韓式料理中PEKO最愛的就是馬鈴薯排骨湯,也有人稱為豬骨湯或醒酒湯(해항군),每回到韓國旅遊一定會喝上一鍋,無奈這波疫情似乎沒個底,去年就計畫好的韓國行也泡湯,只好認命的在台北尋找哪裡有馬鈴薯排骨湯,這篇主要分享有提供單人份馬鈴薯豬骨湯的台北韓式料理店家,如果你是想要尋找多人份的馬鈴薯排骨湯資訊,PEKO也一併附在文末讓您參考!!

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馬鈴薯排骨湯 小常識

 

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馬鈴薯排骨湯.馬鈴薯豬骨湯.豬骨湯.解酒湯.台北韓式料理.台北馬鈴薯排骨湯.

如果你覺得叫馬鈴薯排骨湯是因為湯裡有貨真價實的馬鈴薯,那你就大錯特錯了。

豬脊骨=馬鈴薯骨,用馬鈴薯骨熬的湯就是"馬鈴薯排骨湯",但PEKO私心覺得馬鈴薯排骨湯裡有真正的馬鈴薯就是加分,因為吸附微辣湯頭的馬鈴薯超級好吃的。

東大門韓國特色料理

 

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單人份 250元 / 多人份790元

這是家韓國人開的台北韓式料理,餐點品項不多,但口味十分道地,就拿馬鈴薯排骨湯來說還原度達9成,跟PEKO在韓國吃到的非常雷同,湯頭濃郁夠味,是會想再訪的一家。

東大門韓國特色料理
電話:02-23621119
地址:台北市大安區浦城街13巷29號
食記:東大門韓國料理
營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00

  

以雪爾韓食堂

 

馬鈴薯排骨湯.以雪爾.以雪爾韓食堂.台北韓式料理.中正紀念堂美食.就是愛泡菜.豬骨湯.

單人份 100元

台北最便宜的豬骨湯,味道跟PEKO在韓國吃的有八成像,紅通通的色澤看似恐怖,入口卻是溫順的辣度,帶有點大醬的味道,十分濃郁,豬骨燉的十分入味,用筷子輕輕一剝就骨肉分離。

如果你覺得單喝馬鈴薯排骨湯吃不飽,可以選擇140元的豬骨湯套餐,套餐會多一份五穀飯與多種小菜,不過PEKO覺得「以雪爾」的小菜味道沒有特別突出,不如單點一碗五穀飯(20元)就好。

以雪爾韓食堂
電話:02-23962247;0952125907
地址:台北市中正區南海路2巷14號
食記:以雪爾
營業時間:(平日)09:30~19:50 (六)11:00~14:30 (周日休)

 

 

三元花園韓式餐廳

 

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單人份 390元 / 多人份1200元

在韓國首爾擁有40多年歷史,蠻多韓國明星藝人都是座上賓,這裡的馬鈴薯排骨湯是記憶中的味道,完全復刻,在不能去韓國的2020年這味道讓人感動。

三元花園韓式餐廳
電話:02 8752 3222
地址:台北市內湖區瑞光路188巷45號
食記:三元花園
營業時間:11:00~14:30 17:30~21:30

 

新麻蒲海鷗

 

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單人份 299元

神話、金鍾國、少時潔西卡來台的指定用餐店,來自韓國的韓式烤肉店;馬鈴薯排骨湯從外觀看起來就跟PEKO在韓國吃的十分雷同,撲鼻而來的香氣也一樣,豬脊骨的份量頗多,燉的十分嫩,輕輕一掰就骨肉分離,裡頭除了豬脊骨還有一塊馬鈴薯跟大白菜。

韓國烤肉 新麻蒲海鷗
電話:02 2775 5110
地址:台北市延吉街131巷35號
食記:新麻蒲海鷗
營業時間:11:30~15:00 18:00~22:00

 

東輝韓食館

 

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單人份200元 / 多人份850元

東輝韓食館」的馬鈴薯豬骨湯裏頭有金針菇、年糕、韓式QQ冬粉、空心菜以及紫蘇粉,上桌後要自己用湯匙把料慢慢往下壓,湯頭雖然濃郁,味道也不錯,但跟PEKO在韓國吃的還是差很多,不知道是不是因為少了傳說中的靈魂-芝麻葉的關係,馬鈴薯豬骨湯裡的排骨燉的十分軟爛,輕輕用筷子的能將肉取下。

PS:小菜可以無限續

東輝韓食館
電話:02 2517 6859
地址:台北市中山區松江路259巷29號
食記:東輝韓食館
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00 週日公休

 

梨谷

 

梨谷.台北韓式料理.梨谷菜單.信義區韓式料理.台北韓式燒肉.馬鈴薯排骨湯.

