最近突然很想吃排骨飯,就上網找了板橋排骨飯,赫然發現「胡媽媽麵食館」就在住家後方,這裡主打的是少見的紅糟排骨飯,不愛吃飯的人可以點紅糟排骨麵或單點紅糟排骨,至於其他餐點,好鄰居Apple推薦紅油抄手,供大家參考!!

板橋美食.江子翠美食.胡媽媽麵食館.紅糟排骨飯.紅糟滷肉飯.板橋排骨飯.紅色滷肉飯.胡媽媽麵店.

★★  2019.07.23 奇摩首頁  ★★

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胡媽媽麵食館
電話:02-22587271
地址:新北市板橋區文化路二段182巷3弄31號
食記:胡媽媽麵食館
營業時間:11:00~20:45 週日公休

        

 

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胡媽媽麵食館」、「胡媽媽麵店」都是店名,小店位於文化路二段的巷子裡,雙十廣場旁,鄰近捷運江子翠站3號出口。

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雖說是麵食館,但「胡媽媽麵食館」招牌是紅糟排骨。

愛吃飯的人可以點紅糟排骨飯,愛吃麵的人點紅糟排骨麵,或者單點紅糟排骨搭配其他餐點也行。

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這個就是被暱稱為"紅色滷肉飯"的主角紅糟滷肉

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雖然是初訪「胡媽媽麵食館」,但PEKO幾乎每星期都會經過。

之前陳老爸跟陳媽媽吃過一次,回來說麵不太行,湯溫溫的,只有排骨還行,所以PEKO就沒特別想光顧。

 

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胡媽媽麵店菜單

餐點選擇不少,但這回只鎖定紅糟排骨飯,其他完全沒興趣。

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胡媽媽麵食館-紅糟排骨飯 85元

認真說85元的排骨飯端上桌只看到空心菜跟一塊紅糟排骨,有種莫名的空虛感,突然覺得吃三菜一肉的排骨便當比較划算!!

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炸排骨每家便當店都有,但紅糟排骨這一味兒比較少見。

胡媽媽麵食館」的紅糟排骨的個頭不算大,靠近聞沒有太強烈的香氣,入口才能感受到紅糟的酒香,這塊排骨真的不錯吃。

 

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紅糟排骨飯唯一配菜就是空心菜

雖然稍顯空虛,但吃的是出來是剛起鍋拌好的新鮮蔬菜。

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胡媽媽麵食館-紅糟滷肉飯

空心菜下方的驚喜

翻開空心菜,竟發現紅糟滷肉,這就是被暱稱為"紅色滷肉飯"的紅糟滷肉飯

雖然份量不多,但入口那獨特的香氣,比起一般常見的滷肉飯更有意思,喜歡這個口味的朋友也可以直接單點紅糟滷肉飯哦!!

 

胡媽媽麵食館
電話:02-22587271
地址:新北市板橋區文化路二段182巷3弄31號
食記:胡媽媽麵食館
營業時間:11:00~20:45 週日公休

        


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