說到江原道襄陽美食,那絕對不能錯過松茸,其中又以松茸火鍋最受饕客們歡迎;這回造訪的「송이버섯마을 松茸村」正是松茸料理專賣店,導遊姊姊告訴我們松茸對生長環境的要求極爲苛刻,而江原道襄陽由於土質和氣候條件非常合適,成爲了韓國最具代表性的松茸產區,甚至每年還會舉辦"襄陽松茸節",所以來到襄陽必吃松茸,可別錯過了哦!!

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★★  2020.01.04 奇摩首頁  ★★

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송이버섯마을 松茸村
電話:033-672-3145
地址:215-807 강원도 양양군 양양읍 월리 339
食記:松茸火鍋
營業時間:11:00~21:30

        

 

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說到江原道襄陽美食就不能不提到被稱為「森林中的鑽石」的松茸,襄陽的松茸是由20~30年左右的松樹根部長出的菌類,韓國江原道襄陽絕佳的土質和氣候條件,成為松茸最大的產地。

송이버섯마을」又名松茸村,是間松茸料理專賣店,不論是松茸烤肉、松茸拌飯、松茸火鍋通通有。

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有句俗話說:一松茸,二虎掌菇,三香菇,四石耳,這四種是最珍貴的蘑菇。

每年的秋季是松茸的豐收季,江原道襄陽地區會舉辦松茸慶典活動"襄陽松茸節",詳細的活動內容可參考韓國觀光公社的說明。

請點  襄陽松茸節 

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一踏進「송이버섯마을」便看到一堆獎牌跟獎狀,感覺是間官方認證的名店來著。

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PEKO是中午到「송이버섯마을」用餐,客人陸續進來用餐,稍微看了一下發現客群以長輩居多。

 

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松茸村菜單

松茸火鍋、松茸烤肉、松茸拌飯、烤松茸,不論是乾的、湯的還是烤的松茸料理在「松茸村」通通品嚐的到。

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松茸村 韓牛松茸火鍋 25,000/人

圖片中是四人的份量,與其說是火鍋,PEKO倒覺得比較像壽喜燒,湯頭偏甜,鍋裡只有松茸、杏鮑菇、韓牛,沒有其他火鍋常見的配料。

 

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襄陽松茸相對其他地方的松茸,水份含量較低,口感結實微Q,香氣濃郁。

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韓牛

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杏鮑菇

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韓牛、松茸搭配熱騰騰的白飯堪稱一絕

 

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韓牛松茸火鍋的湯頭微甜,松茸特有的香氣,韓牛豐富的蛋白質,是男女老少都可享用的健康養生美食。

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松茸村」的小菜有一半以上是菇類,讓本來就喜歡吃菇的PEKO開心不已。

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生松茸

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松茸天婦羅

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金針菇

 

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松茸村」還有販售各式松茸週邊產品,包含松茸餅乾。

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松茸村」的消費不低,一個人要韓幣25,000(約台幣660元),所以看到免費咖啡區有黑咖啡也不會特別訝異。

韓國的三合一咖啡通常偏甜,建議可以混一杯黑咖啡,降低甜度。

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看到「松茸村」可愛的松茸木雕當然要來張合照

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松茸料理是來到襄陽的必吃美食,如果有來到襄陽,千萬別錯過哦!!

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송이버섯마을 松茸村
電話:033-672-3145
地址:215-807 강원도 양양군 양양읍 월리 339
食記:松茸火鍋
營業時間:11:00~21:30

        


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