廚藝不佳,懶的下廚,如果你跟PEKO是同款人,那微波爐煮水餃這種懶人料理絕對要知道,因為快速又簡單,完全無需技巧,而且保證不會皮餡分離,每顆水餃都漂漂亮亮,冷凍水餃也適用哦!!

懶人料理.微波爐料理.微波爐煮水餃.鄭姐手工私房水餃.

微波爐煮水餃參考自:[懶洋洋實驗室]3分鐘微波爐煮水餃 

鄭姐手工私房水餃
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上星期到右上家聚會,約好每個人準備一道料理。

結果Mika偷懶搬救兵,不只請出鄭媽媽燉煮招牌的中藥滷雞腳,還凹了好幾包鄭姐手工私房水餃

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沒吃完的水餃就讓大家認領回家,於是就趁機來實驗微波爐煮水餃

以往煮水餃要先準備大鍋,人還要守在瓦斯爐旁邊,真的很不適合懶人,所以當PEKO看到[懶洋洋實驗室]3分鐘微波爐煮水餃的文章時便躍躍欲試。

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微波爐煮水餃 步驟1:準備平鋪大碗

這個煮法PEKO試了幾次,發現微波爐煮水餃用平底大碗最優。

水餃要平鋪,不要相疊,讓水餃有可以浮起來的空間,這個道理跟用大鍋煮水餃比較好吃一樣。

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微波爐煮水餃 步驟2:熱水蓋過水餃

在碗中注入熱水,熱水需蓋過水餃,水太少會失敗哦!!

 

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微波爐煮水餃 步驟3:加鹽、香油

水餃送進微波爐加熱前請加少許的鹽和香油,加鹽是讓皮Q,加油是避免水餃黏在一起。

照片裡用的不倒翁芝麻香油是從韓國帶回來的,也是PEKO推薦的韓國必買伴手禮之一,韓國人都用它來拌飯、拌小菜、拌麵、炒飯,加一點就超香。

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微波爐煮水餃 步驟4:送進微波爐

放入微波爐,微波時間會依水餃大小、數量、微波爐強度有所不同。

5顆水餃4分鐘,10顆水餃5分鐘,15顆水餃7分鐘,這是PEKO的經驗供大家參考。

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微波爐煮水餃 步驟5:中途攪拌

[懶洋洋實驗室]3分鐘微波爐煮水餃沒有這個步驟,但PEKO試過幾次後,覺得中途攪拌一下讓水餃上下左右換個位置,可讓水餃受熱均勻。

 

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微波爐煮水餃 步驟6:試吃確認

因為每個人家中的微波爐火力不同,水餃大小、數量也都不一樣,所以在沒有把握的情況下還是先試吃,若不夠熟就再丟進微波爐加熱。

初次用微波爐煮水餃的朋友這個步驟千萬不要偷懶省略哦!!

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微波爐煮水餃 大功告成

真的很簡單,用微波爐煮水餃,不用擔心皮餡分離,湯汁流失淡無味,時間也只需瓦斯爐煮水餃的一半時間。

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Mika出走美食日誌:懶人自然會找到生存之道

用微波爐就可以煮水餃,既不用守在旁邊等加水,更不用擔心會把水餃皮煮破,冷凍水餃也適用。

至於大家最在乎的口感,PEKO覺得水餃皮口感略遜瓦斯爐煮出來的Q度,其他則沒有太大的差別, 微波爐出好菜成功!!

微波爐煮水餃參考自[懶洋洋實驗室]3分鐘微波爐煮水餃

        

 

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