有一陣子沒在板橋吃早餐,於是就從口袋名單裡選了一家板橋手工蛋餅來去去嚐嚐,「豆漿大王」位於板橋幸福市場內,是間標準的傳統中式早餐店,之前耳聞「豆漿大王」的招牌蛋餅裡有滿滿的蔥花以及酥脆的老油條,口感滋味擄獲許多在地老板橋的心,實際品嚐後,果然沒讓人失望,喜歡手工蛋餅的朋友可以嚐嚐,除此之外,「板橋幸福市場豆漿大王」的特製燒餅夾蛋也是店內的人氣美食,晚到燒餅就會銷售一空,所以想吃請早啊!!

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幸福市場豆漿大王
地址:新北市板橋區幸福路56號(近漢生西路)
營業時間:05:30~12:00 每週不定期公休一天

        

 

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板橋好吃蛋餅懶人包,持續更新中!!

【板橋美食】板橋蛋餅懶人包:手工蛋餅、現桿蛋餅、古早味麵糊蛋餅、粉漿蛋餅、特殊口味蛋餅

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「豆漿大王」位於板橋幸福市場內,鄰近漢生西路,如果從漢生西路過去大概要走個5~10分鐘。

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板橋幸福市場豆漿大王菜單

「豆漿大王」是很標準的中式早餐店,賣的都是你我熟悉的古早味,蛋餅、飯糰、小籠包、燒餅油條、鹹甜酥餅、饅頭、蘿蔔糕、蔥大餅等。

 

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從煎鍋就看得出「豆漿大王」歲月的痕跡

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混漿 $15

這杯是無糖的豆漿+米漿,因為點熱的,老板直接省去封口給湯匙,口味一般。

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招牌蛋餅 $20

「豆漿大王」是純手工蛋餅來著,蛋餅皮都是老板每天自己桿的,口感較一般蛋餅皮來的厚實有嚼勁,蛋餅裡包著超多的蔥花、拍碎的老油條以及刷上老板特調的蒜茸油膏,口感層次豐富,若真要挑出缺點,就是有點小油。

 

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小籠包 $4/粒

造訪這天接近「豆漿大王」打烊時間,老闆一看到老客人上門就說今天有空小籠包幫你用煎的,聽到這句馬上有種"隱藏版美食"的FU,於是立刻請老闆多煎兩顆來嚐嚐。

「豆漿大王」的小籠包屬於薄皮,尺寸大小剛好一口吞,調味是很古早傳統的那種,但千不該萬不該下油鍋煎,因為老闆的油放的太多了,吃完滿嘴油,下回還是乖乖吃蒸的小籠包就好。

 

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特製燒餅夾蛋 $25  

初訪時燒餅賣完了,所以隔了兩天後再訪,結果「板橋幸福市場豆漿大王」的特製燒餅夾蛋好滋味跟高CP質打敗招牌蛋餅。

「板橋幸福市場豆漿大王」的特製燒餅夾蛋的燒餅口感酥脆,層次分明,裡頭夾進蔥蛋、肉鬆、酸菜以及脆油條,豐富的餡料讓PEKO有點意外,因為一個才賣$25,平常在中式早餐店一個普通燒餅就要$15,加一個荷包蛋變$25,更別說還有肉鬆、酸菜,若在台北市價格絕對$35起跳,這個激推!! (但醜話說在前頭,蔥蛋還是很油。)

 

幸福市場豆漿大王
地址:新北市板橋區幸福路56號(近漢生西路)
營業時間:05:30~12:00 每週不定期公休一天

        

 

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