板橋美食餐廳如雨後春筍般一間接著一間開,在追新店嚐鮮的同時,也不忘收集一些屹立不搖的老字號美食,「板橋祖傳筒仔米糕」就是老字號的江子翠美食,印象中一開始是看虎哥分享,接著又看到魔鬼甄分享,然後PEKO就接連韓國、香港飛,總算在年底抽空帶著陳老爸一起來嚐嚐這隱身在懷德街的江子翠美食

板橋祖傳筒仔米糕.板橋美食.江子翠美食.板橋米糕.

板橋祖傳筒仔米糕
電話:0935-062-035
地址:新北市板橋區懷德街76巷1號
食記:板橋祖傳筒仔米糕
營業時間:06:00~15:00

        

 

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板橋祖傳筒仔米糕」從早上六點開始營業到下午三點左右,騎車經過幾次都有看到排隊的人潮,而且都是像PEKO一樣穿著拖鞋騎著摩托車的在地人。

如果你是外地人,可搭捷運到江子翠站從五號口出站,直走文化路、右轉仁化街直走4分鐘,在於懷德街右轉直走3分鐘即可抵達。

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內用區是相連在一起長桌,一邊吃美食還能一邊看電視。

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點餐時剛好看到老闆打開鍋蓋,裡頭有筒仔米糕、苦瓜排骨湯跟蘿蔔排骨湯。

 

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板橋祖傳筒仔米糕菜單

在其他地方吃筒仔米糕幾乎都會點碗金針排骨湯或蘿蔔排骨湯,但來到「板橋祖傳筒仔米糕」據說要點花枝羹才對味,就跟吃油庫口麵線要配香腸是一樣的道理。

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筒仔米糕+半熟蛋

生平第一次品嚐筒仔米糕有加半熟蛋的,甄姊的文章裡說這是隱藏版的升級組合。

看似粒粒分明的米糕,品嚐起來軟爛且不黏牙,上頭淋的是偏甜的醬汁,是說就算沒醬汁也好吃,接著PEKO搓破了半熟蛋,蛋液緩緩流下的畫面好療癒。

肉燥的部分鹹味都已滲入米糕裡,味道十分融洽,跟蛋液攪拌後口感更加滑潤,連陳老爸都說加了半熟蛋的米糕比較好吃。

 

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板橋祖傳筒仔米糕-花枝羹

板橋祖傳筒仔米糕」的花枝羹小碗歸小碗,但碗裡總共有六塊花枝,而且個頭還不小,花枝很鮮

羹湯的部分勾芡稍微濃稠了點,也少了PEKO喜歡的沙茶調味,所以喝了兩口就交給陳老爸解決了。

板橋祖傳筒仔米糕
電話:0935-062-035
地址:新北市板橋區懷德街76巷1號
食記:板橋祖傳筒仔米糕
營業時間:06:00~15:00

 

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