單人份380元

「梨谷」的馬鈴薯排骨湯(每天限量30份,想吃請先預訂),湯頭沒什麼辣度,口味比較像明洞「元堂馬鈴薯排骨湯」,但少了紫蘇粉的味道。

PS:韓式小菜吃到飽

梨谷-韓式鐵板炭火烤肉
電話:02 8785 1014
地址:台北市信義區忠孝東路五段699號
食記:梨谷韓式
營業時間:11:00-23:30

 

 

韓國館

 

松江南京美食.韓國館.松江南京韓式料理.馬鈴薯排骨湯.豬骨湯.韓國館菜單.

單人份200元 

韓國館」的馬鈴薯排骨湯在菜單是寫馬鈴薯湯,商業午餐限定,辣度很低,裡頭有兩大塊馬鈴薯,湯頭味道雖然有韓,但跟PEKO在首爾吃馬鈴薯排骨湯味道不太一樣,不過,廚師不同調味當然就不同。

PS:韓式小菜吃到飽

韓國館
電話:(02)2571-4939
地址:台北市中山區吉林路26巷11號
食記:韓國館
營業時間:平日11:30-14:30、17:00-21:30 (六)17:00-21:30 週日休

 

水剌韓式料理

 

國父紀念館美食.水刺.韓式料理.馬鈴薯排骨湯.豬骨湯.水刺菜單.台北韓式料理.

單人份350元 / 多人份980元

韓國的夫妻所開設,目前共有三間分店,分別位於大直、光復南路以及內湖,三間分店在Google評價上都有四顆星。

這裡的馬鈴薯排骨湯模樣跟其他地方不同,份量看起來雖少了點,但看起來高級了點,排骨吸收了微辣的濃郁湯頭後非常入味,且輕輕一掰就骨肉分離,入口還帶點膠質,十分好吃;湯頭有加芝麻粉,但少了紫蘇葉跟芝麻葉提味,對PEKO來說湯頭油了些,Mika則是覺得不是她預期中的味道。

PS:飲料、小菜可以無限續

水剌韓式料理(光復店)
電話:02-2748-5881
地址:台北市松山區光復南路1號
食記:水剌
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:30

 

徐羅伐韓國料理

 

馬鈴薯排骨湯.東門美食.徐羅伐.台北韓式料理.永康街美食.徐羅伐菜單.豬骨湯.石鍋拌飯.

單人份(300元)、中份(800元)、大份(1000元)

徐羅伐」的豬骨部位跟韓國的馬鈴薯排骨湯有點不一樣,但燉得很爛且有入味,輕輕一剝就骨肉分離,湯頭有著微微的辣度,雖不到韓國那麼濃郁,但跟PEKO在台灣吃到的相比已經算是前段班的了。

PS:小菜可以無限續

徐羅伐韓國料理
電話:02 2358 1211
地址:台北市永康街14巷5號
食記:徐羅伐
營業時間:11:30~14:30 17:00~22:00

  

韓膳宮

  

韓膳宮.馬鈴薯排骨湯.韓式料理.南京復興站美食.八德路美食.台北韓式料理.台北馬鈴薯排骨湯.

單人份250元 / 大份690元

這裡的馬鈴薯排骨湯雖然看起來紅咚咚的,但入口只有微微的辣度,味道屬於清淡型,PEKO偏好再重一點的湯頭,但整體來說味道挺不錯的。

PS:小菜可以無限續

韓膳宮
電話:02 2772 1929
地址:台北市中山區八德路二段288號
食記:韓膳宮
營業時間:11:30~14:30 17:00~21:30 周日公休

 

 

GG季吉韓國美食餐飲房

 

GG季吉韓國美食餐飲房.馬鈴薯排骨湯.豬骨湯.台北小巨蛋美食.韓式料理.季吉韓式.季吉菜單.

單人份(230元)、中份(660元)、大份(880元)

開店二十多年,有三家分店,老闆是韓國人,韓國YT認證「GG季吉」的馬鈴薯排骨湯味道道地,也是PEKO在台灣吃到單人份豬骨湯中配料最豐富的。

PS:小菜吃到飽

GG季吉韓國美食餐飲房
電話:02 2719 8897
地址:台北市敦化北路145巷9號
食記:GG季吉
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30

 

阿朱媽食堂

 

阿朱媽食堂.韓式料理.台北韓式料理.馬鈴薯排骨湯.豬骨湯.北醫.台北醫學大學.

單人份180元 / 大份650元

這裡的馬鈴薯排骨湯有加韓式芝麻粉,湯頭有大醬的味道,辣度不是來自辣醬,而是生辣椒,雖不會到不好喝或不像,但跟PEKO預期的味道有落差。

阿朱媽食堂
電話:02-2925-9577
地址:台北市莊敬路368號
食記:阿朱媽食堂
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30 週日休

  

首爾大叔

 

小碧潭美食.首爾大叔.馬鈴薯排骨湯.豬骨湯.新店美食.新店韓式料理.台北韓式料理.首爾大叔菜單.

