東區拉麵店家多,什麼湯頭都有,「豚人拉麵」以豚骨拉麵獲得滿滿好評,因忠孝東路上的總店常常大排長龍,「豚人拉麵二店」因此誕生,「豚人拉麵 復興店」就位在大安路一段的巷子裡,距離總店非常近,2020年2月份才正式營運,現在知道的人不多,所以不想排隊的朋友,建議到「豚人拉麵」復興店來用餐;「豚人拉麵」有提供二郎系拉麵(爆盛拉麵),食量比較大的朋友千萬別錯過,「飽」證讓你超滿足!!

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豚人拉麵(復興店)
地址:台北市大安路一段16巷6號
食記:豚人拉麵
營業時間:11:30~15:00 17:00~21:00 周日公休

        

 

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豚人拉麵 復興店」就位在大安路一段的巷子裡,距離總店非常近,2020年2月份才正式營運。

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店門口擺放著豚人拉麵菜單,拉麵均一價230元,有肉有溏心蛋。

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豚人拉麵 爆盛拉麵

除了230元的正常版的拉麵,「豚人拉麵」還推出爆盛拉麵(二郎系拉麵),蔥、蒜、豆芽、糖心蛋加倍,叉燒肉撲滿,價格只比正常版多100元,非常划算的感覺。

 

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豚人拉麵 復興店」坐位不多,僅吧台前7個坐位加一張雙人桌,但走道路現還算OK,即使有人從身後離開也不會撞到正在用餐的客人

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豚人拉麵」提供三種麵條,分別是細麵、中捲麵以及天龍麵,麵條都是自製的。

 

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豚人拉麵菜單

+60元就能升級套餐,唐揚炸雞、炒飯、唐揚丼、叉燒丼和炸餃子五選一。

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辣豆芽菜、雪裡紅 自取,無限量供應!!

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小菜旁的醬料也是自取

 

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徹濃鹽豚骨拉麵 230元

兩片大叉燒肉、豆芽菜、半顆溏心蛋、筍乾

在寸土寸金的東區的東區這份量賣230元算是非常合理且有誠意的價格

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叉燒雖偏瘦,但超大一片。

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溏心蛋的生熟度剛剛好

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一直以來PEKO吃拉麵都偏愛粗麵,看到「豚人拉麵」有提供中捲麵想都沒想就直接點了,麵條的Q勁一流,算是東區拉麵中PEKO喜歡的口感。

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正常豚骨湯頭看起來就超濃,還吃的到碎肉,滿滿的膠質一入口就很有感,湯頭濃郁不死鹹,是可以喝到見底的拉麵湯。

 

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辣味鹽豚骨拉麵 250元

配料跟徹濃拉麵相同,但多了一匙的辣醬,豆芽是因為友人不喜歡所以沒添加。

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細麵

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唐揚炸雞是「豚人拉麵」招待的,外皮薄酥,裏頭還保有雞汁,但醃料的味道PEKO沒有很喜歡。

 

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豚人拉麵」可以免費加麵,而且不限定加哪款麵,PEKO加的是天龍麵,口感比中捲麵更有嚼勁,但PEKO還是喜歡中捲麵多一些。

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品嚐拉麵的同時看著師傅用大勺子攪拌高湯,手臂上的肌肉不斷浮現,感覺挺費力的。

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豚人拉麵」在日本有八間店,韓國有四間店,現在台灣也有兩間店。

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應該是歡慶開幕,3/1~3/31中午時段到「豚人拉麵」用餐就送唐揚炸雞,一人一個。

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豚人拉麵」還有獲得2019台灣拉麵愛好會的認證哦!!

 

豚人拉麵(復興店)
地址:台北市大安路一段16巷6號
食記:豚人拉麵
營業時間:11:30~15:00 17:00~21:00 周日公休

        

 

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