在「天津茶室」飽餐一頓後,就到對面的怡保二奶巷拍照逛逛,然後意外發現《食尚玩家》採訪過的「頂豐潮州豆腐花」,身為豆花控的PEKO當然立刻坐下來品嚐,層層堆疊的砂糖豆花口感讓人驚艷,也難怪〈台北米其林指南〉中唯一3星餐廳君品酒店中餐廳〈頤宮〉會特別邀請「頂豐潮州豆腐花」到台灣客座,推薦給大家!!

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★★  2019.02.08 奇摩首頁  ★★

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頂豐潮州豆腐花
地址:8, Jalan Panglima, 30000 Ipoh, Negeri Perak, 馬來西亞
食記:頂豐潮州豆腐花
營業時間:08:00~16:30

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怡保二奶巷

二奶巷在怡保非常出名,這裡保留了英國殖民時期的華人老屋的風貌,觀光客會來這邊拍照逛街、品嚐美食以及購買土產伴手禮。

友人說其實這區除了二奶巷,還有大奶巷、三奶巷跟其他細奶巷,二奶巷的由來是某個大老板分給二老婆收租的,其他老婆也都有,但因二奶巷經營的最好所以較廣為人知。

 

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說到怡保豆腐花,覺大多數人會想到「奇峰豆腐花」,但其實隱身在怡保二奶巷的「頂豐潮州豆腐花」也是在地老店。

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木桌木椅,「頂豐潮州豆腐花」充滿傳統復古的氣息。

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牆上有著滿滿的媒體採訪報導

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仔細一看,赫然發現「頂豐潮州豆腐花」曾經到台灣客座。

還是受到〈台北米其林指南〉唯一3星餐廳君品酒店的中餐廳〈頤宮〉的邀請。

 

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《食尚玩家》也曾經到「頂豐潮州豆腐花」採訪過

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頂豐潮州豆腐花菜單

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頂豐潮州豆腐花 2.3馬幣

怡保豆腐花大都搭配糖漿,搭配砂糖的豆腐花店並不多。

頂豐潮州豆腐花」是傳統的潮州豆腐花,盛碗的方式是層層堆疊,一層豆腐花一層糖粉,淋上薑汁,再一層豆花一層糖粉,最後灑上芝麻粒才大功告成。

怡保豆花吃熱不吃冷,豆花的熱度剛好可以融化表面的砂糖,所以千萬別刻意攪散。

頂豐潮州豆腐花」的豆腐花口感細滑,有點像是蒸蛋,豆香味十足,入口還能感受到砂糖的顆粒感,很是特別,小小一碗讓人大大滿足。

 

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雞公碗

本來只覺得裝豆腐花的碗很復古,抬頭一看才發現這碗大有來頭。

公雞鳴叫稱為"公鳴",取諧音就是"功名",公雞碗就像是承載著市井小民的心願與希望,希望可以一鳴驚人!!

《食尚玩家》採訪拍攝介紹「頂豐潮州豆腐花」的片段,供大家參考!!

 

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頂豐潮州豆腐花
地址:8, Jalan Panglima, 30000 Ipoh, Negeri Perak, 馬來西亞
食記:頂豐潮州豆腐花
營業時間:08:00~16:30

 

        

  

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Day4:MAPS怡保動漫影城主題樂園→怡保老街→奇峰豆腐花→新榮香加央角→(午)天津茶室→二奶巷→頂豐潮州豆腐花→JJ Roll瑞士捲蛋糕→(晚)安記芽菜雞沙河粉→採買馬來西亞必買伴手禮→元華雪花啤酒→Impiana Hotel Ipoh
Day5:吉隆坡巴比倫廣場→馬來西亞超市→(午)新峰肉骨茶→吉隆坡第二國際機場→亞航AirAsia D7376(17:45)


 

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