以雪爾韓食堂」是PEKO看到Maruko文章才知道的平價韓式料理店,店裡最吸引PEKO的就是一人可食的馬鈴薯排骨湯(豬骨湯),且價格便宜的有點驚人,一人份的馬鈴薯排骨湯、人蔘雞湯只要90元(6/5調漲為100元),這價格是PEKO目前看過台北最便宜的,除此之外,「以雪爾」也有販售各式韓式小菜,買回家加菜也不錯!!

馬鈴薯排骨湯.以雪爾.以雪爾韓食堂.台北韓式料理.中正紀念堂美食.就是愛泡菜.豬骨湯.

以雪爾韓食堂
電話:02-23962247;0952125907
地址:台北市中正區南海路2巷14號
食記:以雪爾
營業時間:(平日)09:30~19:50 (六)11:00~14:30 (周日休)

        

 

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以雪爾韓食堂」位在南海路的巷子裡,鄰近捷運中正紀念堂站2號出口,出站後直走看到「金峰滷肉飯」後右轉進巷子內直走到底往右看就會看到「以雪爾」的招牌了。

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門口放著大大的餐點價格立牌,這種價格在台灣韓式料理算平價的。

 

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以雪爾」是由兩位韓國華僑姨母經營,已經超過兩年,狹長型的店面,座位只有靠牆的那一面,PEKO造訪時剛好碰到學生用餐時間,一群人吃的可開心了,還不時的再跟兩位姨母聊天。

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以雪爾」的廚房很家庭式,就像是你我家中廚房的樣子,只不過碗盤多了點。

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以雪爾韓食堂菜單

湯類、小菜、肉類、烤肉飯、韓式冬粉、韓式冷麵

但PEKO這回的目標只鎖定一人份的豬骨湯(馬鈴薯排骨湯)

 

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馬鈴薯排骨湯

台北韓式料理餐廳不少,但有提供馬鈴薯排骨湯的不多,尤其是想找到單人份的馬鈴薯排骨湯,更是少之又少。

以雪爾」的馬鈴薯排骨湯算是迷你版的,湯裡只有一塊豬脊骨,通常在韓國吃一人份的豬骨湯裡頭都是兩塊豬脊骨,也難怪價格百元有找。

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因為喜歡馬鈴薯排骨湯,所以PEKO不論在韓國還是台灣都吃過不少,「以雪爾」的豬骨湯味道跟PEKO在韓國吃的有九成像,紅通通的色澤看似恐怖,入口卻是溫順的辣度,帶有點大醬的味道,十分濃郁。

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豬骨燉的十分入味,用筷子輕輕一剝就骨肉分離。

 

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但因為鍋子比較小,湯又滿,很怕噴到衣服,所以索性就先把肉都剝下來泡在湯裡。

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如果你覺得單喝馬鈴薯排骨湯吃不飽,可以選擇140元的豬骨湯套餐。

套餐會多一份五穀飯與多種小菜,泡菜、涼拌菠菜、黃豆芽、蒸蛋、醃白蘿蔔片、黑豆,不過PEKO覺得「以雪爾」的小菜味道沒有特別突出,不如單點一碗五穀飯(20元)就好。

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五穀飯沾著湯吃真的有重回到韓國的感覺,「以雪爾」的馬鈴薯排骨湯非常合PEKO的口味,激推!!

 

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以雪爾」除了有提供簡單的餐點 ,也是間韓式小菜專賣店,泡菜、芥菜泡菜、蘿蔔泡菜、蘿蔔葉泡菜、鵪鶉蛋、牛蒡絲、滷花生、黑豆、炒魚板,小魚乾、炒魷魚絲通通有,另外還有賣韓式烤肉醬跟韓式拌飯醬,有興趣的朋友可以買回去加菜。

 

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但PEKO還是最推「以雪爾」的豬骨湯,不能飛去韓國的這段時間,應該有空就會繞過來吃上一鍋吧!!

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以雪爾韓食堂
電話:02-23962247;0952125907
地址:台北市中正區南海路2巷14號
食記:以雪爾
營業時間:(平日)09:30~19:50 (六)11:00~14:30 (周日休)

        

 

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