單人份 280元 / 大份 680元

這家的馬鈴薯排骨湯用的不是PEKO印象中的豬脊骨,而是中排,有入味,有燉爛,用筷子跩一下就骨肉分離。

至於大家最關心的,味道到底跟韓國的像不像,PEKO覺得只有六七成像,因為裡面竟然有薑片,偏偏PEKO對薑味超敏感,所以不是PEKO追求的味道,但店員說這是北韓廚師的煮法,好吧,誰叫我們都只吃過南韓馬鈴薯排骨湯的味道。

首爾大叔
電話:02 2218 7755
地址:新北市新店區中央路133巷24號
食記:首爾大叔
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 週一休

 

西羅伐韓式料理

 

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單人份(330元)、中份(650元)、大份(900元)

從韓國吃到台灣,PEKO少說也吃了15家馬鈴薯排骨湯,但「西羅伐」的味道真的是獨樹一格,色澤很豬骨湯,但調味完全不同,PEKO甚至在裡面吃到八角。

說它不好喝嗎?其實還挺好喝喝的,但就是不是PEKO想找的那種韓國馬鈴薯排骨湯的味道。

西羅伐
電話:02 2706 1668
地址:台北市敦化南路二段146巷1號
食記:西羅伐
營業時間:11:30~14:30 17:00~21:30

 

三兄弟韓式碳烤

 

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單人份200元 大份650元

三兄弟」的馬鈴薯排骨湯賣像跟韓國的差不多,也加了紫蘇粉,但湯頭還是少了那麼一點味道,排骨的部分也不夠入味,非常可惜,如果你只是嘴饞想回味韓國的馬鈴薯排骨湯可以來,但如果你是追求一鍋超好吃的馬鈴薯排骨湯,那PEKO建議你去同樣位於行天宮附近的「東輝韓食館」會更好。

PS:小菜可以無限續

三兄弟韓式燒烤
電話:02 2501 3040
地址:台北市農安街233號
食記:三兄弟韓式料理
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30

  

 

北倉洞韓式料理

 

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單人份280元 雙人份650元

沒有堆高高的馬鈴薯骨,感覺料有點少,豬骨的部位跟在韓國吃到的不太一樣,口感差了點,不過最讓人感動的是,「北倉洞」的馬鈴薯排骨湯裡有兩顆貨真價實的馬鈴薯,吸附了湯之精華的馬鈴薯鬆軟綿密,加分!!

PS:小菜可以無限續

北倉洞韓式料理
電話:02 2777 2592
地址:台北市長安東路2段169之7號
食記:北倉洞韓式料理
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:00 週一公休

 

FUN鍋子

 

FUN鍋子.永和韓式料理.永和美食.景平站美食.FUN鍋子菜單.馬鈴薯排骨湯.

單人份300元 多人份580元、860元、1100元

韓國人開的店,總店在新店,永和店是二店,馬鈴薯排骨湯有四種份量,3~4人用餐的畫建議點第二個尺寸;這裡的豬骨湯不是PEKO預期中的味道,但湯頭該有的濃郁度、排骨燉久後該出現的那種沙沙感都有,後來詢問了店員才知道「FUN鍋子」的馬鈴薯排骨湯沒有添加大醬,而PEKO習慣的味道絕大多數都是有加大醬的,所以才會吃不習慣,總覺得少了一個味道的感覺。

FUN鍋子 永和店
電話:(02)8668-2558
地址:新北市永和區中正路77號
食記:FUN鍋子
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 週二休

 

松島韓國料理

 

松島韓國料理.中山國中站美食.台北韓式料理.文湖線美食.韓國馬鈴薯排骨湯.

單人份180元 多人份480元

「松島韓國料理」的馬鈴薯排骨湯名字比較不一樣,叫豬龍骨湯,單人份沒有放馬鈴薯,多人份的才有,豬龍骨湯裡包含排骨三塊、金針菇、豆芽跟青菜,就PEKO吃過這麼多馬鈴薯排骨湯來說,「松島」的豬龍骨湯口味不算非常道地,但像不像三分樣,入口還是有韓國馬鈴薯排骨湯的影子。

松島韓國料理
電話:02 2503 0607
地址:台北市民權東路三段60巷11號
食記:松島韓國料理
營業時間:11:30~14:00 17:00~21:30

  

多人份馬鈴薯排骨湯店家

 

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比起韓式炸雞、韓式烤肉、人蔘雞來說,馬鈴薯排骨湯在台灣的韓式料理餐廳中並不普遍,所以PEKO特別幫大家整理出來,前面都是有提供單人份的店家,而以下這幾家則是只有提供多人份的,建議三人以上再點,因為如果兩個人點一鍋,應該其他餐點都吃不下了。

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