江子翠早餐推薦~「太和豆漿」是超有名的代表性板橋美食之一,來到「太和豆漿」必點超澎拜巨無霸無敵海景饅頭蛋,而且要點有加花生顆粒醬的進階版,除此之外,「太和豆漿」還有一款神秘的隱藏版餐點,想吃還得等客人不多老闆有空才有機會品嚐到,想知道「太和豆漿」的隱藏版美食是啥嗎??

板橋美食.太和豆漿.板橋中式早餐推薦.無敵海景饅頭蛋.蔥蛋包燒餅.手工燒餅.民治街早餐.

        

 

太和豆漿
電話:02 2251 3749
地址:新北市板橋區民治街69號
食記:太和豆漿
營業時間:05:-00~11:30

  

太和豆漿

 

板橋美食.太和豆漿.板橋中式早餐推薦.無敵海景饅頭蛋.蔥蛋包燒餅.手工燒餅.民治街早餐.豬排泡菜蛋餅.06404

太和豆漿」位於板橋民治街,從捷運江子翠站五號口步行需十多分鐘,位置非常的隱密,板橋在地人還好,外地人需要找一下。

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突然發現從2018年底「太和豆漿」的文章被收尋觀看的次數頗多,想說來去補吃《食尚玩家》推薦的海景飯糰跟豬排泡菜蛋餅。

結果遠遠就看到「太和豆漿」這排隊的人潮,平日周一打烊前還這麼多人,只能說美食節目的威力超猛der~

太和豆漿菜單

 

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太和豆漿菜單

來到「太和豆漿」必點的無敵海景饅頭蛋,然後有分普通版跟進階升級版,進階版的多加了花生醬,平日一人限購五顆,假日則是三顆。

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以前點餐口頭說就行,現在客人多,點的餐點也多,所以需要自己手寫餐點名稱再把單子給老闆娘。

  

太和豆漿 內用環境

 

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太和豆漿」比起一般傳統中式早餐店多了開著空調的座位區,讓大家可以涼爽的吃早餐。

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之前來「太和豆漿」牆上還沒美食節目主持人的簽名,現在一拖拉庫的簽名。

無敵海景饅頭蛋

 

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巨無霸無敵海景饅頭蛋尺寸真的驚人

黑糖花捲分切成三等份,然後夾進油條、蔥花蛋、火腿、起司以及黑胡椒豬排,滿滿的好料完全不輸美式漢堡,巨無霸大份量讓PEKO和陳媽媽兩個人都吃不完。

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太和豆漿」的巨無霸無敵海景饅頭蛋進階加碼版,多加了花生顆粒醬,讓美味更升級,熱量也~(不要問,你會怕)

大口咬下超滿足,中式油條搭上西式起司、火腿,不僅沒有違和感,反而多了股混搭的驚喜感,有創意,夠特別,值得一試,「太和豆漿」真有妳的。

 

太和豆漿隱藏版餐點

 

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蔥蛋包燒餅夾黑胡椒豬排

這道是「太和豆漿」的隱藏版美食,菜單上沒有,也不是你隨時想吃就能點,要平日9點後且老闆沒滿鍋的狀態下才能製作,所以不是那麼容易能品嚐到。

點餐的時候特別詢問是否能點蔥蛋包燒餅,年輕老闆直接說應該沒辦法,因為滿鍋ing,但吃到一半老闆小小聲問能不能等,PEKO立馬回什麼沒有就是時間很多,你願意出餐我就願意等,結果真的等了半小時,上桌時老闆還說算PEKO運氣好,因為燒餅剛好也剩最後一個,差點就掰掰了。

結果一上桌,PEKO還問這真的是燒餅嗎??完全看不出來,蔥蛋包燒餅的口感有點酥有點軟,有點像蔥抓餅的感覺,搭配黑胡椒豬排多了股鹹香味,激推激推,不過,想吃可能真的要碰運氣,祝你好運先~

豬排泡菜蛋餅

 

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豬排泡菜蛋餅 $40

初訪沒點蛋餅是因為「太和豆漿」非手工蛋餅,後來看到《食尚玩家》的介紹才跑來品嚐;「太和豆漿」的蛋餅口感偏軟,且QQ的,豬排是一整片有醃過的豬肉片,非一般肉泥煎成的豬排,泡菜也是店家自製,整體口味確實不錯。

不過,建議點餐時告知不要加醬,因為豬排泡菜蛋餅本身就很夠味,加醬油膏反而破壞了味道。

 

小籠湯包

 

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小籠湯包 $50

一般中式早餐的小籠包都是皮厚餡不多的那種,但「太和豆漿」的是湯包 湯包 湯包~~

從字面上的的意思就是有湯會爆漿,於是抱著姑且一試的心情點來嚐嚐,結果表現不錯,味道好,湯汁足,搭配「太和豆漿」自製的辣椒醬,立馬給4顆星,想換個口味時的最佳選擇。

初訪時「太和豆漿」的小籠湯包一籠是10顆,2019年價格不變但改為一籠9顆,但可以單點,一顆6元。

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如果品嚐後喜歡「太和豆漿」的手工泡菜或湯包也可直接購買哦!!

無敵海景饅頭蛋建議多人分食就好,饅頭的部分可以自選口味,但黑糖花捲真的很搭,裡頭的配料若不要油條請事先告知。

太和豆漿」的燒餅是每天現做的手工燒餅,蔥蛋包燒餅不在菜單上,因為需等老闆有空且沒有滿鍋才能製作,不能等的就別為難老闆了。

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太和豆漿
電話:02 2251 3749
地址:新北市板橋區民治街69號
食記:太和豆漿
營業時間:05:30~11:30

        

 

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