「極串揚酒場」是板橋居酒屋之一,不限時,有WIFI,營業到凌晨一點,店長還擁有日本調理師執照,很多隱藏版或特色料理是別地方品嚐不到的,菜單經常更換,還會引進許多特色或限量版啤酒,喜歡小酌的朋友,可以到「極串揚酒場」品嚐名古屋串炸配啤酒,然後盡情聊天到深夜。(現址已改為 漁網居酒屋)

極串揚酒場  .名古屋串炸.日式居酒屋.板橋宵夜.新埔站餐廳.板橋深夜食堂.

極串揚酒場。名古屋串炸居酒屋
電話:02-2254-0339
地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號(近捷運新埔站3號出口)
食記:極串揚酒場。名古屋串炸居酒屋
營業時間:(平日)11:30~13:30 18:00~1:00 (假日)18:00~1:00,周二休

        


 

漁網居酒屋 .板橋居酒屋.板橋宵夜.新埔站餐廳.板橋美食.新埔站美食.

前些時候經過發現「極串揚酒場」已歇業

現址改為「漁網居酒屋」,從外面看,內部格局並沒有太大的變動。

漁網居酒屋
電話: 02 2254 5101
地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號
營業時間:(二~六)17:00~01:00 (日)11:30~21:30,週一休

極串揚酒場  .名古屋串炸.日式居酒屋.板橋宵夜.新埔站餐廳.板橋深夜食堂.

「極串揚酒場」隱身於捷運新埔站3號出口附近的巷弄裡,身為板橋在地人,要不是接到「極串揚酒場」的邀請,還真不知道這邊巷弄內還有美食餐廳,更別說還是間來頭不小的名古屋串炸炸居酒屋。

為什麼PEKO會說「極串揚酒場」來頭不小呢?

因為「極串揚酒場」的料理長可是有日本調理師執照,在PEKO吃吃喝喝這些年,還真的沒幾家店的師傅有,所以請大家帶著敬意前往。

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「極串揚酒場」開店時間雖不長但已經受過蘋果日報的推薦 (圖片取自極串揚酒場粉絲團)

 

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由於PEKO特地約在剛開店的時間所以很幸運的拍到了「極串揚酒場」的全景,店內裝潢都是料理長一手包辦,許多陳設品都是料理長的收藏,是間附有濃厚日本味的日式串炸居酒屋

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「極串揚酒場」的特別菜色或活動都會寫在吧台上方的黑板上,所以點餐時不要只看菜單MENU,記得抬頭看一下「極串揚酒場」的黑板。

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韓國是炸雞配啤酒,品嚐日本串炸也一樣,「極串揚酒場」有引進很多特別的啤酒,包含限量發行的獨立小麥精釀啤酒以及少見的荷蘭啤酒,喜歡嚐鮮的朋友可以詢問,搞不好會有意外的收穫。

 

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極串揚酒場。名古屋串炸居酒屋 菜單MENU

「極串揚酒場」的餐點說多不多,說少也不少,料理長在PEKO點餐前很詳細的介紹了一番,順便告知名古屋串炸跟大阪串炸不同的地方。

大阪串炸:一醬到底,醬料偏酸;名古屋串炸:針對不同食材做出最適合的調味;而「極串揚酒場」是屬於名古屋串炸

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靜岡綠茶可樂$100 vs 綠茶梅酒$160 酒後勿開車,未滿18歲請勿飲酒

平常不喝汽水的PEKO因為看到綠茶可樂的瓶子,決定試試,感覺很像健怡可樂加一點淡淡的綠茶味;綠茶梅酒嚐起來梅酒味較重,幾乎完全蓋過綠茶,很清爽,酒力不佳的朋友也不需擔心,濃度非常低。

 

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四川毛豆 $40

在「極串揚酒場」只要有點酒就會免費招待四川毛豆,說實話PEKO常在日式料理店品嚐到毛豆,所以一開始並不覺得有啥大不了,結果一嚐發現「極串揚酒場」的毛豆調味很不一樣,用了麻油跟花椒,香氣的微麻的滋味讓人停不下來。

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天使紅蝦沖繩炒麵 $180

這看起來細如麵線的麵條可是老闆特別從日本沖繩進口,配料包含肉質肉質細緻甜美的天使紅蝦、高麗蔡、蔥、香菇、洋蔥、魚板、豬肉片以及柴魚片,整體味道是中日混和,柚子汁巧妙的味道釣了出來,很特別。

 

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「極串揚酒場」的串炸固定放在一個鋪有葉子的盤子裡,然後新的串炸出來就直接放上,不會一直更換盤子,這點PEKO覺得不錯,以往品嚐串燒很容易桌上一堆盤子,服務人員一忙就忘了收,只能堆疊在桌上,看了超礙眼。

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紫蘇葉雞腿$120 vs 炙燒明太子雞柳 $130

「極串揚酒場」從麵衣就跟別人很不一樣,是用麵粉、汽水、香料以及麵包粉所調製而成,醬料則有抹茶鹽、咖哩鹽、紅味噌醬以及照燒醬四款。

紫蘇葉雞腿是用紅味噌醬,品嚐起來Q嫩中還帶有淡淡的紫蘇味,炙燒明太子雞柳則是灑上咖哩鹽,鹹香的明太子搭配咖哩鹽也是佳作一道。

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去骨雞頸肉 $140

你沒看錯折不是去骨雞腿肉而是雞頸肉,也就是雞脖子,很特別吧!!以往吃雞脖子都要啃半天,在「極串揚酒場」一口就是一塊肉,而且很嫩,料理長說因為雞頸肉處理起來比較麻煩,所以一般店家比較少作這樣去骨的處理。

去骨雞頸肉搭配的是照燒醬,鹹甜鹹甜的,完全收服PEKO,這道激推!!激推!!

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大海老草蝦 $180

這款串炸,店長搭配的是咖哩鹽,薄薄的麵衣搭配肉質Q彈的去殼草蝦,完全不需碰手,愛蝦者的最愛。

 

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品嚐完串炸竹籤可別亂放,「極串揚酒場」每桌都有提供一個竹筒,吃完串炸放進竹筒就好,這麼一來服務人員也比較好整理。

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竹筴魚一夜干  $150

肉質緊實飽滿,味道鮮美,可搭配檸檬或料理長特製的胡椒鹽,美味層次立刻UP!UP!

 

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「極串揚酒場」從6月開始中午也有營業,若你剛好在附近上班可以前往交關一下,其它最新消息跟優惠請參考<極串揚酒場的粉絲團>

酒後勿開車,未滿18歲請勿飲酒。

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附上「極串揚酒場」的簡易地圖,如果看不懂地圖的朋友,就認下方照片的巷口吧!!

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從捷運新埔站3號出口出來看到爭鮮這條巷子直走到底右轉即可看到「極串揚酒場」,約莫是2分鐘的腳程。

極串揚酒場。名古屋串炸居酒屋
電話:02-2254-0339
地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號(近捷運新埔站3號出口)
食記:極串揚酒場。名古屋串炸居酒屋
營業時間:(平日)11:30~13:30 18:00~1:00 (假日)18:00~1:00,周二休
其他資訊:可訂位,不限時

        

  

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