中港二街老牌蚵仔大腸麵線」一周只開兩天,想吃請你六日再來,平日一到五都沒開,這根本是做興趣的;這家「老牌蚵仔麵線」開了四十多年,整個攤位只就賣一款大腸蚵仔麵線,乍聽之下沒啥特別,但這裡的大腸跟你想的不一樣,「老牌蚵仔大腸麵線」的大腸被魚漿緊緊包著,從外觀上根本看不出來裏頭包著大腸,只有入口吃到才會發現,大腸羹超級特別的,老闆說這是傳統的做法,現在幾乎很少人在做,但因為老客人都愛這一味兒,所以他一直保留著,實在是就甘心~

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中港二街老牌蚵仔大腸麵線
地址:新北市新莊區中港二街71號
食記:老牌蚵仔麵線
營業時間:六日 06:30~11:30

        

 

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老牌蚵仔大腸麵線」位於新莊中港二街,是攤開了四十多年的老字號新莊美食,PEKO也是看到網友分享才知道的,騎車前往時遠遠就看到有人在排隊,小小的攤子沒有幾個座位,內用需要等一下才有座位。

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你沒看錯,這家「老牌蚵仔麵線」一周就只開兩天,六日才營業。

其實,以前平日也有開,但因為老闆娘年紀已大,所以只能等子女假日有空回家幫忙才開店營業,也因此成了新莊人口中的假日限定版早餐。

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住家就在攤位後面的公寓的樓上,麵線會在樓上先煮好後再拿下來。

 

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蚵仔大腸麵線40元

看似普通,一匙舀起來就是滿滿的料,也難怪內用外帶的人潮從來沒停過。

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老牌蚵仔麵線」用的是布袋蚵仔,雖個頭不大,但十分鮮甜,沒有一點腥味。

 

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吃麵線的時候PEKO一直在找大腸,心想不是蚵仔大腸麵線,怎麼只看到肉羹跟蚵仔,大腸勒??

於是鼓起勇氣問老闆,是不是今天沒有大腸,老闆說有,只是他們家的大腸跟別家不一樣,是比較古早味的做法。

原來「老牌蚵仔麵線」的大腸用魚漿包裹,從外表看起來就像是肉羹或花枝羹,吃來比肉羹多了QQ的嚼感,特別有嚼勁,真的是長這麼大第一次吃到大腸羹,太特別了。

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老牌蚵仔麵線」用的是手工麵線,搭配上鮮甜的湯頭,好吃麵線認證!!

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因為一周只開兩天,所以不論颳風下雨「中港二街老牌蚵仔大腸麵線」都會營業,但如果遇到特殊情況一定會在粉絲團公告,建議大家出發前可以上粉絲團看一下。

 

中港二街老牌蚵仔大腸麵線
地址:新北市新莊區中港二街71號
食記:老牌蚵仔麵線
營業時間:六日 06:30~11:30

        

 

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