早餐是一天的開始，某天無意間看到「太和豆漿」超澎拜無敵海景饅頭蛋的食記，就把這家位於板橋民治街的江子翠早餐店(蕭家早餐店)收近口袋名單，沒想到拖了快半年才來品嚐巨無霸無敵海景饅頭蛋，而且意外發現無敵海景饅頭蛋現在有進階版，多加一味花生顆粒醬，讓美味更升級，另外，「太和豆漿」也有秘密隱藏版餐點，想吃還得等客人不多老闆有空才有機會品嚐到，想知道「太和豆漿」的隱藏版美食是啥嗎??請您繼續看下去~
太和豆漿
電話：02 2251 3749
地址：新北市板橋區民治街69號
食記：太和豆漿
營業時間：05:-00~11:30
「太和豆漿」位於板橋民治街，從捷運江子翠站五號口步行需十多分鐘，位置非常的隱密，板橋在地人還好，外地人需要找一下。
突然發現從2018年底「太和豆漿」的文章被收尋觀看的次數頗多，想說來去補吃《食尚玩家》推薦的海景飯糰跟豬排泡菜蛋餅。
結果遠遠就看到「太和豆漿」這排隊的人潮，平日周一打烊前還這麼多人，只能說美食節目的威力超猛der~
太和豆漿菜單
攤位上頭的菜單已更新，但價格沒有變動，只是把過去手寫的品項都新增上去。
最引人注目的「太和豆漿」無敵海景饅頭蛋被獨立了出來，平日一人限購五顆，假日則是三顆。
「太和豆漿」的無敵海景饅頭蛋有普通版跟進階升級版，進階版的多加了花生醬。
「太和豆漿」比起一般傳統中式早餐店多了開著空調的座位區，讓大家可以涼爽的吃早餐。
之前來「太和豆漿」牆上還沒美食節目主持人的簽名，現在一拖拉庫的簽名。
以前點餐口頭說就行，現在客人多，點的餐點也多，所以需要自己手寫餐點名稱再把單子給老闆娘。
太和豆漿-無敵海景饅頭蛋 $70
巨無霸無敵海景饅頭蛋尺寸真的驚人
黑糖花捲分切成三等份，然後夾進油條、蔥花蛋、火腿、起司以及黑胡椒豬排，滿滿的好料完全不輸美式漢堡，巨無霸大份量讓PEKO和陳媽媽兩個人都吃不完。
「太和豆漿」的巨無霸無敵海景饅頭蛋進階加碼版，多加了花生顆粒醬，讓美味更升級，熱量也~(不要問，你會怕)
大口咬下超滿足，中式油條搭上西式的起司、火腿不只沒有衝突違和感，反而多了股混搭的驚喜感，有創意，夠特別，值得一試，「太和豆漿」真有妳的。
太和豆漿-熱米漿(小) $13
很濃稠，甜度適中，小小一碗很有飽足感。
太和豆漿-小籠湯包 $50
一般中式早餐的小籠包都是皮厚餡不多的那種，但「太和豆漿」的是湯包 湯包 湯包~~
從字面上的的意思就是有湯會爆漿，於是抱著姑且一試的心情點來嚐嚐，結果表現不錯，味道好，湯汁足，搭配「太和豆漿」自製的辣椒醬，立馬給4顆星，想換個口味時的最佳選擇。
初訪時「太和豆漿」的小籠湯包一籠是10顆，2019年價格不變但改為一籠9顆，但可以單點，一顆6元。
太和豆漿-肉包 $10
「太和豆漿」的肉包讓PEKO有點失望，除了不油膩，似乎沒留下什麼特別印象，就普通肉包。
太和豆漿-蔥蛋包燒餅夾黑胡椒豬排 $35
這道是「太和豆漿」的隱藏版美食，菜單上沒有，也不是你隨時想吃就能點，要平日9點後且老闆沒滿鍋的狀態下才能製作，所以不是那麼容易能品嚐到。
點餐的時候特別詢問是否能點蔥蛋包燒餅，年輕老闆直接說應該沒辦法，因為滿鍋ing，但吃到一半老闆小小聲問能不能等，PEKO立馬回什麼沒有就是時間很多，你願意出餐我就願意等，結果真的等了半小時，上桌時老闆還說算PEKO運氣好，因為燒餅剛好也剩最後一個，差點就掰掰了。
結果一上桌，PEKO還問這真的是燒餅嗎??完全看不出來，蔥蛋包燒餅的口感有點酥有點軟，有點像蔥抓餅的感覺，搭配黑胡椒豬排多了股鹹香味，再沾著辣醬，我的天兒啊!!
蔥蛋包燒餅比無敵海景饅頭蛋更讚，PEKO激推激推啦!! 不過，想吃可能真的要碰運氣，祝你好運先~
太和豆漿-豬排泡菜蛋餅 $40
初訪沒點蛋餅是因為「太和豆漿」非手工蛋餅，這回是看到《食尚玩家》的介紹才跑來品嚐。
「太和豆漿」的蛋餅口感偏軟，且QQ的，豬排是一整片有醃過的豬肉片，非一般肉泥煎成的豬排，泡菜也是店家自製，整體口味確實不錯。
不過，建議點餐時告知不要加醬，因為豬排泡菜蛋餅本身就很夠味，加醬油膏反而破壞了味道。
如果品嚐後喜歡「太和豆漿」的手工泡菜或湯包也可直接購買哦!!
無敵海景饅頭蛋建議多人分食就好，饅頭的部分可以自選口味，但黑糖花捲真的很搭，裡頭的配料若不要油條請事先告知。
「太和豆漿」的燒餅是每天現做的手工燒餅，蔥蛋包燒餅不在菜單上，因為需等老闆有空且沒有滿鍋才能製作，不能等的就別為難老闆了。
太和豆漿
電話：02 2251 3749
地址：新北市板橋區民治街69號
食記：太和豆漿
營業時間：05:30~11:30
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