台灣人愛吃鍋,前陣子在台中紅翻天的「祥富水產沙茶火鍋超市」也揮軍北上進駐台北新光三越南西店七樓,來到「祥富水產」沒有事先幫你配好的火鍋食材組合,請你自己提著籃子像逛超市那樣選購食材,「祥富水產火鍋」的食材多為產地直送,品名、重量及價格都清楚標示於外包裝,唯一固定的費用只有每人30元的高湯沾醬費,"火鍋超市"的特殊方式讓顧客在吃鍋的同時擁有更多的自主性。

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★★  2018.09.26 奇摩首頁  ★★

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祥富水產沙茶火鍋超市
電話:目前不開放預約
地址:台北市南京西路15號7樓
食記:祥富水產
營業時間:11:00~凌晨02:00

        


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台北新光三越南西店三館一口氣多了好多美食餐廳

而PEKO這回要來跟大家分享的就是號稱CP值最高的沙茶火鍋店「祥富水產沙茶火鍋超市

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開幕第一天,抵達「祥富水產沙茶火鍋超市」約莫是中午11點15分,看到這種景象心想這下有得等了,但好佳在用餐區頗為寬敞,且有限時用餐1.5小時,所以流動速度非常快。

 

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食材櫃上寫的流程是帶位→挑選食材→結帳,但實際流程是挑選食材→結帳→帶位,對於手上大包小包的客人不太方便。

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食材區分為海鮮、肉品以及蔬菜三區

多數食材價格皆在百元以下,海鮮區會稍微高一些,但CP值還是很高,尤其是龍蝦100多就能品嚐。 

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肉類區有牛、雞、豬、鴨等各種肉盤,其中更包含日本和牛,油花分佈一目了然。

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用餐人數到齊後,店員會提供一個超市提籃,接下來就可以開始挑選火鍋食材。

 

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「祥富水產沙茶火鍋超市」的食材多為產地直送,品名、重量及價格都清楚標示於外包裝,吃多少算多少。

食材的部分皆為小份量包裝,可多樣組合自行搭配,即使一個人獨享也不會有太大的負擔。

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因為是中午,加上三個女生,所以沒有拿非常多的食材。

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結帳前店員會詢問要不要雞蛋跟白飯,接著就會寫在籃子外的單子上。

雞蛋跟白飯都是15元,話說這雞蛋還真貴,所以一開始我們並沒有點白飯跟雞蛋。

 

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「祥富水產沙茶火鍋超市」結帳時就跟在超市購物一樣,店員拿著嗶嗶器刷食材盒上的條碼。

我們三人的食材加上高湯沾醬費總共是735元,一個人花不到250元,比預期中便宜許多!!

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用餐環境是PEKO候位時站在場外先拍的,所以沒有客人。

Maruko說「祥富水產」的台北店比台中店規模精緻許多,少了一點氣派感,但PEKO是覺得已經算蠻寬敞的了。

 

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「祥富水產沙茶火鍋超市」的沙茶火鍋湯頭是添加澎湖吉貝魷魚乾、雲林箔子寮蝦仁乾以及高雄茄萣扁魚乾。

造訪前看網路上的食記都說沙茶扁魚湯頭偏清淡,但PEKO和同行的Maruko跟小魚都覺得味道頗重。

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由於開幕當天天使紅蝦買一送一,所以我們一口氣拿了兩盒,加上送的兩盒,總共4盒8隻蝦。

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三人拍完一輪肚子早已咕嚕咕嚕大叫,就快快下鍋啦!!

祥富水產」的鴛鴦鍋的鍋型,但兩邊其實是一樣的湯頭,建議大家可以將肉品跟其他食材分開煮,保持湯頭的乾淨度。

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空的盤子可以放在上層的藍色盒子,下層則放置菜籃。

 

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祥富水產火鍋-美國無骨牛小排 $123

油脂分布,花紋頗美,印象中一盒有八大片牛小排。

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祥富水產火鍋-梅花豬肉 $58

豬肉也不遑多讓,簡單涮個幾下,肉質軟嫩好入口。

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祥富水產火鍋-蛤蜊 $47

新鮮飽滿,一吃就知道,而且還可增加湯頭鮮味。

 

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祥富水產火鍋-天使紅蝦 $56/2隻

天使紅蝦買一送一,由於沒有限量,所以我們就買二送二,總共吃了八隻蝦。

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祥富水產火鍋-讚岐烏龍麵 $29

祥富水產」的副食包含白飯、烏龍麵、王子麵以及鍋燒意麵等。

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祥富水產火鍋-綜合手工丸 $74

花枝丸、蟹肉丸、蝦丸各一球,這樣的組合在其他火鍋店絕對破百。

如果偏愛哪一款,也有單售,印象中好像單售是同口味兩顆59元的樣子。

 

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吃火鍋最怕喝湯,因為當滿滿好料入鍋後,湯頭越滾越鮮,越滾越精華,這時候喝湯超胖。

但每次吃到最後PEKO就會想吃雜炊粥,於是就說服了兩位好友陪吃,結果喊飽的三人又各嗑了一碗雜炊粥,為這頓豐富的午餐劃下句點。

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祥富水產沙茶火鍋超市 開幕活動

消費滿$888,即可加$188購買波士頓龍蝦,大家把握難得好康啊!!

 

祥富水產沙茶火鍋超市(台北)
電話:目前不開放預約
地址:台北市南京西路15號7樓
食記:祥富水產
營業時間:11:00~凌晨02:00

祥富水產 沙茶火鍋超市(桃園)
地址:桃園區經國路369號2樓(家樂福經國店)

祥富水產 沙茶火鍋超市(台中)
地址:台中市北區三民路三段161號A棟B3(中友百貨)

祥富水產 沙茶火鍋超市(高雄店)
地址:高雄市左營區高鐵路115號4樓(新光三越)

        

 

 

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