吳鳳路傳統豆漿店」是家老字號的江子翠早餐,開業至今已經三十多年,最為人津津樂道的就是這裡的蛋餅超過三十種口味,而且持續增加中;吳鳳路傳統豆漿店」的手工蛋餅除了一般常見的口味,還多了鮭魚蛋餅、杏鮑菇蛋餅、蘆筍蛋餅、山藥蛋餅、筊白筍蛋餅、金針菇蛋餅、韮黃蛋餅、雙菇蛋餅、苦瓜蛋餅、栗子地瓜蛋餅、綠竹筍蛋餅(夏季限定)以及金針花蛋餅手工蛋餅,每天吃一款,一整個月還不會重覆,板橋最有名的吳鳳路早餐就是這家;「吳鳳路傳統豆漿店」位於吳鳳路、松江街交叉路口,營業時間從早上五點半到中午11點,是板橋在地人的私房美食,標準的隱藏版板橋美食,想知道2020年又多了哪些蛋餅口味嗎? 趕快點進文章裡看吧!!

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吳鳳路傳統豆漿店
電話:02-8252-4940 0938-859-780
地址:新北市板橋區吳鳳路50巷18號
食記:吳鳳路早餐
營業時間:5:30~11:00(假日會延長)

        

  

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吳鳳路傳統豆漿店」位於吳鳳路、松江街交叉路口,江翠國中斜對面,旁邊就是板橋早午餐「起家厝」,三角窗的店面顯眼又醒目。

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吳鳳路傳統豆漿店菜單

看到菜單你一定覺得很普通,而這些只是給你參考,不是此次介紹的重點。

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吳鳳路傳統豆漿店蛋餅

看到沒,這些特殊口味的手工蛋餅才是PEKO要介紹的重點。

吳鳳路傳統豆漿店」的老闆將各種有益健康的食材包進手工蛋餅裡,杏鮑菇蛋餅、蘆筍蛋餅、山藥蛋餅、筊白筍蛋餅、鮭魚蛋餅、金針菇蛋餅、韮黃蛋餅、雙菇蛋餅、苦瓜蛋餅、栗子地瓜蛋餅、綠竹筍蛋餅(夏季限定)、金針花蛋餅、水蓮蛋餅等...啪啦啪啦的隨便數就超過30種,而且持續增加中,堪稱板橋蛋餅王。

每種口味都可混搭,補差價,至於各口味的差價要請大家直接問老闆,PEKO也不是很清楚。

 

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豆漿、米漿、黑豆漿、鮮奶茶、厚奶茶、紅茶、豆漿優格,幾乎都有大小杯,最常聽到客人點的是黑豆漿。

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煎台手就是「吳鳳路傳統豆漿店」的老闆,從煎、切到盛裝通通一個人包辦,所以速度確實沒有一般店家那麼快。

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因為陳媽媽想喝米漿,所以點的,不會很稀,也沒有太濃郁,就一般般。

 

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蘆筍蛋餅

蘆筍是防癌聖品,含有多種人體必需的大量元素和微量元素,鈣、磷、鉀、鐵等,在國際市場上享有「蔬菜之王」的美稱,把蘆筍包進蛋餅不只增加口感,更大幅提高了營養價值。

 

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鮭魚蘆筍蛋餅

本來PEKO是單點鮭魚蛋餅,結果老闆說加蘆筍更好吃,會多了蔬菜脆的口感,果然好吃,而且鮭魚的量鋪的蠻平均的,每一口蛋餅都吃得到蘆筍跟鮭魚。

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吳鳳路傳統豆漿店」的蛋餅無論哪種口味都會附上小豆苗,從來不知道小豆苗跟蛋餅是好朋友來著,給老闆一個讚!!

 

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雙菇蛋餅

雙菇蛋餅也是「吳鳳路傳統豆漿店」點播率極高的口味,所謂的雙菇蛋餅是包進金針菇跟杏鮑菇,然後在加上少許的九層塔提味增加香氣飽嘴又健康,菇類高纖低熱量,飽足感十足,男女老幼多吃有益。

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嗜辣的朋友記得加桌上的辣椒,不死鹹,辣度棒棒!!

 

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栗子地瓜蛋餅

本以為栗子地瓜會以泥狀的方式呈現,結果老闆是直接從冰箱拿出一整條貨真價實的栗子地瓜包入,特別是特別,但栗子地瓜跟蛋餅沒有很融洽,感覺是兩個陌生人,分開吃比較優。

如果真的要點栗子地瓜蛋餅,建議不要加醬,吃原味就好。

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攤位前方有炒麵跟油飯,雖然都是提前做好的,但PEKO觀察了一下炒麵還蠻多人拿的。

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買早餐的時候想要同時解決午餐,飯糰就會是不錯的選擇。

 

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菜單看選項就好,餐點價格是舊的,雖然「吳鳳路早餐」的餐點選擇很多,但來用餐的大多數鎖定手工蛋餅,所以其他餐點口味就不得而知。

手工蛋餅裡最受歡迎的應該是九層塔蛋餅跟鮭魚蛋餅,PEKO去吃了好幾次,聽到蠻多人點的,而且偷瞄了一下九層塔給的量挺多的,蛋餅上桌都是澎澎胖胖的,不像一般蛋餅又瘦又乾的,看起來很沒朝氣。

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吳鳳路傳統豆漿店」的生意真的很好,PEKO從2017年吃完寫文,到現在2020年,常常經過攤位都會看到這樣的人潮,所以都會盡量避開假日去吃蛋餅。

 

吳鳳路傳統豆漿店
電話:02-8252-4940 0938-859-780
地址:新北市板橋區吳鳳路50巷18號
食記:吳鳳路早餐
營業時間:5:30~11:00(假日會延長)

        

 

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