百道菜色任君挑選

High翻天熱炒   

High翻天熱炒
電話:02 2280 0028
地址:新北市三重區三和路四段95-7號(捷運三和國中站2號出口左轉)
臉書:https://www.facebook.com/high.funny22800028
營業時間:17:00~凌晨01:00

        

 

High翻天熱炒01  

「High翻天熱炒」是今年三月才新開幕的熱炒店,位於捷運三和國中站2號出口附近,約2~3分鐘的路程。

前陣子剛好接到老板的邀請,於是就跟好久不見的前同事相約吃飯,我們這幾個碰在一起就是聊個沒完,而且嗓門一個比一個大,所以平價又不限時的熱炒店超級無敵適合我們聚餐。

High翻天熱炒02

「High翻天熱炒」的1F

High翻天熱炒03  

「High翻天熱炒」有水族箱,所以喜歡隱藏版菜色的朋友可以到水族箱來挖寶,像PEKO這天有看到超大蛤蠣跟澎湖生蠔

High翻天熱炒04

由於PEKO一行人是在晚餐的巔峰時間報到,所以一樓已經滿了,只好被帶到二樓用餐。

High翻天熱炒05   

「High翻天熱炒」的二樓還設有獨立包廂,不過在獨立包廂內用餐是有低消的。

High翻天熱炒06

一般熱炒店都只有1層樓,「High翻天熱炒」卻有三層樓,現在圖片裡看到的是「High翻天熱炒」的地下室,看這佈置如果說是日本料理也無違和感,你說是吧!!

High翻天熱炒07  

等餐的同時,PEKO發現「High翻天熱炒」竟然有提供WIFI,也太貼心了吧!!

High翻天熱炒08

鹽烤魚下巴 $100

以往在日式料理點魚下巴,一小塊就逼近百元,「High翻天熱炒」的份量簡直是佛心來著,而且魚肉鮮美,油脂也豐富。

High翻天熱炒09  

照燒七里香 $100

「High翻天熱炒」的雞屁股獲得一致好評,是當日眾人心中的NO.1

不僅師傅火侯掌握得恰到好處,逼出多餘油脂,還搭配了微甜的的照燒醬汁,真的是讓PEKO情不自禁的吃到忘我。

High翻天熱炒10

High翻天熱炒11  

泰味蝦球 $200 vs 泰式椒麻雞 $150

以上兩道的醬汁是相同的,醬汁是花椒偏重的那種,PEKO不小心還真的被嗆到。

High翻天熱炒12

High翻天熱炒13  

五更腸旺 $100

一端上桌,濃郁的香味撲鼻而來,Q嫩彈牙的大腸與軟嫩的鴨血,超下飯的鹹香味,尤其是那湯汁一淋在白飯上更是讓PEKO多扒了好幾口飯。

High翻天熱炒14  

清炒水蓮 $100

炒水蓮一向是PEKO的最愛,口感清脆不膩。

 

High翻天熱炒15   

火焰牛菲力 $350

雖然在百元熱炒店裡算是價格較高的一道菜,但「High翻天熱炒」的份量跟品質都經得起比較。

High翻天熱炒16

本以為上桌就可以吃了,結果服務人員突然說要準備點火,轟的一下,整個香氣四溢。

High翻天熱炒17

中間的菲力大約七分熟,而邊緣的則是五分熟,所以同一份火焰牛菲力可以品嚐到兩種生熟度

High翻天熱炒18  

陶板絲瓜 $150

其實就是蛤蜊絲瓜,只不過換了個陶鍋,口味十分清甜,也剛好中和了口味較重的其它熱炒菜色。

High翻天熱炒20  

三杯田雞 $150

三杯系列絕對是熱炒界中經典的經典,鹹甜鹹甜,再配上九層塔的香氣,讓PEKO立馬走到飯鍋前再添一碗飯,超犯規的一道,而且「High翻天熱炒」的三杯田雞還加了Qㄉㄟㄉㄟ的甜不辣,更豐富了口感層次。

High翻天熱炒21

High翻天熱炒22  

招牌臭豆腐 $100

這道是店長極力推薦的,說沒吃到會後悔,果然湯頭好豆腐也超入味,完全不輸專門在賣麻辣臭豆腐的店家。

High翻天熱炒23  

胡椒蝦 $200

PEKO最愛的蝦蝦出現啦!!

「High翻天熱炒」使用的是藍鑽蝦,肉質Q嫩Q嫩,不過似乎師傅下手太重,一整個有鹹到。

High翻天熱炒24

因為熱炒就是要趁熱品嚐,所以PEKO跟友人是邊上邊吃,菜色大集合的照片就走一個超隨性的拍攝法。

High翻天熱炒25  

芋香米粉鮮魚鍋 $360

壓軸登場,超大鍋的芋頭米粉,湯頭是用酥炸鱸魚跟魷魚下去熬的,鮮甜到讓大家拍手叫好。

High翻天熱炒27

芋香米粉鮮魚鍋裡有鱸魚、芋頭、魷魚、魚丸、芹菜以及香菇,料多味美。

High翻天熱炒26

吃到最後芋頭幾乎都融化到湯裡,如果你跟PEKO一樣是芋頭控,請你一定要多喝幾碗,補充一下湯是可以無限添加的哦!!

<而且打包剩下的米粉時,店員還自動的幫我們加了湯,有貼心到,讚!!>

High翻天熱炒28  

這回一共是五人用餐,餐點沒有完全掃空,有打包芋香米粉鮮魚鍋跟一些菜,結算下來一個人大約四百左右

 

掃描 1

最後,附上「High翻天熱炒」的完整菜單讓大家參考。

High翻天熱炒29

High翻天熱炒
電話:02 2280 0028
地址:新北市三重區三和路四段95-7號(捷運三和國中站2號出口左轉)
臉書:https://www.facebook.com/high.funny22800028
營業時間:17:00~凌晨01:00

 

  

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