板橋但餅推薦~PEKO是蛋餅控，看到社團網友分享「興安酥皮蛋餅專門店」有疑似手工蛋餅的招牌酥皮蛋餅，立刻揪陳媽媽早起衝一波去，「興安酥皮蛋餅專門店」原名「興安豆漿」，2021年八月才從板橋新海路搬遷至文化路一段，
營業時也改成只有白天營業，宵夜時段吃不到哦!!
★★ 2019.03.12 奇摩首頁 ★★
興安酥皮蛋餅專門店
電話：02-2252-0238
地址：新北市板橋區文化路一段188巷9弄11號
食記：興安豆漿
營業時間：06:00~13:00
「興安豆漿」位於板橋新海路上，致理科技大學的後門的對面。
雖然店名很傳統，但門面格局還挺文青的。
一踏進店裡右手邊的牆上就有所有餐點的選項跟價格。
「興安豆漿」的內用區燈光明亮，木桌木椅，還有電視可以看。
但最棒的是通風良好，不會有那種油膩的味道，不然每次到傳統中式早餐用餐出來都是一身的味道，深怕別人不知道你剛吃過早餐。
醬料放在公區，需要者自取。
也有提供新鮮的薑絲，點小籠湯包的朋友記得夾一點來搭配。
興安豆漿-堅果豆漿 $35
飲料的部分，冷飲在冰箱需自取，熱飲一律碗裝。
原以為「興安豆漿」的堅果豆漿是堅果經過食物調理機打碎跟豆漿混合的，結果卻是豆漿裡直接放整顆整粒的堅果，有點小失望。
豆漿可以調整甜度，沒有燒焦味。
興安豆漿-招牌酥皮蛋餅 $35
「興安豆漿」的蛋餅皮有普通蛋餅皮跟酥皮蛋餅皮兩種，圖中是酥皮蛋餅。
酥皮蛋餅的餅皮酥脆到像用炸的，但卻完全不油膩，如果是喜歡起司蛋餅的朋友，可以點爆漿酥皮蛋餅。
嗜辣的朋友，記得到醬料區裝一點菜圃辣椒，又香又辣。
興安豆漿-小籠湯包 $80
話說本來沒想點的，但看到不是小籠包而是小籠湯包，就點來嚐嚐。
上桌的樣子看起來就是中央工廠出來的感覺，然後有點蒸過頭，一夾起來底部就破了，湯汁就在眼前流光。
小籠湯包的肉餡有點普通，沒啥記憶點，是款可以直接跳過的餐點。
興安豆漿-韭菜盒 $35
這裡的韭菜盒皮薄餡多，沒有油膩感，內餡鹹淡調味適中，PEKO覺得加辣比較優。
興安豆漿菜單
「興安豆漿」的蛋餅跟燒餅的口味組合非常多，也可以再加價加料。
飯糰的部分竟然有鹹蛋飯糰，喜歡鹹蛋的朋友記得點來嚐嚐!!
興安酥皮蛋餅專門店
電話：02-2252-0238
地址：新北市板橋區文化路一段188巷9弄11號
食記：興安豆漿
營業時間：06:00~13:00
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