡塞。
活動進行到尾聲，下一場的神秘嘉賓辰亦儒也到場，兩人就拿起「貝肯庄 Bake Culture」事先準備好的麵包分送給門外的粉絲們。
活動結束後「貝肯庄 Bake Culture」也帶了一些麵包回家，看著這些可愛的小東西，減肥的事瞬間拋到腦後。
貝肯庄 Bake Culture 開幕活動
「貝肯庄 Bake Culture」將於4/10(五)-4/12(日)連三天於店內舉辦VIP卡招募活動，凡消費滿$500元，即可獲得貝肯庄會員卡乙張，可享年度9折優惠，限量1000張等您來兌換！
一年一次只送不賣的難得機會，錯過就要再等明年囉！
<PEKO碎碎念>
麵包 平易近人 沒有階級 鹹甜皆有 餡料不拘
麵包 每個人都吃得起 是全世界人的食物 品嚐各式麵包就像是環遊世界品嚐各國料理
麵包 經由暖暖的溫度烘焙而成 讓人吃在嘴裡溫暖在心裡 這就是麵包的魅力
貝肯庄 Bake Culture(南京店)
電話:02-2767-3300
地址:台北市南京東路五段82號（捷運南京三民站 2號出口）
臉書:https://www.facebook.com/pages/Bake-Culture-貝肯庄/610715882389727
營業時間:7:00~22:30
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