郭江蘇碳烤燒餅」又搬家了,從板橋四川路搬回中和環球的對面,再度回歸到中和美食,老闆一樣從早就開始彎著腰在製作烤爐燒餅,快兩年沒吃「郭江蘇燒餅」,大口咬下,鹹香酥又有嚼勁,那記憶中的三角餅(蔥花燒餅)美味依舊,中和的朋友真的是太幸福了。

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郭江蘇碳烤燒餅
電話:0932-229-321
地址:新北市中和區中山路三段163號
食記:郭江蘇碳烤燒餅
營業時間:06:30~12:00,14:30~18:00 六日休

        

 

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郭江蘇碳烤燒餅」最早是在中和環球對面,後來曾經搬遷到板橋四川路,一年多前又悄悄的搬回到中和環球對面。

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不論搬遷到哪似乎都有一批死忠顧客,搬到哪吃到哪。

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郭江蘇碳烤燒餅」只賣三角餅、長酥餅以及甜餅三款,然後買十送1。

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郭江蘇碳烤燒餅」的蔥花燒餅、甜餅、長酥餅都是每天手工製作的。

 

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店裡有兩個烤爐,一次能烤三十個餅,口味輪流出爐,想要一次買齊三款可能要碰點運氣,或者是花時間等一下。

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剛出爐的三角餅顏值非常高

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而且PEKO必須說「郭江蘇碳烤燒餅」的三角餅(蔥花燒餅)蔥量比起其他間算多,也難怪就算一個要25元,客人還是買.買.買...

 

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三角鹹餅(蔥花燒餅) 25元

這天跟朋友吃完午餐回程經過中和環球,就順手買了「郭江蘇燒餅」的三角餅(蔥花燒餅),一口咬下,依舊是熟悉味道,外表有點甜甜的,口感扎實軟Q,有咬勁,咀嚼時麵粉香蔥香在口中奔竄,讓人欲罷不能,帶回家後冷了也一樣美味。

 

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用炭火烤出來的餅色澤就是不一樣

餅底會硬脆硬脆的,越嚼越香,古早味燒餅就是這點迷人。

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郭江蘇燒餅-甜餅 25元

裡頭的糖因為高溫融化變成糖蜜,微甜的滋味搭配酥脆的餅皮,很適合拿來當下午茶點心。

 

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郭江蘇燒餅-三角餅/蔥花燒餅 25元

表層有刷上一層甜甜的汁液,起初會覺得哪裡怪,後來就會越吃越涮嘴,口感扎實軟Q,有咬勁,咀嚼時蔥香在口中奔竄。

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郭江蘇燒餅-長酥餅 25元

印象中以前沒買過「郭江蘇燒餅」的長酥餅,這回看著牆上的說明,索性就買了一個來吃看看。

但實際品嚐後,PEKO覺得不是酥脆是硬,甚至裡頭有點過乾,還是比較喜歡另外兩款。

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郭江蘇燒餅」假日公休,平日則從早上六點半賣到晚上六點,中間會休息兩個半小時。

郭江蘇碳烤燒餅
電話:0932-229-321
地址:新北市中和區中山路三段163號
食記:郭江蘇碳烤燒餅
營業時間:06:30~12:00,14:30~18:00 六日休

        

 

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