公館美食推薦~「雄記蔥抓餅」一直是人氣超夯的排隊美食,米其林必比登推薦後又火了一波,現在是一開攤就現排隊潮,而且老闆娘的驚人背景還被媒體挖了出來,原來攤位上親切的老闆娘曾經是諜報花,台版007的女友,也太讓人意外了;「雄記蔥抓餅」的招牌口味50元有找,蔥抓餅外酥內嫩,蛋、九層塔、蜂蜜芥末醬和特製辣椒醬,口感豐富有層次,敲好吃的啦~

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雄記蔥抓餅
地址:台北市羅斯福路四段108巷2號
食記:雄記蔥抓餅
營業時間:16:00~00:00 週三休

 

雄記蔥抓餅

 

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雄記蔥抓餅」就位於羅斯福路上的巷子裡,這天跟朋友經過時攤子還沒出來,就先去買地瓜球,結果一個回神,攤子就立馬出現排隊人潮。

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自從獲得米其林推薦候,「雄記蔥抓餅」一年四季都是這種排隊景象,平日人會比較少,假日就會比較多。

  

雄記蔥抓餅菜單

 

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口味可以依需求自行變化,主要就是原味,然後看你加什麼料。

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不知道該點哪個,直接請老板娘幫你配招牌就對了。

蔥抓餅 製作過程

 

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等待蔥抓餅的同時,老闆娘看PEKO拿著相機就閒聊說她們在這擺攤30多年了,會被台北米其林推薦自己也很意外,一家人都很開心。

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煎台上鋪好撲滿也就八個蔥抓餅,大家要有耐心,稍安勿躁。

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煎餅的時候店員會不斷的敲打餅皮,這個動作會讓餅皮外酥內Q。

 

招牌蔥抓餅

 

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招牌蔥抓餅有蛋、起司,九層塔是免費的,辣椒則是店家特製的。

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雄記蔥抓餅招牌蔥抓餅

蔥抓餅餅皮外酥內Q,沒有一絲油膩感,起司、蛋、九層塔再搭配特製的蜂蜜芥末醬和辣椒醬,香味四溢,大口咬下超滿足,「雄記蔥抓餅」的辣椒醬很帶勁,點小辣就很有感,喜歡!!

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銅板價品嚐米其林美食,就如同必比登推薦中說的物有所值,實至名歸;「雄記蔥抓餅」的營業時間從下午四點開始到凌晨12點,周三固定公休,可以從下午茶、晚餐一路吃到宵夜場。

 

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雄記蔥抓餅」連續多年獲得米其林必比登推薦,同一條巷子上的「劉記古早味蔥蛋餅」跟「素食地瓜球」也很值得品嚐,建議大家可以先吃鹹的再吃甜的。

雄記蔥抓餅
地址:台北市羅斯福路四段108巷2號
食記:雄記蔥抓餅
營業時間:16:00~00:00 週三休息

 

        


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