好久沒到大稻埕走走,這回前往全是為了「第三碼頭」的酸種布丁塔,店主人用自己培養的酸種來製作布丁塔,第三碼頭布丁塔包含經典原味布丁塔、茴香鐵觀音布丁塔以及黑糖蔓越莓布丁塔等三種口味,有單賣跟禮盒裝,送禮自用兩相宜,下回到大稻埕別忘了買盒「第三碼頭」新推出的大稻埕伴手禮盒哦!!

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第三碼頭
電話:02-2557-6720
地址:台北市民生西路409號
食記:第三碼頭
營業時間:10:30–18:00

        

 

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第三碼頭」位於民生西路上,大稻埕五號水門附近。

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距離迪化街霞海城隍廟只要3分鐘的路程,大家可以在拜拜前後前往。

話說每次到迪化街都是吃傳統美食小吃,終於這次是來吃點不一樣的了。

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第三碼頭」早期是以酸種麵包起家,現在則把主推獨家的酸種布丁塔

何謂酸種??

酸麵種是來自空氣中的酵母菌,隨著不同的環境條件變化出不同的酸度與風味,養越久就越在地,是最原始也最天然的發酵法。

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第三碼頭的店面小小的,空間不大,牆邊有幾個內用坐位,但約四個客人就會客滿。

 

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購買前可以先試吃

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第三碼頭 酸種麵包

除了酸種布丁塔外,也有提供酸種麵包,但想吃必須事先預定哦!

每個禮拜四為「第三碼頭」的"麵包日",只有週四才會做麵包。

預訂連結:https://forms.gle/HKBdzDab2WV33mfw5

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靠近店門的小冰箱裡有焦糖白布丁、蘋果汁跟冰滴咖啡

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第三碼頭布丁塔禮盒

布丁塔有單賣跟禮盒裝

禮盒裝的布丁塔口味可任挑三種,另外再多送兩顆椰子球。

 

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禮盒腰封以及小卡都可以自己選擇圖案

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1)奶油色曙光禮盒$195,原味布丁塔三顆、兩顆椰子球。
2)秘密珠寶盒禮盒$210,黑糖蔓越梅布丁塔三顆、兩顆椰子球。
3)夢中的香氣禮盒$210,茴香鐵觀音布丁塔三顆、兩顆椰子球。
4)滿滿大祝福禮盒$205,三款布丁塔各一顆、兩顆椰子球。

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酸種布丁塔 vs 一般蛋塔

一般蛋塔蛋味較重酸種布丁塔則是奶味較重,且酸種布丁塔的塔皮光滑且不油膩。

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第三碼頭 原味布丁塔 50元

塔皮酥而厚實,且有著濃郁的奶油香氣,內餡則是滑順的香草布丁餡,加了酸種酵母的布丁塔清爽不膩口。

除此之外,細細品嚐時還會發現塔皮裡的小驚喜-巧克力豆,真的是創意滿滿啊!!

 

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第三碼頭 茴香鐵觀音布丁塔 55元

第一次吃到茶口味的布丁塔,一入口就能感受到塔皮獨特的風氣。

鐵觀音茶粉、小茴香和發酵奶油製成的塔皮色澤特別,品嚐起來清新淡雅不膩口,是三款布丁塔中讓PEKO印象深刻的。

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第三碼頭 黑糖蔓越莓布丁塔 55元

黑糖口味的塔皮加上有著酒漬蔓越莓的香草布丁餡,酸甜滋味讓人驚喜!!

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第三碼頭布丁塔美味秘訣

1、常溫直接吃
2、冷藏後冰冰吃
3、冷藏後烤熱軟軟吃
4、冷凍後當雪糕吃
5、冷凍後直接烤冰火

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第三碼頭 冰滴咖啡 80元

第三碼頭」選用有機農法栽培的公平交易豆,在店裡享用布丁塔的同時別來杯咖啡嘟嘟好。

新鮮研磨咖啡跟冰滴咖啡都有提供,冰滴咖啡的部分,喜歡酸味的朋友可以選擇耶加雪夫 ,喜歡苦味的朋友可以選蘇門答臘。

 

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第三碼頭 椰子球 10元

小小一顆,剛好是入口的大小。

椰子球甜度適中,還吃得到椰子絲。

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第三碼頭 焦糖白布丁 50元

第三碼頭」的白布丁僅使用蛋白來製作,口感十分滑嫩。

吃到最底部那微苦焦糖跟白布丁根本是天作之合,絕配,激推!!

 

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第三碼頭白布丁創意吃

七月只要拍下白布丁創意吃法並上傳到FB就有機會獲得咖啡掛耳包10包跟布丁塔綜合禮盒哦!!

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PEKO的白布丁創意吃法是布丁冰棒

只要打開布丁蓋再插上木棒或小湯匙送進冷凍庫就OK,布丁冷凍後的口感有點像小時候吃養樂多冰的感覺,沙沙的,不會很硬。

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酸種布丁塔就在大稻埕

下回到大稻埕碼頭五號水門、迪化街霞海城隍廟附近別忘了帶盒獨一無二的大稻埕伴手禮回家哦!!

第三碼頭
電話:02-2557-6720
地址:台北市民生西路409號
食記:第三碼頭
營業時間:10:30–18:00

        

 

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