重慶烤魚揚名國際,「水貨炭火烤魚」是上海最時尚的文藝烤魚品牌,去年下半年正式插旗中和中山路上,一年即躍身為中和美食之一,2018年推出最新的麻辣小龍蝦烤魚,小龍蝦+重慶豆花烤魚的組合在重慶簡稱麻小,吃到一半還能加入清湯化身重慶豆花烤魚麻辣鍋,1爐2吃的品嚐方式特別又超有飽足感,真的好棒棒!!

中和美食.水貨炭火烤魚.麻辣小龍蝦烤魚.重慶烤魚.熊掌烤魚.豆花烤魚.

★★  2018.06.27 奇摩首頁  ★★

中和美食.水貨炭火烤魚.麻辣小龍蝦烤魚.重慶烤魚.熊掌烤魚.豆花烤魚.

水貨炭火烤魚(中和店)
電話:02-2247 4567
地址:新北市中和區中山路二段317號
食記:水貨炭火烤魚-麻辣小龍蝦烤魚 
營業時間:(平日)11:30~15:00 17:30~23:45(假日)11:00~15:00 17:00~23:45

        

 

中和美食.水貨炭火烤魚.麻辣小龍蝦烤魚.重慶烤魚.熊掌烤魚.豆花烤魚.

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水貨炭火烤魚」位於中和中山路上,鄰近中和COSTCO,附近沒有捷運站。

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《食尚玩家》、非凡新聞、愛玩客通通採訪報導過。

 

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一踏進「水貨炭火烤魚」著實被店內藍光夜店風震了一下,感覺這裡非常適合三五好友聚餐小酌。

 

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入坐後店員立即送上餐具以及開胃餅乾,小魚兒造型的盤子好可愛!

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水貨炭火烤魚 菜單MENU

魚的種類有芙蓉魚、江團魚可選,口味也非常多,每爐皆為兩人份。

如果喜歡混搭創意口味,則可挑選鳳梨野莓烤魚、熊掌烤魚(豬肋排+烤魚)、左宗棠雞烤魚、蛤力山烤魚以及小龍蝦烤魚。

初訪或是有選擇障礙的朋友,請直接參考菜單上的烤魚熱銷排行榜或期間限定菜色,省下傷腦筋的時間比較實在。

午餐、宵夜時段原價每人288元的烤魚,優惠只要188元,中和地區的民眾跟上班族可以多加把握。

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挑選完烤魚口味跟魚種後別忘了點烤魚輔菜,輔菜就是配菜的意思。

店家建議輔菜最多點四項,以確保烤魚最佳風味,大家自行斟酌選擇。

 

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水貨炭火烤魚-麻辣小龍蝦烤魚/麻小 $488x2

炭火烤魚源自於重慶,烹調方式融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉四個步驟,使魚肉鮮美軟嫩。

麻辣小龍蝦烤魚=10隻小龍蝦+重慶豆花烤魚,份量真的很大,兩個人絕對吃不完,好佳在「水貨炭火烤魚」並無低消,多人合吃一份烤魚也沒問題。

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「水貨炭火烤魚」的小龍蝦來自屏東無毒養殖場,上桌前都是活跳跳的,每隻小龍蝦皆重達2兩。

小龍蝦剝殼的正確方式是從頭和身體接縫處使其分離,然後就跟平常剝蝦一樣,小龍蝦的肉質比一般蝦子更加鮮美紮實,品嚐時別忘了沾點川味秘製辣醬-十三香。

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蝦頭千萬別太快丟掉,擺在鍋裡等等還有其他用處。

 

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芙蓉魚是無刺無鱗的高山魚,魚肉鮮嫩,吸收麻辣湯汁後香辣夠味,入口滿滿的膠原蛋白讓人吃的好過癮!!

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烤魚輔菜黃金組合 $168

麻辣小龍蝦烤魚原本就配有豆花(嫩豆腐),PEKO有再追加一份黃金組合。

黃金組合包含大白菜、豆皮、花椰菜、四川彈牙麵,輔菜吸收了麻辣湯頭精華,口口香辣帶勁。

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1爐2吃重慶豆花烤魚麻辣鍋

烤魚的第二波高潮來了~

加湯變成麻辣火鍋,將烤魚結合火鍋1爐2吃,一次滿足兩個願望,讓重慶炭火烤魚化身為魚火鍋的新吃法。

 

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麻辣鍋配菜組合(2人套餐) $298

有香草豚肉山、雪花牛肉山可選擇。

PEKO認真覺得這樣的份量四個人比較剛好,算算價格一個人400有找,非常有競爭力。

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第一次看到吃麻辣鍋附芝麻醬的,芝麻醬搭配香油很胖但沾肉超好吃。

 

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拿剩下的芝麻醬拌拉麵也超搭,必吃!!必吃!!

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飲酒過量,有害健康,未成年請勿飲酒!!

小龍蝦+豆花烤魚+啤酒= 冰火暢飲的快感

這句是「水貨炭火烤魚」的廣告宣傳語,想必也是店家最推薦的組合。

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前陣子剛好去重慶出差,某天宵夜吃的就是重慶烤魚,實際比較後「水貨炭火烤魚」不僅重現重慶烤魚的美味,更多了1爐2吃的創意吃法,如果你無辣不歡,如果你喜歡那種麻到心坎裡的滋味,絕對要親自來這裡試試看。

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