萬華艋舺夜市美食你吃過幾家?這篇介紹的「東港旗魚黑輪」可是超人氣的龍山寺美食之一,一支只要12元,買10支再送1支,標準的銅板美食,趁熱咬下,不僅能吃到魚漿的香氣,還吃到裏頭的水煮蛋,魚鮮蛋香,多吃幾支也不會膩,老客人都是10支起跳再買的啦!

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東港旗魚黑輪
地址:台北市萬華區廣州街區夜市
食記:東港旗魚黑輪
營業時間:14:00~00:00

        

 

艋舺夜市怎麼去?

 

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其實艋舺夜市就在捷運龍山寺站1號口附近,鄰近龍山寺、華西街觀光夜市,跟廣州街夜市同一條。

東港旗魚黑輪

 

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東港旗魚黑輪」從開攤以來都是賣10元,直到2020年七月才漲價,現在一支旗魚黑輪是12元哦!!

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東港旗魚黑輪」位在艋舺夜市裡,攤位前總是排著長長的排隊人伍,身為半個萬華人的PEKO少說有吃10年以上。

 

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看到「東港旗魚黑輪」上的感謝媒體名單就知道是老字號美食,現在的美食餐廳會標的應該都是《食尚玩家》、《愛玩客》、《旅行應援團》的美食節目。

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現做現炸的東港旗魚黑輪,永遠來買都是熱呼呼剛從油鍋撈出來。

  

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製作過程清楚透明

之前看媒體介紹過「東港旗魚黑輪」堅持挑選油脂少、肉質Q的旗魚肉,裏頭還包了水煮蛋。

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攤位上有兩個油鍋,一個是低溫炸至蓬鬆,一個是高溫逼油,讓口感更爽酥。

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旗魚黑輪一支12元,買10支再送一支,老客人都是一次買10支!

  

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旗魚黑輪提醒大家一件事,記得跟老板娘說不要炸太酥,因為炸太酥裡面會太硬,就沒那麼好吃,一定要看起來澎澎QQ的才好吃。

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以前醬料區就在攤位上,現在可能是疫情的關係,很多攤位沒有出來,所以直接放張桌子讓客人到攤位旁邊塗醬。

 

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醬料有甜辣醬、芥末醬跟胡椒,PEKO偏愛甜辣醬。

每支旗魚黑輪都金黃飽滿,看似很油,但其實酥而不油,魚漿裡還包了水煮蛋,一口咬下,不只能感受到魚漿的鮮甜,還能感受到蛋香,口感QQ的,讓人一口接著一口,多吃幾支也不會膩。

  

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剛炸起熱呼呼的旗魚黑輪是最佳的賞味時間,真心建議大家一拿到手就先吃,不要想說帶回家晚點當宵夜,因為冷掉之後口感真的差很多。

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東港旗魚黑輪」有提供行動支付,在新冠肺炎疫情持續升溫的這個時期,少點接觸也算是保護自己。

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東港旗魚黑輪 
地址:台北市萬華區廣州街區夜市
食記:東港旗魚黑輪
營業時間:14:00~00:00

 

        

 

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